A béta-karotin vagy az A-provitamin egy olyan vegyület, amely nemcsak felgyorsítja a barnulást. A béta-karotin biztosítja a látás megfelelő működését, erősíti az immunitást, valamint támogatja a pattanások kezelését és késlelteti a ráncok megjelenését. Ellenőrizze, hogy milyen hatással van a béta-karotin, és mely termékekben található meg.
A béta-karotin a karotinoidok (narancs, vörös és sárga növényi pigmentek) csoportjába tartozó vegyület, amely nagyon fontos szerepet játszik a szervezetben. A béta-karotin az A-vitamin provitaminja, vagyis olyan anyag, amelyből az emberi test (májenzimek és telítetlen zsírsavak segítségével, amelyek a béta-karotin felszívódásához szükségesek) A-vitamint termel.
Béta-karotin és barnulás
A béta-karotin leginkább a barnulás támogatásáról híres. Ennek a növényi festéknek egy része a bőrben van tárolva, így hosszabb ideig élvezheti a napsütötte bőrt. Ezenkívül a béta-karotin egy további "fényvédő", amely csökkenti az UV-sugárzás iránti érzékenységet és ezáltal a bőr égési kockázatát (de ez nem jelenti azt, hogy helyettesítheti a fényvédő krémet!). Ezenkívül az A provitamin véd a foltok és a bőr elszíneződése ellen, amelyet gyakran a napozás okoz. Ezért ajánlott frissen facsart sárgarépalevet (amely a béta-karotin egyik leggazdagabb forrása) hetente 2-3 alkalommal inni, legalább 14 nappal a napozás előtt.
Olvassa el még: Karotinoidok - tulajdonságok és források az élelmiszerben A-vitamin - tulajdonságok és alkalmazás Egyél sárga és narancssárga gyümölcsöt és zöldséget
Béta-karotin- és tüdőrák és egyéb rákos megbetegedések
A béta-karotin - mint minden karotinoid - antioxidáns, ami azt jelenti, hogy gátolja a káros oxidatív folyamatokat, és így megakadályozhatja a rák kialakulását. Bizonyított, hogy a karotinoidok fogyasztása csökkentheti a rákos megbetegedések, például a száj, a gége, a nyelőcső és a hólyag rákos megbetegedéseit. Egyes tudósok azzal érveltek, hogy a béta-karotin megvédheti a tüdőrákot is, ezért azt javasolták, hogy a dohányosok nagyobb adagokban vegyék be. Később azonban kiderült, hogy a dohányosok fokozott béta-karotin-fogyasztása növekedhet (de csak minimálisan), nem csökkentheti a tüdőrák kialakulásának kockázatát. Ez a The New England Journal of Medicine folyóiratban megjelent tanulmány eredménye. Ezért a béta-karotin pótlása nem ajánlott a dohányosok számára. Éppen ezért az A provitamint tartalmazó készítmények csomagolásán található egy figyelmeztetés: "A dohányzó embereknek konzultálniuk kell az orvossal, mielőtt béta-karotinos készítményeket alkalmaznának."
FontosVigyázzon az elfogyasztott béta-karotin mennyiségével. Nagyobb dózisok hosszan tartó alkalmazása esetén a bőr enyhén sárgulhat (úgynevezett karotenoderma vagy ártalmatlan sárgarépa sárgaság). Szerencsére ez reverzibilis folyamat - elegendő abbahagyni az A provitamint tartalmazó készítményeket.
A béta-karotin megakadályozhatja a szívbetegségeket
A béta-karotin csökkenti a rossz koleszterin szintjét. Így megakadályozza a koleszterin felhalmozódását az artériák falában, és így - megakadályozza az érelmeszesedést és a további szívbetegségeket, például a szívrohamot vagy agyvérzést. Ez tudományosan bizonyított. Walter Willett - a Harvard Egyetem Epidemiológiai és Táplálkozási Tanszékének professzora szerint - napi egy sárgarépa (ami a béta-karotin raktára) olyan mértékben csökkenti a rossz koleszterinszintet, hogy 30% -kal csökkenti a szívroham kockázatát. és a stroke 70 százalékkal.
