Így az Otago Egyetem és az új-zélandi Riddet Intézet kutatócsoportja 71 cukor- és testzsírbeviteli vizsgálat (30 randomizált kontrollos vizsgálat és 41 kohort tanulmány) eredményeit elemezte az asszociációval kapcsolatos bizonyítékok összegzése céljából. az étrendi cukorbevitel és a testsúly között felnőttekben és gyermekekben egyaránt.
A szabad cukrokat azoknak a cukroknak nevezték, amelyeket a gyártó, a szakács vagy a fogyasztó ad hozzá az ételekhez, a mézben, a szirupokban és a gyümölcslevekben természetesen jelen levõ cukrok mellett. A torzítás minimalizálása érdekében figyelembe vették a tanulmánytervezés és a minőség különbségeit.
A tudósok úgy találták, hogy a szabad cukrok csökkentésének ajánlása átlagosan 0, 8 kilogramm súlycsökkenéssel jár (legfeljebb nyolc hónapos vizsgálatok során), míg a termék bevitelének növelésére vonatkozó tanácsok a növekedéshez ami 0, 75 kilogrammnak felel meg. Úgy tűnik, hogy ez a hatás megváltozott energiafelvételnek köszönhető, mivel a cukrok más szénhidrátokkal történő helyettesítése nem okozott változást a testtömegben - állítják a szerzők.
A bizonyítékok kevésbé voltak konzisztensek gyermekeknél is, főként az étrendi tanácsok rossz betartása miatt. Ugyanakkor a cukros italok, a túlsúly vagy az elhízás kockázata a gyermekek körében növekedett a legnagyobb fogyasztás mellett, mint azoknál, akiknek alacsonyabb volt a fogyasztásuk.
A szerzők rámutatnak, hogy az elhízás több oka miatt nem meglepő, hogy a bevitel csökkentésének hatása viszonylag csekély, és hogy néhány más nem mérhető tényező magyarázhatja ezt a hatást részben vagy egészben. Általánosságban véve arra a következtetésre jut, hogy "amikor figyelembe vesszük a gyors fogyást, amely a cukorbevitel növekedése után következik be, ésszerűnek tűnik azt a következtetést levonni, hogy a cukorbevitelre vonatkozó tanácsok a stratégia fontos eleme. a túlsúly és az elhízás kockázatának csökkentése a legtöbb országban. "
Forrás: www.DiarioSalud.net
