meghatározás
A sárgarépa egy béta-karotinban gazdag növény, egy antioxidáns, amely erősíti az immunrendszert és harcol a szabad gyökök ellen. Másrészről, a sárgarépa nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz (béta-karotinból származik), amely elősegíti a szürkehályog elleni küzdelmet és védelmet nyújt bizonyos rákok (különösen az emlő és a tüdő) ellen. Ezenkívül a sárgarépa csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát (amely érinti a szívet és az ereket), mivel korlátozza a vér koleszterinszintjét.