A béta-karotin támogatja a látás működését
A béta-karotin biztosítja a látás megfelelő működését, különösen alkonyatkor. Az A-vitamin, amelybe a béta-karotin átalakul, a szem retinájában található vizuális pigment egy olyan alkotóeleme, amely lehetővé teszi a szürkületben való látást.
Ezenkívül a béta-karotin csökkenti a makula degeneráció kockázatát, amely az időskori vakság vezető oka. Kimutatták továbbá, hogy gátolja a xeroftalmia (száraz szem szindróma) kialakulását, és megakadályozza a lencse károsodását és szürkehályogját.
Béta-karotin - hol található? Az élelmiszerekben lévő béta-karotin forrásai
A béta-karotin nemcsak a sárgarépában található meg. Megtalálható más narancssárga, valamint sárga és piros zöldségekben és gyümölcsökben is, például tökben, őszibarackban, sárgabarackban, paradicsomban, paprikában, narancsban, sőt zöldségfélékben is, beleértve a zöldséget is. brokkoliban, zöldbabban, spenótban, salátában, amelyekben a karotin színét zöld színezék - klorofill uralja.
| zöldségek | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben | gyümölcs | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben |
| sárgarépa | 9938 | szárított barack | 7842 |
| kelkáposzta | 5350 | sárgabarack | 1523 |
| petrezselyem, levelek | 4510 | dinnye | 1100 |
| spenót | 4243 | szilva gödrökkel, szárítva | 925 |
| mángold | 4020 | őszibarack | 595 |
| sóska | 3848 | szilva | 295 |
| snidling | 3400 | cseresznye | 240 |
| tök | 2974 | görögdinnye | 230 |
| kerti kapor | 2100 | egres | 160 |
| cikória | 1586 | narancs | 114 |
| saláta | 1153 | nektarin | 103 |
| brokkoli | 920 | mandarin | 97 |
| oltó és érlelt sajtok | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben |
| Sajt, teljes zsírtartalmú rokpol | 391 |
| Sajt, teljes zsírtartalmú cheddar | 286 |
| Sajt, Tilzs teljes zsír | 262 |
| Sajt, teljes zsírtartalmú ementál | 223 |
| Sajt, teljes zsírtartalmú brie | 122 |
| Sajt, teljes zsírtartalmú szalámi | 215 |
| Sajt, gouda zsíros | 207 |
| Edam sajt, zsíros | 201 |
| Tilzsi sajt, zsír | 195 |
| Teljes zsírtartalmú vadászati sajt | 161 |
| parmezán sajt | 107 |
| Sajt, kövér camembert | 99 |
| "Feta" típusú sajt | 60 |
| hús | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben | tejtermékek és tojás | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben |
| marha máj | 950 | krémkrém, 30% zsír | 187 |
| májkolbász | 394 | természetes, "Fromage" sajt | 174 |
| borjúmáj | 160 | teljes tej, tejpor | 149 |
| csirkemáj | 21 | UHT tej, 3,2% zsír | 26 |
| sertésmáj | 11 | natúr joghurt, 2% zsír | 13 |
| sertés vesék | 8 | tojássárgája | 29 |
| diófélék | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben | magvak és szemek | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben | zsírok | béta-karotin tartalom mg / 100 g termékben |
| pisztácia dió | 140 | tökmagok | 228 | extra vaj | 380 |
| Olasz dió | 48 | napraforgómag | 30 | tejelő kenhető zsír (korábban tejszínvaj) | 336 |
| mogyoró | 30 | kakaó 16%, por | 12 | vegyes növényi és állati zsír, 60% zsír | 278 |
Szerző: Time S.A
Használja az Egészségügyi Útmutató kényelmes online étrendjét, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdő emberek számára is fejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az egyéni táplálkozási igényeknek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket az étrendeket a tudományos és kutatóintézetek legújabb ajánlásainak és szabványainak megfelelően alakítják ki.
