Annak elkerülése érdekében, hogy befejezzük az étkezést, vagy néhány órával később, elengedhetetlen annak ismerete, hogy miként kell választani.
Ételek, amelyek komplex szénhidrátokat tartalmaznak
- A szénhidrátok energiát nyújtanak a test számára.
- A komplex szénhidrátok, más néven lassú cukrok, például keményítők, burgonya vagy kenyér, lassan felszívódnak a testben, és nem válnak azonnal rendelkezésre.
- A komplex szénhidrátok képezik a test tartalék cukorját. Ezek a szénhidrátok felszabadítják az energiát, amelyet lassan szállítanak az izmokhoz és az agyhoz.
Komplex szénhidrátokban gazdag élelmiszerek
- Keményítők, kenyér, burgonya, gabonafélék, hüvelyesek ...
- Az összetett szénhidrátokban gazdag ételek jó telítettséget és alacsony lipidtartalmat biztosítanak.
Fehérjét szolgáltató élelmiszerek
A húsban, halban, tojásban és tejtermékekben található fehérjék növelik a telítettséget, mivel a test lassan emésztjük őket. Ezek a fehérjék elkerülik az éhezést étkezés után.
Ételek, amelyek rostokat biztosítanak
- A gyümölcsökben, zöldségekben és a teljes kiőrlésű szemekben található rostok lehetővé teszik a gyomor duzzanatát és késleltetik a gyomor ürítését.
- A gyümölcsök és zöldségek előnye, hogy növelik az ételmennyiséget anélkül, hogy növelik a kalóriabevitelt.
Ételek, amelyek bizonyos lipideket tartalmaznak
A lipidek késleltetik a bolus gyomor ürítését és növelik a telítettséget.
