Szeretném tudni, mit egyenek egy 12 éves zsírmájú lányok? A lány súlya 65 kg, és folyamatosan hízik.
Lucyna Pachocka orvos, az Élelmezési és Táplálkozási Intézet véleménye szerint a zsírmáj kezelése abból áll, hogy megszünteti annak okát, vagyis kizárja az alkoholfogyasztást, biztosítja a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot, szabályozza a cukorbetegséget stb.
Általános táplálkozási ajánlások a zsírmájra vonatkozóan
A diétának könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú étrendnek kell lennie. A szénhidrátokat finom és közepes szemcsés dara, instant pelyhek, fehér kenyér, keksz, élesztő keksz, finom tészta és burgonyapüré formájában kell szállítani.
A fő fehérjeforrásnak a tejtermékeknek kell lenniük, főleg természetes erjesztett italok formájában, például: kefir, joghurt, író vagy aludttej 1-2% zsírtartalommal, valamint tojás, sovány sajt, sovány hús és hal, lehetőleg főtt, vízben párolt és esetleg zsír hozzáadása nélkül sütött.
A magas cellulóz-tartalmú zöldségeket, hemicellulózokat és lignineket ki kell zárni, például száraz hüvelyes magokat, káposztát, spenótot és sóska. A gyökérzöldségeket, például a sárgarépát, a répát, a petrezselymet, a zellert a legjobban főzve fogyasztjuk. Másrészt a leveles zöldségeket ki kell húzni és fel kell aprítani.
A gyümölcsöt főzve vagy sütve szolgálják a legjobban, például almát.
Mit szabad kerülni zsírmájban?
Az alábbiakban felsoroljuk az ajánlott és ellenjavallt termékeket. Tilos: teljes kiőrlésű, karamellás, mézes vagy malátás kenyér. Durva dara: árpa, gyöngy árpa, hajdina, hegyi zabpehely, müzli, laza rizs, vastag tészta. Tejföl, tejföl, Cremona, fehér sajt, túró, sárga és olvasztott sajt, Feta, kéksajt, keményre főtt és sült tojás. Húsok és zsíros hús, egyes termékek belsőségekből készültek, pl. Pástétom, réce, pacal. Ételek: sültek, sültek. Zsírkeverékek, cukrászati zsírok. Fehér, vörös és savanyú káposzta, friss uborka, hagyma, bors, póréhagyma, metélőhagyma, retek és retek, száraz hüvelyes magvak: borsó, bab, szójabab, lencse, széles bab, kukorica, spenót, sóska, pácolt zöldség, gomba. Szőlő, ribizli, egres, málna, eper, áfonya, szilva, körte, szárított gyümölcs, grépfrút, narancs, dió, ecetes gyümölcs. Fűszeres fűszerek, ketchup, mustár, ecet.
A zsírmájra utaló termékek
Azt javaslom azonban: halvány kenyér: kenyér, zsemle, karamell nélküli graham tekercs, graham kenyér. Közepes szemű dara: mazuria árpa, vidéki dara, krakkói dara, köles, instant gabonafélék: árpa, kukorica, búza, rizs, zab, finom tészta (szálak). Tejitalok (1,0–2% zsírtartalom): túrós tej, természetes joghurt, kefir, természetes író, acidofil tej, alacsony zsírtartalmú fehér sajt, természetes sajt, homogenizált, sovány vagy félzsíros, puha tojás, ételekben. Sovány hús és hús, belsőségek és néhány belsőségi termék (vérkolbász, házi pástétom - sovány), hal, baromfi bőr nélkül. Ételek: főttek, barnulás nélkül pároltak, sütöttek. Vaj, margarin, olajok, nyers zöldségek, apróra vágva: pácolt paradicsom és uborka (bőr nélkül), cikória, kínai káposzta, kapor, vízitorma, fiatal petrezselyem, reszelt sárgarépa, ropogós és jégsaláta. Főtt zöldségek: cékla, cukkini, tök, tök, sárgarépa, zöldbab, zöldborsó, petrezselyem, zeller, karfiol és brokkolirózsa, cékla és torma citromsavon. Gyümölcs: alma - habos reszelt vagy sült vagy főtt, banán, kivi, őszibarack és nektarin - hámozott, dinnye, görögdinnye, mandarin - csak más gyümölcs vékony héjával - gyümölcslé (legfeljebb 1 pohár / nap) 1 arányban: 2 vízzel vagy pürével (pép). Gyógynövényes fűszerek: majoránna, bazsalikom, oregano stb.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dietetikus, pszicho-dietetikus, az ATP diétás iroda tulajdonosa. Szakterülete a felnőttek fogyása, többek között workshopokat és előadásokat tart a motivációról az étkezési szokások megváltoztatásakor. "Hogyan kezeljük a kísértéseket fogyás közben". További információ:
