Krupnik leves (leves) - kalória, tápérték

A Krupnik egy hagyományosan árpából készült leves, de a köles krupnik is nagyon népszerű. A Krupnik leves egy olyan leves, amelynek számos tápértéke van, és fűtőértéke többek között attól függ akár hús nélkül, akár húson készül (pl. csirkén vagy bordán). Ellenőrizze, hogy az árpaleves mennyi kalóriát tartalmaz, és egészséges-e.

A Krupnik egy régi lengyel, sűrű leves, amely Lengyelországban és Litvániában népszerű volt. Alapja árpadara (krupa - innen származik a leves neve), és alacsony termelési költségei miatt a szegények asztalán szolgálták fel. Jelenleg a krupnik az egyik legnépszerűbb lengyel leves, amelyet nemcsak árpából, hanem kölesből is készítenek.

Tartalomjegyzék:

• Krupnik leves (leves) - kölesből és még sok másból
• Krupnik - recept házi árpaleveshez
• Árpaleves - tulajdonságok. Az árpaleves egészséges?
• Krupnik - kalória, tápérték (tányér - 300 g)

Krupnik leves (leves) - kölesből és még sok másból

A Krupnik zöldségalapra vagy húsra és zöldségre készül. Sertéshúst használnak a húsállomány elkészítéséhez: váll vagy borda, vagy baromfi.

A zöldségfélék alapanyaga általában zöldség. Leggyakrabban árpát adnak a leveshez, de egyre inkább köles, hajdina vagy rizs kerül felhasználásra.

Ezen kívül burgonya és sárgarépa is van az árpalevesben. Néha szárított gombát és hagymát adnak az árpaleveshez.

Krupnik - recept házi árpaleveshez

Árpaleves - tulajdonságok. Az árpaleves egészséges?

A Krupnik leves tápláló és alacsony kalóriatartalmú leves. A levestál csak 120 kcal-t ad. Az árpaleves energiaértéke azonban attól a húslevestől függ, amelyre elkészítették. A legkevesebb kalóriatartalmú a zöldségalaplával készült árpaleves. Kicsit kalórikusabb a baromfihús esetében, és a legtöbb kalóriát az árpaleves sertéshús adja.

A Krupnik a fő összetevőnek köszönhetően, amely az árpadara, szintén egészségügyi előnyökre tesz szert. Rostban, káliumban, foszforban, vasban és rézben gazdag.

Az árpa tartalmának köszönhetően a Krupnik a B-vitamin forrása is. Nagy mennyiségű niacin jellemzi, amely részt vesz a vörösvérsejtek képződésében és részt vesz az anyagcsere változásaiban, valamint a B6-vitamin felelős az idegrendszer megfelelő működéséért. Ezenkívül az árpaleves az A- és az E-vitamin forrása.

A Krupnik hajdinával és köleskel is elkészíthető. A leves ebben a változatban ugyanolyan értékes lesz. Az árpához hasonlóan B-vitaminok, valamint vas, réz és cink forrása. Sőt, nem tartalmaz glutént.

Fűtőértéke miatt az árpalevest diétázóknak ajánlják, a fogyókúrázóknak azonban zöldségalapból kell elkészíteniük. Akkor valamivel kevesebb kalóriát fog biztosítani.

Krupnik levest (de zöldségalaplával vagy csirkével) peptikus fekélybetegség, ételmérgezés vagy székrekedés esetén is ajánlunk.

Emellett azoknak is ajánlott, akiknek magas a koleszterinszintje, vagy akik ateroszklerózisban szenvednek.

Megéri tudni

Krupnik - kalória, tápérték (tányér - 300 g)

Kalóriaérték - 120 kcal
Fehérje - 4,5 g
Zsírok - 2,7 g

- telített - 0,54 g
- egyszeresen telítetlen - 0,81 g
- többszörösen telítetlen - 1,05 g

Koleszterin - 0,0 mg
Szénhidrátok - 22,2 g
Rost - 2,7 g

Ásványi anyagok (a felnőttek napi ajánlott bevitelének% -a)

Nátrium - 69,0 mg (5%)
Kálium - 423,0 mg (12%)
Kalcium - 27,0 mg (3%)
Foszfor - 78,0 mg (11%)
Magnézium - 27,0 mg (7%)
Vas - 1,2 mg (12%)
Cink - 0,54 mg (5%)
Réz - 0,12 mg (13%)

Vitaminok

A-vitamin - 300,0 µg (33%)
E-vitamin - 0,24 mg (0,6%)
B1-vitamin - 0,078 mg (6%)
B2-vitamin - 0,069 mg (5%)
Niacin - 1,62 mg (10%)
B6-vitamin - 0,33 mg (14%)
B12-vitamin - 0,0 µg (0%)
E-vitamin - 1,26 mg (13%)
Folátok - 21,0 µg (5%)
C-vitamin - 10,8 mg (12%)
D-vitamin - 0,15 µg (1%)

Táplálkozási érték: IŻŻ adatbázis, az ajánlott napi bevitel% -a az IŻŻ Nutrition Standards, 2017 alapján

Ajánlott cikk:

Vörös cékla - táplálkozási értékek, kalória A szerzőről Marzena Masna, SOS dietetikus étrend, diétás vendéglátás, varsói Dietetikus diploma a varsói Földtudományi Egyetemen. Szakmai tapasztalatokat szerzett étrendi klinikákon, Varsó Főváros Óvodakomplexumában és a varsói kórházakban felnőtteknek és gyermekeknek. Folyamatosan elmélyíti tudását a megfelelő táplálkozással, valamint az étrend-megelőzéssel és a betegségek diétaterápiájával foglalkozó konferenciákon. Jelenleg az SOS Dietetikus dietetikus, diétás étkeztetés, ahol táplálkozási tanácsokkal foglalkozik az ügyfelek számára, receptek készítésével, az étlap elkészítésével és az ételek minőségének felügyeletével.