---waciwoci-i-wartoci-odywcze-fistaszkw.jpg)
A földimogyorónak, vagyis a népszerű földimogyorónak egyedülálló tulajdonságai és tápértékei vannak. Először is, ezek tartalmazzák a legtöbb fehérjét a diófélék közül, amelyet többek között a a testépítésben. Ezenkívül a földimogyoró bizonyított afrodiziákum. A földimogyoró azonban allergiát okozhat, ezért többek között kerülni kell őket. terhes nők. Ellenőrizze a földimogyoró tulajdonságait.
A földimogyorót (azaz a mogyorót), vagyis a népszerű földimogyorót tulajdonságaik és tápértékük különbözteti meg más diófélékhez képest. Brazíliában őshonos mogyoróban van a legtöbb fehérje a diófélék közül. Rekord mennyiségű B3-vitamin (niacin) is van bennük. Ezenkívül értékes zsírforrások (egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak), rostok, valamint vitaminok és ásványi anyagok (különösen kálium). Különös figyelmet kell azonban fordítani a polifenolokra (főként a rezveratrol, a kvercetin, a kaferferol, a rutin és az ellagsav), a tokoferolokra és a flavonoidokra, amelyek főleg a földimogyoró rózsaszín-vörös és savanykás ízében találhatók, mivel képesek semlegesíteni a szabad gyököket.
Olvassa el még: Pekándió - egészségügyi tulajdonságok és táplálkozási előnyök Melyik dió a legegészségesebb? A dió diétás felülvizsgálata. Dió - a dió tápértékeA földimogyoró érik a föld alatt (kb. 5 cm mély) - innen származik a nevük.
Földimogyoró (földimogyoró, földimogyoró) - fehérjében gazdag
A földimogyoró botanikailag a hüvelyesek családjának tagja. Ez megmagyarázza, hogy miért van a legtöbb fehérje az összes dióféléből, akár 25,8 g / 100 g. Ez sokkal több, mint más hüvelyesek, például bab, csicseriborsó vagy lencse. Ezért a mogyoró bekerülhet a vegetáriánusok étrendjébe, de nem csak. A földimogyoróban található egyik aminosav az arginin, amely felelős az izomtömeg növekedéséért. Emiatt a földimogyorót a testépítésben is használják.
Földimogyoró (földimogyoró, földimogyoró) - megnyugtatja az idegeket, enyhíti a stresszt
A földimogyoróban van a legtöbb niacin (B3-vitamin vagy PP-vitamin) az összes dió közül - 12 mg / 100 g (bár egyes források szerint 17 mg / 100 g is van). Következésképpen 100 gramm földimogyoró a teljes mennyiség több mint 85% -át fedi le. a B3-vitamin napi szükséglete felnőtteknél (14 mg / nap) és 100 százalék felett. ennek az anyagnak a napi szükséglete gyermekeknél (6-10 mg / nap - 1-3 éves gyermekek és 8-16 mg / nap - 4-8 éves gyermekek).
A B3-vitamin elsősorban az idegrendszert támogatja - nyugtatja az idegeket, enyhíti a stresszt, megkönnyíti az elalvást stb. Az orvostudományban még depresszióban és mentális betegségekben szenvedő betegeknek is adják. Tehát, ha folyamatosan fáradtnak és gyengének érzi magát, nem tud megbirkózni a stresszel, vagy álmatlanságban vagy migrénes fejfájásban szenved, nyúljon a földimogyoróhoz.
Hasznos lesz az Ön számáraA mogyoró tápértéke (100 g-onként)
Energiaérték - 567 kalória
Összes fehérje - 25,80 g
Zsír - 49,24 g
Szénhidrátok - 16,13 g (az egyszerű cukrokkal együtt 4,72)
Rost - 8,5 g
Vitaminok
Tiamin - 0,640 mg
Riboflavin - 0,135 mg
Niacin - 12 066 mg
B6-vitamin - 0,348 mg
Folsav - 240 µg
E-vitamin - 8,33 mg
Ásványok
Kalcium - 92 mg
Vas - 4,58 mg
Magnézium - 168 mg
Foszfor - 376 mg
Kálium - 705 mg
Nátrium - 18 mg
Cink - 3,27 mg
Adatforrás: USDA National Nutrient Database
Diófélék - egészségesek?
