A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek - a túl sok gyümölcs elfogyasztása szintén elhízáshoz vezethet. Ezért, mielőtt az alma, a banán vagy a narancs után nyúlnánk, gondold át, mit és milyen mennyiségben ehetsz.
A gyümölcs kétségtelenül egészség- és vitaminforrás, valamint nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, vizet és élelmi rostot tartalmaz. Tartalmaznak egyszerű cukrokat is, amelyek energiaforrást jelentenek, szerves savakat és antioxidáns anyagokat, amelyeket a betegségek megelőzésében és kezelésében használnak. Sőt, ízletesek. Nem csoda, hogy olyan szívesen nyúlunk hozzájuk.
Hallgasson azokról a gyümölcsökről, amelyeket hizlalnak. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést
Olvassa el még: Nyári GYÜMÖLCSÖK és ZÖLDSÉGEK ugyanazt az egészségügyi étrendet nyárra - nyáron könnyebb fogyniMennyi gyümölcsöt ehet naponta
Érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak egyszerű cukrokat, amelyek ingadozást okozhatnak a vércukorszintben és a súlygyarapodásban. Napközben egy felnőttnek körülbelül 300 gramm gyümölcsöt kell elfogyasztania 2 vagy 3 adagra elosztva. A legkalórikusabb gyümölcs a banán (kb. 150 kalória), amelyet a szőlő követ - fél kiló majdnem 400 kcal, ami az átlagos csomag chips. Az időpontok is rendkívül kalóriatartalmúak - 100 gramm ilyen gyümölcs 280 kalóriát tartalmaz. Vigyázni kell a fügével, az avokádóval és a kókuszdióval is. A szárított gyümölcsök közül a mazsola a leghízlalóbb - 100 g mazsola körülbelül 300 kcal. A szárított körte, az ananász és a mangó is magas kalóriatartalmú. Az alacsonyabb fruktóztartalmú gyümölcsök közé tartoznak a szilva, erdei szamóca, ribizli, málna, papaya, dinnye, görögdinnye, grapefruit, citrom és narancs.
Vigyázzon a gyümölcslevekre!
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a fruktóz elmozdítja az anyagcserét zsírtermelés céljából. Reggelire egy pohár gyümölcslé elfogyasztása azt jelenti, hogy testünk nemcsak a reggeli étkezés, hanem a következő étkezés közben is zsírokká kezd átalakulni. Mi több - a túl sok vércukor a korábban megevett fehérjék pusztulásához vezet. Ez azonban nem jelenti azt, hogy teljesen el kellene kerülnie a gyümölcsöt. Michel Montignac dietetikus szerint ezeket nem szabad egyszerűen kombinálni a normál étellel, és a glükóz-fruktóz sziruppal édesített pasztörizált gyümölcsleveknek teljesen el kell tűnniük étrendünkből.
Gyümölcs és allergia
A táplálkozási szakemberek szerint a gyümölcsökről különösen cukorbetegeknek, illetve ételallergiás és emésztőrendszeri betegeknek kell gondoskodniuk. A cukorbetegek naponta körülbelül 250 gramm gyümölcsöt fogyaszthatnak, több kisebb adagban elosztva, hogy ne növekedjen a vércukorszint. Az allergiásoknak különösen óvatosnak kell lenniük a trópusi gyümölcsökkel, amelyek emellett tartalmazhatnak például gombaölőket. Az érzékeny emésztőrendszerrel rendelkező embereknek figyelembe kell venniük, hogy a gyümölcssavak irritálhatják a gyomor falát.
Ne csináldMindössze három pohár narancslé képes feltölteni a máj glikogénkészleteit. Ekkor az enzimek jelet küldenek a testnek, hogy "megtelt a raktár". Ezután a fel nem használt fruktóz maradék részét zsírsavakká alakítják és tartalékanyag formájában tárolják.
