Az Atkins-diéta második szakasza az első szakasz 14 napja után kezdődik. Az Atkins-diéta második szakaszában szereplő menü nem különbözik az előző fázisétól, de lehetővé teszi a szénhidrátok fokozatos növelését, így a napi menü kissé gazdagabbá válik.
Az Atkins-diéta második lépése az, hogy az étlapod minden egyes további diétás héten 5 gramm szénhidráttal gazdagodik minden héten, amíg abbahagyja a fogyást. Ez általában addig tart, amíg kb. 2-5 kilogramm nem marad le. Megjegyzés: ha az újonnan bevezetett termékek súlygyarapodást okoznak vagy növelik az étvágyat, akkor ezeket el kell hagyni.
Atkins-diéta: további szénhidrátok a II. Szakaszban
Az Atkins-diéta első szakaszában megengedett ételek listájához most fokozatosan hozzáadhatja:
- fehér sajt
- keményítőtartalmú zöldségek
- gyümölcs
- hüvelyesek
- teljes kiőrlésű termékek
Az Atkins-diéta második szakasza: minta menü
- reggeli: rántotta szalonnával, sonkával vagy kolbásszal, koffein nélküli kávé vagy gyógytea
- 2. reggeli: csirkehúsleves
- ebéd: sült csirke, kis adag saláta, ásványvíz gáz nélkül
- délutáni tea: csirkés kabanos kolbász
- vacsora: csirkemájpástétom, steak, saláta vinaigrette mártással, tejszínhab tejszín hozzáadás nélkül
Az Atkins diéta második szakaszában elfogyasztható további 5 gramm szénhidrát a következő ételekben található:
- 12,5 dkg mozzarella vagy fehér sajt
- fél csésze túró
- fél csésze fondant