FontosA földimogyoró allergiát okozhat. Földimogyoró allergia
A földimogyoró és a kapott vaj egyaránt nagyon erős ételallergén. Akár anafilaxiás sokkhoz is vezethetnek, amely végzetes lehet. Kockázata nagyon magas, mert a földimogyoró az egyik legallergénebb étel, amely halálhoz vezet! Érdemes tudni, hogy a sült földimogyoró könnyebben vált ki allergiás reakciót, mint a nyers földimogyoró. Ezért nem szabad másokhoz nyúlniuk terhes nők.
Másrészt a mogyoróolaj, ha helyesen állítja elő és nem tartalmaz fehérjéket, nem okoz allergiát.
Földimogyoró (földimogyoró, földimogyoró) érelmeszesedés és magas vérnyomás ellen
A földimogyoróban található niacin szintén hozzájárul a "rossz" LDL-koleszterin koncentrációjának csökkentéséhez, és támogatja a "jó" HDL-koleszterin termelését, megelőzve ezzel az érelmeszesedést. Érdemes tudni, hogy a B3-vitamint nagy dózisban - 1 g / nap felett - az arteriosclerosis kezelésére használják. Az esszenciális telítetlen zsírsavak (EFA-k), amelyek szintén megtalálhatók a földimogyoróban, szintén anti-ateroszklerotikus tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért a földimogyoró segíthet megelőzni az érelmeszesedéssel összefüggő szívbetegségeket, mint például a szívkoszorúér-betegség, a szívroham és agyvérzés. Tudományosan bebizonyosodott, hogy azok az emberek, akik hetente ötször esznek különféle formájú dióféléket, meghaladják a 20 százalékot. ritkábban alakul ki szívbetegség.
Ezenkívül a mogyoró kálium kincs (akár 705 mg / 100 g). Ennek az elemnek a magas tartalma lehetővé teszi a normális vérnyomás fenntartását és védelmet nyújt az artériás hipertónia ellen - ez egy olyan civilizációs betegség, amely minden harmadik felnőtt pólust, azaz hazánkban 10,5 millió embert érint.
Ajánljuk---waciwoci-i-wartoci-odywcze-fistaszkw_1.jpg)
Szerző: Time S.A
Itt az ideje, hogy az agyad idős korban is jól működjön. Használja ki a MIND JeszCoLubisz diéta előnyeit, az Egészségügyi Útmutató innovatív online étrend-rendszerét. Támogassa az elméjét minden nap, javítsa a memóriát és a koncentrációt. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt és a folyamatos kapcsolatot egy tapasztalt dietetikussal.
Tudjon meg többetFöldimogyoró (földimogyoró, földimogyoró) és cukorbetegség
A "rossz" koleszterinszint kordában tartása mellett a földimogyoró csökkenti a vércukorszintet is, így megakadályozhatja az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
Másrészt azok, akik már küzdenek ezzel a betegséggel, nyugodtan nyúlhatnak a földimogyoróért, mert alacsony a glikémiás indexük (IG = 15).
FontosVigyázzon a penészre az anyákban!
Nem szabad penészes, dohos vagy más, nem specifikus ízű diót enni. A rosszul tárolt élelmiszerek, különösen a földimogyoró, aflatoxinokat (mérgező vegyületeket termelnek gombák - főleg a nemzetségbe) termelnek Aspergillus), amelyek súlyos emésztőrendszeri betegségeket okozhatnak.
>>> Óvakodjon a lisztharmattól a diófélékben <<<
Földimogyoró (földimogyoró, földimogyoró) a memória és a koncentráció érdekében
A földimogyoróban található B-vitaminok, magnézium és EFA javítják a memóriát és a koncentrációt, valamint enyhítik a stresszt (pl. Vizsgák). Ezért azoknak ajánlott, akik intenzív szellemi erőfeszítéseket tesznek, pl. Diákok, diákok stb. Alzheimer-kór.
