A palacsinta tésztából, általában élesztőből készült, zsírban sült palacsinta. A legnépszerűbbek az almás palacsinták, amelyek készíthetők élesztővel vagy anélkül is, például szódával vagy kefirrel. A banános vagy sajtos palacsinták szintén nagyon népszerűek. Ellenőrizze, hogy a palacsinta mennyi kalóriát tartalmaz és milyen a tápértéke.
Tartalomjegyzék:
- Palacsinta - almával, élesztővel és egyebekkel
- Palacsinta - hány kalóriájuk van?
- Palacsinta - egészségesek?
- Palacsinta almával - hány kalóriájuk van?
- Diétás palacsinta
- Gluténmentes palacsinta
- Palacsinta sajttal - kalória
A Racuchy a lengyel konyha egyik hagyományos étele. Készíthetjük élesztővel (élesztő palacsinta) vagy élesztő nélkül. A palacsinták ovális, arany színű sütemények, olajban vagy zsírban sültek.
Palacsinta - almával, élesztővel és egyebekkel
A legnépszerűbb palacsintatípusok:
- élesztő palacsinta - lisztből, tejből (friss vagy túrós) és élesztőből vagy tojásból készítve
- palacsinta almával - friss almát adunk a tésztához, kockára vágva vagy reszelve
- palacsinta sajttal - korábban aprított fehér sajt hozzáadásával készülnek
- Banánpalacsinta - aprított banánnal készítve
Palacsintát készíthetünk élesztő nélkül is, például főtt és őrölt burgonyából, felvert tojásfehérje, tejszín, tojás és vaj hozzáadásával.
Lengyelország egyes régióiban a szenteste vacsora alatt felszolgált étel száraz palacsinta (gombával, sajttal és felvágottal). A burgonyás palacsintákat cukorral vagy tejföllel meghintve szolgálják fel.
Az édes palacsintákat porcukorral, cukorral, lekvárral, gyümölcshabbal vagy tejszínnel szolgálják fel. Néha a palacsintát forró csokoládéval öntik.
Palacsinta - hány kalóriájuk van?
| Tápanyagok | 100 g-ban |
|---|---|
| energia érték | 245 kcal |
| Fehérje | 7,3 g |
| Zsír | 6,9 g |
| Telített zsírsavak | 1,098 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 3,445 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1,982 g |
| Koleszterin | 22,9 g |
| Szénhidrátok | 41,6 g |
| Rost | 1,4 g |
| Kalcium | 54,0 mg (5%) * |
| Nátrium | 25,7 mg (2%) |
| Foszfor | 82,8 mg (12%) |
| Kálium | 128,9 mg (4%) |
| Vas | 0,86 mg (9%) |
| Magnézium | 11,6 mg (3%) |
| Cink | 0,57 mg (5%) |
| Réz | 0,06 mg (7%) |
| B1-vitamin | 0,095 mg (7%) |
| B2-vitamin | 0,146 mg (11%) |
| B6-vitamin | 0,046 mg (4%) |
| Niacin | 0,751 mg (5%) |
| B12-vitamin | 0,23 µg (10%) |
| E-vitamin | 1,63 mg (16%) |
| Fóliák | 74,6 µg (19%) |
| C vitamin | 0,35 mg (0,4%) |
| A-vitamin | 23,9 µg (3%) |
| D-vitamin | 0,102 µg (7%) |
* (az ajánlott napi bevitel% -a felnőtt számára)
Táplálkozási érték: saját vizsgálat, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards alapján, 2017
Ajánlott cikk:
Palacsinta - spenóttal, sajttal és egyebekkel. Kalória, tápértékPalacsinta - egészségesek?
A palacsinta nagyon finom, de sajnos elég kalórikus. Ezenkívül, búzaliszt alapján készítve, nem a legjobb vitamin- és ásványianyag-forrás (ezeknek az összetevőknek a napi szükségletének csak néhány százalékát fedezik).
Érdemes megjegyezni, hogy a sajtos palacsintákat a B2- és a B12-vitamin tartalma különbözteti meg - összehasonlítva az adalék nélküli palacsintákkal és az almás palacsintákkal. A palacsintákat az alacsony élelmi rosttartalom is jellemzi.
Sajnos a hagyományos palacsinták túl gyakori fogyasztása hozzájárulhat a túlsúly, az elhízás és a szívbetegségek fokozott kockázatához. A palacsinta túl gyakori fogyasztása szintén káros hatással van a vércukorszintre.
Megéri tudniPalacsinta almával - hány kalóriájuk van?
Kalóriaérték - 209 kcal
Fehérje - 5,4 g
Zsír - 6,5 g
Telített zsírsavak - 0,89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsavak - 3,33 g
Többszörösen telítetlen zsírsavak - 1,89 g
Koleszterin - 21,8 g
Szénhidrátok - 33,4 g
Rost - 1,6 g
Ásványi anyagok (a felnőttek napi ajánlott bevitelének% -a)
Kalcium - 35,1 mg (4%)
Nátrium - 1,95 mg (0,1%)
Foszfor - 62,9 mg (9%)
Kálium - 132,2 mg (4%)
Vas - 0,77 mg (0,8%)
Magnézium - 9,3 mg (2%)
Cink - 0,49 mg (4%)
Réz - 0,05 mg (6%)
Vitaminok
B1-vitamin - 0,083 mg (6%)
B2-vitamin - 0,122 mg (9%)
B6-vitamin - 0,044 mg (3%)
E-vitamin - 1,7 mg (17%)
Niacin - 0,65 mg (4%)
B12-vitamin - 0,17 µg (7%)
Folátok - 67,6 µg (17%)
C-vitamin - 2,96 mg (3%)
A-vitamin - 21,4 µg (2%)
D-vitamin - 0,099 µg (7%)
Táplálkozási érték: saját vizsgálat, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards alapján, 2017
Ajánlott cikk:
Burgonyás palacsinta - kalória, tápértékDiétás palacsinta
A palacsinta elkészíthető diétás változatban is. Búzaliszt helyett teljes kiőrlésű liszt, zabliszt, rizsliszt vagy hajdina liszt fog jól működni. A palacsintához zabpehely is adható, ennek köszönhetően ásványi anyagokban és rostokban gazdagabbak lesznek.
Palacsintát készíthetünk szójatej, kókusztej vagy mandulatej alapján, amelyek felváltják a hagyományos tejet.
A diétás palacsintákat teflon serpenyőben sütjük, zsír hozzáadása nélkül. A palacsintát sütőben is meg lehet sütni olajjal kikent tepsiben.
Az étrendi palacsinták kiegészítéseként használhat házi készítésű konzerveket, friss gyümölcsöt, gyümölcshabot, csokoládé köleskrémet vagy avokádót, a tejszínt pedig joghurttal helyettesítheti.
Gluténmentes palacsinta
A palacsinta olyan étel, amely gluténmentesen is elkészíthető. A hajdina liszt, köles liszt, kukoricaliszt vagy rizsliszt remekül fog szolgálni a tészta alapjaként. Ezeknek a liszteknek a kombinációját is felhasználhatja burgonyaliszt hozzáadásával.
- GLUTÉN mentes liszt - lisztfajták glutén nélkül
Palacsinta sajttal - kalória (100 g-onként)
Kalóriaérték - 198 kcal
Fehérje - 10,4 g
Zsír - 5,7 g
Telített zsírsavak - 1,161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsavak - 2,536 g
Többszörösen telítetlen zsírsavak - 1,168 g
Koleszterin - 59,0 g
Szénhidrátok - 46,6 g
Rost - 1,03 g
Ásványi anyagok (a felnőttek napi ajánlott bevitelének% -a)
Kalcium - 66,0 mg (7%)
Nátrium - 40,8 mg (3%)
Foszfor - 134,0 mg (19%)
Kálium - 140,0 mg (4%)
Vas - 0,9 mg (9%)
Magnézium - 12,5 mg (3%)
Cink - 0,81 mg (7%)
Réz - 0,05 mg (6%)
Vitaminok
B1-vitamin - 0,094 mg (7%)
B2-vitamin - 0,284 mg (22%)
B6-vitamin - 0,073 mg (6%)
Niacin - 0,76 mg (5%)
E-vitamin - 0,95 mg (10%)
B12-vitamin - 0,48 µg (20%)
Folátok - 101,3 µg (25%)
C-vitamin - 0,25 mg (0,3%)
A-vitamin - 46,5 µg (5%)
D-vitamin - 0,218 µg (15%)
Táplálkozási érték: saját vizsgálat, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards alapján, 2017
Ajánlott cikk:
Gofri - ropogós finomság. Kalóriák, tápértékek Az e-útmutatót ajánljuk
Szerző: Sajtóanyagok
Az útmutatóban megtudhatja:
- Milyen titkai vannak a sikeres élesztő tésztának?
- Hogyan lehet megmenteni az élesztő tésztát?
- Milyen hibákat követünk el az élesztős tészta elkészítésekor?
