Hús az étrendben: milyen húst enni, ha ateroszklerózis, fekély vagy beteg pajzsmirigy van

A hús értékes tápanyagokat tartalmaz, például fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. Bizonyos körülmények között, például gyomorfekély, érelmeszesedés és ételallergia esetén a hús fajtája és elkészítési módja hatalmas szerepet játszik a kezelés sikerében.

Nem minden húsfajta tápanyag-készlete azonos. Ezenkívül egyes húsok gyengédebbek és kevesebb zsírt tartalmaznak. Az elkészítés és az ízesítés módszere is fontos. A gyomorfekélyben szenvedőknek kerülniük kell az erősen fűszerezett húst, az érelmeszesedésben szenvedő betegek pedig csak sovány húst fogyasszanak. Milyen típusú húsokat jeleznek bizonyos betegségek esetén?

Milyen húst fogyaszthat gyomorhurut, lázfertőzések esetén és gyógyulás közben?

Ajánlott: borjúhús, sovány marhahús, sovány sertéshús, nyúl, csirke, pulyka. Tilos: zsíros sertés, birka, pacal, őz, liba, kacsa, vadmadarak. Elkészítésének legjobb módja gőzölés vagy fóliában sütés. Az ajánlott húsételek közé tartozik a húsgombóc és a pörkölt.

Milyen húst ehet peptikus fekélybetegség esetén?

A hús kiválasztásán kívül (mint fent) a fűszerek fontos szerepet játszanak. A gyomornedv kiválasztását serkentő anyagok korlátozásáról szól. Bors helyett torma, mustár, bors, mustár, chili, curry, amelyek tilosak, gyógynövényes sót, kaprot, citromlevet, köményt ajánlanak. A betegség akut időszakában a főtt húst fel kell aprítani. Ezután párolt vagy fóliában sült húst is felvesz az étrendjébe.

Milyen húst lehet enni a pajzsmirigy betegségei esetén?

A pajzsmirigy betegségeiben a hús zsírtartalma különösen fontos. Ajánlott: sovány baromfi (bőr nélküli), borjú-, marha- és sertéshús. Az elkészítés ajánlott módszerei: főzés, pörkölés barnulás nélkül, fóliában sütés.

Milyen húst ehet ételallergia esetén?

A húsallergia elsősorban a kisgyermekeket érinti. A leggyakoribb hús a marha-, borjú- és csirke. A nyulakat, a sertéshúst, a pulykát és a struccot tolerálják a legjobban. Érdemes tudni, hogy minden húskészlet káros hatásokkal járhat. Ezért amikor gyermeknek készítenek levest, a húst külön kell főzni.

Milyen húst lehet enni atherosclerosis és ischaemiás szívbetegség esetén?

Az érelmeszesedésnél fontos a telített zsírsavak és a koleszterinszint csökkentése az étrendben. A sovány hús ajánlott - pulyka, csirke, borjú, nyúl, liba, kacsa, sertés, belsőség ellenjavallt. A baromfi bőrét el kell távolítani. Főzhet, párolhat, de sütés nélkül fóliában sütheti, grillezheti, ha süt, akkor zsírmentes serpenyőben (pl. Grillen).