JÓ TUDNI >> Diák étrend - mit érdemes enni a memória és a tanulási sebesség javítása érdekében?
Földimogyoró (földimogyoró, földimogyoró) a hatékonyság érdekében
A földimogyorót is fel kell venni a férfiak étrendjébe. A bennük található, fent említett arginin az erek kitágításával hozzájárul a szexuális teljesítmény javításához. A kutatási eredmények még azt sugallják, hogy az L-arginin hasznos lehet a merevedési zavarok kezelésében. Nem csoda, hogy a földimogyorót régóta afrodiziákumnak tekintik.
FontosLehet rákkeltő a földimogyoró?
A földimogyoró a fentiek miatt rákkeltő lehet aflatoxinok. Ezek a méreganyagok a testben - elsősorban a májban - halmozódnak fel, amely káros hatásainak van leginkább kitéve.
Földimogyoró (földimogyoró, földimogyoró) fogyáshoz
Bár a mogyoró félig zsíros és elég kalóriatartalmú, hatékonyan segíthet a fogyásban - természetesen korlátozott mennyiségben és hébe-hóba fogyasztva. Mindez az EFA-knak köszönhető, amelyek szabályozzák az anyagcserét és megakadályozzák a felesleges zsír felhalmozódását. Ezenkívül a földimogyoró tartalmaz rostot (8 g / 100 g), amely gyorsan és hosszú ideig kitölti a gyomrot, és jóllakik.Ezenkívül a mogyoró növeli a szerotonin szintjét a szervezetben, ami egyszerre csökkenti az étvágyat és jelentősen javítja a hangulatot. A tudósok azzal érvelnek, hogy a napi étrendbe való felvételük hozzájárulhat a fogyáshoz, és rövid idő alatt csaknem másfél kilogrammal.
ELLENŐRIZZE >> A fogyást segítő diófélék
FIGYELEM! Bár a földimogyoró sok rostot tartalmaz, nagy mennyiségű fogyasztása székrekedést okozhat. Mindezt a magas zsírtartalom miatt. Ezért meg kell enni őket mértékkel. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente néhányszor egy marék diót fogyasszanak más ételek helyett (nem különféle snackként) vagy ételekben (gabonafélék, saláta).
FontosVásárol mogyorót és mogyoróvajat? Figyeljen erre!
1. Lejárati idő - ennek ellenőrzése nagyon fontos, mert a lejárt diófélék a magas zsírtartalom miatt avas ízűek lehetnek. Ezért ajánlott a földimogyorót csomagokban vásárolni. A mérlegelõk esetében nagyon nehéz ellenõrizni a lejárati dátumot. Ezenkívül az értékes telítetlen zsírsavak nagyon gyorsan oxidálódnak a tömegben értékesített diófélékből, aminek következtében a dió elveszíti egészségügyi tulajdonságait.
2. A földimogyoró formája - jobb, ha természetes földimogyorót vásárolunk, héjában (természetesen ehetetlen), és kerüljük a sült és sózott földimogyorót, mert ezek sok nátriumot tartalmaznak, amelyet egyébként is túl sokat esznek. A csokoládé bevonatúak szintén nem ajánlottak, mert extra kalóriákat biztosítanak.
Ezenkívül a héjban lévő földimogyoró nem bőr nélküli, itt található a legtöbb antioxidáns, amely véd a szabad gyökök inváziója ellen, és csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát.
3. Mogyoróvaj-összetétel - Csak "tiszta" mogyoróvaj, azaz olyan, amelyet nem káros transz-zsírokkal keményítenek, az egészségre. Ezért, mielőtt megvásárolná ezt a gyermeki finomságot, figyelmesen olvassa el az összetevőket. Érdemes tudni, hogy az ilyen egészséges mogyoróvaj szinte folyékony.
Olvassa el még: Mogyoróvaj - egészséges? Hogyan készítsünk házi mogyoróvajat?
Ajánlott cikk:
Egészségesen táplálkozik?
