A vegetarianizmus nemcsak diéta, amely kiküszöböli a húst, hanem egészséges életmód is, amely egy sajátos filozófián, erkölcsön és a táplálkozással kapcsolatos nézeteken alapszik. A vegetáriánus étrend addig egészséges, amíg tudja, hogyan állítsa össze helyesen az étlapját. Íme 12 tipp azoknak, akik nem akarnak húst enni.
Ahhoz, hogy igazi vegetáriánussá válhasson, nem elég a húst kizárni az étrendből. Új életmódot is meg kell tanulnia. A következő szabályok segítenek.
Ha nem akar húst enni:
1. Ne felejtsen el változtatni az étkezésen
A gyümölcsök és zöldségek mellett fogyasszon gabonaféléket, tejtermékeket és magas fehérjetartalmú ételeket. Mindegyik más-más tápanyagot biztosít. Az étrend diverzifikálásával csökkentheti annak kockázatát, hogy a hús kizárásával az étrendből hiányzik valami. Az egészséges ember havi menüjének körülbelül 60 különféle cikket kell tartalmaznia.
2. Válasszon durva szemes termékeket
Egyél teljes kiőrlésű kenyeret szójababbal, dióval vagy napraforgómaggal, sötét rizzsel, kölest és hajdinát, a fehér lisztet durva liszttel helyettesítse. Adjon csírákat, csírákat és búzakorpát ételeihez. Eheted is őket egyedül.
3. Fogyasszon naponta körülbelül 80 gramm zöldséget és gyümölcsöt
Lehetőleg nyers. Készítsen salátákat közvetlenül fogyasztás előtt. Pij friss gyümölcslevek. Ne feledje, hogy a hőkezelés elpusztítja a vitaminokat. Tehát főzzön zöldségeket és gyümölcsöket, lehetőleg a bőrben, gőzöléssel vagy kis mennyiségű vízben, és a lehető legkevesebbet. A zöldségeket ne hámozza meg, csak kaparja el.
Olvassa el még: Vegetáriánus étrend - a jó és hosszú élet módja
4. Egyél a hüvelyesek magját
A széles bab, a borsó, a csicseriborsó (vagyis a csicseriborsó, más néven olasz borsó), a szójabab, a lencse és a bab minden fajtája sok fehérjét és nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, B-vitaminokat és értékes rostokat tartalmaz.
5. Ne vigyük túlzásba a szója elfogyasztását
Használja felváltva tojással és más hüvelyesekkel. Fogyasszon rengeteg salátát, zöldséget és gyümölcsöt, hogy teste megfelelő fehérje és szénhidrát egyensúlyban maradjon. Válasszon erjesztett ételeket, mert ezek jobban emészthetők, mint a magok.
Olvassa el még: Szójabab - tulajdonságok, tápérték, alkalmazás
Szerző: Time S.A
Csatlakozzon még ma a JeszCoLubisz diéta programhoz, amely megválaszolja egyéni táplálkozási igényeit. Ha vegetáriánus étrendet tart, gondoskodjon a szükséges tápanyagokról, beleértve a megfelelő fehérjét is. A vegetáriánus étrend étlapja a JeszCoLubisz programban garantálja az ízletes és kiegyensúlyozott, kizárólag növényi termékeket tartalmazó menüt.
Tudjon meg többet6. A csípőket és a diót egész nap rágja
A napraforgó, a sütőtök, a szezámmag, a diófélék és a mandula magjai vitaminforrást jelentenek, beleértve a B csoportba tartozóakat, valamint mikroelemeket, például cinket, kalciumot, vasat. A dió sok telítetlen zsírsavat is tartalmaz.
7. Használjon növényi zsírokat
Telítetlen zsírsavakat, E-vitamint és A-provitamint tartalmaznak. Vásároljon hidegen sajtolt olajokat. A kukorica, a napraforgó és a szója bab sütés közben könnyen oxidálódik, és elveszíti tulajdonságait. Repceolajban és olívaolajban sütjük. Használd mindegyiket nyersen.
8. Egyél tejterméket
A tej kiváló kalciumforrás, és erjesztett termékei emésztésbarát laktobacillusokat is tartalmaznak. Egyél legalább 4 tojást hetente az udvari csirkékből, amennyiben a vér koleszterinszintje nem magas.
9. Készítsen házi gyógyteákat
Készítse elő őket málna levelekből, erdei szamóca, szeder, fekete ribizli, bodza virágok, akác, csipkebogyó, áfonya és berkenye közül, megfelelően szárítva és kedvenc kompozícióikba kombinálva. Válasszon zöld és fehér teákat a hagyományos teák közül - ezeket kevésbé dolgozzák fel.
10. Igyon legalább 2-3 liter vizet naponta
Minden anyagcsere-változáshoz szükséges, oldja az ásványi sókat és vitaminokat, tisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, szabályozza a hőmérsékletet. Hidratálja a bőrt, megakadályozva annak öregedését.
Olvassa el még: Vegetarianizmus - a vegetáriánus étrend biztonságos-e terhes nők, gyermekek és serdülők számára?
11. Nincs só vagy cukor
A legtöbb termékben só található. Ezért nincs szükség extra só hozzáadására. Használjon gyógynövényeket, fűszeres zöldségeket, moszatot. Ha pedig nem lehet sós íz nélkül, válassza a gyógynövényes vagy tengeri sót. Cukor helyett használjon mézet, juharszirupot és melaszt.
12. Vásároljon biotermékeket
Próbálja meg biodinamikus növényekből származó ételeket, kezeletlen gyümölcsöket és trágyán termesztett zöldségeket vásárolni. Készlet az egészséges élelmiszerboltokban közvetlenül a gazdáktól. Javító és tartósítószer nélküli ételeket válasszon.
Olvassa el még: Hüvelyesek: tulajdonságok, receptek. Hüvelyesek és karcsúsító
havi "Zdrowie"
