Minikwi - tulajdonságok és tápértékek. Milyen vitaminok vannak a minikiviben?

További képek a Mini Kiwiről 5

A Minikiwi - amint a neve is mutatja - miniatűr kivi. Az unokatestvérétől azonban nemcsak méretében különbözik. A Minikwi sima, vékony héjú, ezért hámozás nélkül is fogyasztható. Ez nagyon ajánlott, mivel a mini-kivi sok tulajdonsággal és tápértékkel rendelkezik - vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Ellenőrizze a mini-kivi egészségügyi hatásait.

A minikivi az Actinidia moszat (latinul) nevű növény gyümölcse. Actinidia arguta). Tulajdonságaik és tápértékeik régóta ismertek ázsiai országokban - Kínában, Japánban -, ahol természetesen nőnek. Sajnos a gyümölcs nem exportálható, mert nagyon finom héja van, ezért nagyon érzékeny a mechanikai sérülésekre. A probléma megoldására a szakemberek természetesen új Acetidae fajtákat választottak ki. Jelenleg a mini-kivit Franciaországban és néhány dél-európai országban, valamint nemrégiben Lengyelországban is termesztik.

Első pillantásra a mini-kivi nem hasonlít a jól ismert kivire. A Kiwi Berry gyümölcse körülbelül akkora, mint a meggyparadicsom. Ezenkívül - a kivivel ellentétben - nincs mohás héjuk. Sima és vékony (hogy a mini kivi kiválhasson hámozás nélkül), és különböző színekben kapható - a zöld-barnától a vörösig vagy a liláig. Amikor azonban a mini-kivit félbevágjuk, látjuk, hogy ugyanolyan magok vannak, mint a kiviben.

Minikwi - tulajdonságok és tápértékek

A minikivek számos egészségügyi hatású vegyületet tartalmaznak, főleg:

• C-vitamin - 100 g minikivia 52,5 mg-ot ad ebből az értékes vitaminból, és ezáltal a 70% -át fedi le a napi igény rá. Ez valamivel kevesebb, mint a hagyományos kivi, amely 100 g-ban 92,7 mg aszkorbinsavat ad. A C-vitamin erősíti az immunitást, támogatja a keringési rendszer munkáját és felelős az erős csontokért és ízületekért
• E-vitamin - 100 g minikivia 5,28 mg¹ "ifjúsági vitamint" tartalmaz. Ez sokkal több, mint nagyobb unokatestvére, amely 1,46 mg vitamint ad 100 mg-ra. A Minikwi körülbelül 45 százalékot fed le. ennek az értékes összetevőnek a napi szükséglete. Az E-vitamin nemcsak meghosszabbítja a fiatalságot, hanem "termékenységi" vitamin is

A minikiwik egyéb elnevezései a kivi, a kivi, a kiwi, a bébi kivi, a kemény kivi.

• lutein - törődik a szem egészségével. Megfelelő dózisa legfeljebb 30 százalék lehet. csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát
• polifenolok - védenek a rák ellen, megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket, megelőzik a fertőzéseket, csökkentik az allergia kockázatát. Támogatják az emésztőrendszert - fekélyellenes és koleretikus tulajdonságokkal rendelkeznek, védik a májat
• proteolitikus enzim - aktinidin -, amely antikoagulánsként működik, jobb vérellátáshoz, táplálkozáshoz és a sérült szövetek oxigénellátásához vezet, eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből

 

Olvassa el még: AGREST - táplálkozási tulajdonságok. Milyen vitaminokat tartalmaz az egres? A ZÖLD KIWI KOKTÉLOK (gyümölcs) ivásának 10 előnye - tulajdonságok és tápértékek. Mennyi kalória van a kiviben? Megéri tudni

A minikwi tápértéke (100 g-ban) ¹

Energiaérték - 52 kcal
Rost - 3,66

Vitaminok

C-vitamin - 52,5 mg
E-vitamin - 5,28 mg

Ásványok

Kálium - 268 mg
Kalcium - 45,9 mg
Magnézium - 19,4 mg
Foszfor - 29,4 mg

Mini vezetékek - használható a konyhában

A mini-kivi nem igényel hámozást vagy vágást, ezért úgy fogyasztható, mint a hagyományos bogyós gyümölcsök, mint a málna és a szeder. Ezért ez a tökéletes snack. A gyümölcs nem lehet túl puha vagy túl kemény tapintású.

A minikwi sokkal édesebb, mint a jól ismert kivi.

Mini vezetékek adhatók salátákhoz, salátákhoz vagy desszertekhez. Használhatók konzervek - lekvárok, lekvárok, valamint fagyasztás és szárítás céljából. Készíthet belőlük bort és likőröket is. Vigyázzon azonban - fel kell vágnia a gyümölcsöt, hogy jobban hozzáférjen az alkoholhoz.

Fontos

A Minikivnek semmi köze a GMO-khoz (géntechnológiával módosított élelmiszerek). A fajtákat a keresztezés és a szelekció hagyományos módszerével állítják elő. Ahogy a természetben történik.

Minikwi - hol lehet vásárolni? Mi az ára?

A Minikiv augusztus végén és november közepén kapható a piacon. Hamarosan elérhető lesz a lengyel üzletekben. Nem tudni, mi lesz az áruk. Például Nagy-Britanniában 125 g mini kivi (kb. 10-12 darab )ért körülbelül 2 fontot, azaz körülbelül 10 zlotyt kell fizetni.

Minikwi - fajták

• Jumbo - a legnagyobb méret. Súlya meghaladja a 20 g-ot.
• Genf - közepes méretű mézes gyümölcs. A korábban érő fajták egyike.
• Ken vörös - új-zélandi fajta. Belül piros, a bőr lila. A gyümölcs elég nagy.
• Rogów - Rogówban termesztett lengyel fajta.
• Weiki - hűtőben hosszú ideig tárolhatók (legfeljebb 8 hétig, mások 4-6 hétig).
• Ananasnaja - a termesztési ültetvények létesítésére használt fajta. Jellegzetes vörös pírja van.
• Purpurna gyümölcsös - ukrán fajta, amely szeptember végén érik. Belül és felül lila színűek. Kevésbé ízletes, mint a Jumbo vagy a Weiki. Ennek azonban lehet dekoratív funkciója
• Issai - október végén érik.
• Vitikiwi - alternatívája Issai-nak. Nagyobb gyümölcsökkel rendelkezik, fagyállóbb.
• Kokuwa - japán fajta savanyú gyümölcsökkel.

Találkozhat a Nergi minikwivel is. Az új-zélandi Plant and Food Research által termesztett minikiwi fajták kereskedelmi neve.

Actinidia - Mini Kiwi - az SGGW-n tenyésztve

Forrás: youtube.com/SGGW

Forrás:

1. A „2015-ös növény- és élelmiszerkutatás” című tanulmány alapján
2. Mini kivi - szokatlan gyümölcs, amelyet a varsói Földtudományi Egyetem tudósa vezetett be a termesztésbe, http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- tudósok
3. Actinidia - fajok, fajták és a mini kivi kivitel - rész. 1, Clematis, a jó szőlőforrás.