C-vitamin - meghatározás, funkció és hiány

függvény

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, testünk fontos alkotóeleme, mivel számos folyamatban vesz részt.

A C-vitamin lehetővé teszi a kollagén képződését, amely a csontok, valamint a porc, a kötőszövet és a bőr elengedhetetlen eleme, és részt vesz az öregedés elleni küzdelemben.

A C-vitamin jobban képes ellenállni a fertőzéseknek, mivel részt vesz az immunrendszer működésében. Ezenkívül a C-vitamin lehetővé teszi a gyógyulási folyamat javítását, elősegíti a fogyasztott zöldségekben lévő vas felszívódását, és részt vesz a vörösvértestek képződésében. A C-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és beavatkozik az öregedési folyamat megelőzésébe is.

szuszog

A dohányosoknak több gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk, mert a dohányzás csökkenti a vér C-vitamin szintjét.

terhesség

A terhes nők gyakran figyelmen kívül hagyják, hogy a C-vitamin-igény növekszik a terhesség alatt.

C-vitamin hiány

okai

A C-vitamin hiányának számos oka van. Mindenekelőtt említsük a C-vitamint tartalmazó élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának hiányát, valamint a stresszt, az intenzív sportolást, a dohányzást a vér C-vitaminjának csökkenése és az alkoholizmus miatt.

tünetek

A C-vitaminhiány fáradtságot, álmosságot, légzési zavart, például fulladást, étvágytalanságot vagy gyakori fertőzéseket okozhat.

A C-vitamin fontos és tartós hiánya skorbutot okozhat, amely általában hátrányos helyzetű populációkban jelentkezik, amelyek nem fogyasztanak vagy fogyasztanak nagyon kevés gyümölcsöt és zöldséget.

Napi hozzájárulások

Az ajánlott C-vitamin napi bevitel felnőttként 110 mg, gyermeknél 100 mg, terhes nőknél és idős személynél 120 mg.

Ez az összeg elégtelennek tűnik sok olyan táplálkozási szakember számára, akik napi 200 mg-ot meghaladó hozzájárulást javasolnak.