További információ FontosBéta-karotin terhesség alatt
A béta-karotin az A-vitamin prekurzora, amelynek terhesség alatti feleslege hozzájárulhat a magzati hibák kialakulásához. Ennek eredményeként sok leendő anya felteszi magának a kérdést, hogy szedhet-e béta-karotint anélkül, hogy aggódna a baba egészsége miatt.
A szervezet a béta-karotint az A-vitaminná alakítja át az adott pillanatban szükséges mennyiségben, anélkül, hogy ez a vegyület veszélyes felesleghez vezetne. Ezért a béta-karotin túladagolása nem vezet az A-vitamin túladagolásához. A béta-karotinban gazdag ételek fogyasztása terhesség alatt ezért nem veszélyes a gyermek fejlődésére. Sőt, abszolút tanácsos, mert ekkor nő az igény erre az összetevőre.
A béta-karotint tartalmazó vitaminkészítmények (mint minden más gyógyszer és étrend-kiegészítő) szedése előtt azonban konzultáljon orvosával.
Dr. Barbara Grzechocińska szakorvos, szülész nőgyógyász, a Varsói Orvostudományi Egyetem szülészeti és nőgyógyászati osztályának és klinikájának adjunktusaBéta-karotin terhesség alatt
Helló, 4-5 hetes terhes vagyok. Tudom, hogy óvatosnak kell lennie az A-vitaminnal terhesség alatt, mert ez magzati hibákat okozhat. Már egy hónapja naponta 2 pohár frissen facsart zöldség- és gyümölcslevet (sárgarépa, kelkáposzta, alma, zeller) iszik éhgyomorra. Úgy gondoltam, hogy a béta-karotin, vagyis az A-provitamin biztonságos, hogy karotinoidokat tartalmazó színes zöldségek fogyasztásával nem mérgezünk meg, mert a szervezet a béta-karotinból A-vitamint állít elő abban a pillanatban, amennyi éppen szükséges, a többi pedig kiválasztódik. Ugyanakkor olyan véleményekre bukkantam, hogy az első trimeszterben korlátozni kell a sárgarépa fogyasztását, mivel ez veszélyeztetheti a magzat fejlődését. Nagyon aggódom, hogy nem ártottam az embriónak. Kérem, válaszoljon nekem, és oszlassa el a kételyeimet.
Barbara Grzechocińska, orvos, PhD, nőgyógyász, szülész: Tudomásom szerint igazad van. A béta-karotin a májban A-vitaminná alakul, amennyire a testnek szüksége van. Zöldségfélék fogyasztása esetén nincs lehetőség az A-vitamin túladagolására. Terhesség alatt a béta-karotin iránti keresletnek többek között számos jótékony hatása van, többek között erősíti az immunrendszert és antioxidáns.
Béta-karotin - kozmetikumokban történő felhasználás
A béta-karotin fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik, mert stimulálja a kollagén rostok termelését, amelyek elvesztése ráncokat okoz. Ezenkívül újjáépíti ezeket a sérült szálakat. Ezenkívül megvédi a bőr fotózását, vagyis a bőr idő előtti öregedését (valamint hibákat és károsodásokat), amelyeket a napsugárzás negatív hatása okoz.
A béta-karotin a pattanásos bőr ápolását is támogatja, mivel normalizálja a faggyúmirigyek munkáját, és így - csökkenti a pattanások kockázatát.
Az A provitamin a fejbőr és a haj (seborrhea, alopecia areata) ápolására is használható.
Ajánlott cikk:
Hogyan kell biztonságosan barnulni és kezelni a bőrégéseket? Egészséges barnulási útmutató
