A kétoldalú tüdőgyulladás során nagyon sokat fogyott - kb. 10 kg. 45 éves vagyok, eddig a testsúlyom 78-80 kg között volt. Szeretnék visszatérni a normál súlyomhoz. Tanácsot kérek, mit egyek?
Nem tudom, mi az energiaigényed, mert nincs elég adatom annak kiszámításához (magasság, fizikai aktivitás).
A hízáshoz 5-6 ételt kell megenni. Táplálkozási értékét tekintve sok múlik a jelenleg fogyasztott kalóriák mennyiségén. Az étrend kalóriaértékét nem gyorsan, hanem fokozatosan kell növelnie. Ha egyre több energiát vesz be, teste megszokja, és gyakrabban kezd éhséget érezni.
Étrendjének változatosnak kell lennie - minden nap fogyasszon különböző élelmiszercsoportokból származó termékeket (gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hús, hal és tejtermékek). Korlátlan mennyiségű tészta, rizs, dara, burgonya és kenyér ajánlott szénhidrátforrásként (minimum 100 g étkezés közben). Fogyasszon minden nap zöldséget és gyümölcsöt, de ne feledje, hogy nagyobb mennyiségben gátolhatják az éhségérzetet a magas rosttartalom miatt. A szárított gyümölcs (pl. Datolya, szilva, mazsola vagy kajszibarack), valamint a gyümölcs- és zöldséglé jó választás lesz.
Az étrend nagyon fontos eleme a fehérje, amelynek fogyasztását szintén növelni kell. Minden nap enni kell húst, halat, tojást és túrót.
Sőt, érdemes követni a magas energiájú étrend alapelveit:
● Egyél 5-6 ételt naponta: 3 fő étkezés - én reggeli, ebéd és vacsora, valamint 2-3 snack, amelyeket szabadon választhat az elkészített listából.
● Fontos, hogy az étkezéseket idővel elosztják - lehetőleg 3 óránként, de legalább 5 óránként, és hogy az utolsó legkésőbb 3 órával lefekvés előtt történjen meg. Nem számít, mikor kelsz fel, próbáld úgy megtervezni a napod, hogy legyen idő az étkezésre. Minden jó szervezés kérdése.
● Ügyeljen arra, hogy a gyümölcslevek és az erjesztett italok (kefirek, joghurtok, írók) a folyadék része legyen a nap folyamán.
● Tervezze meg étkezését, és mindig fogyasszon harapnivalókat, például diót, szárított gyümölcsöt és 80% -os csokoládét.
● Próbáljon lassan enni, más szóval ünnepelje ételeit - ezáltal a termékek töredezettebbé válnak, és ezért könnyebben emészthetők.
● A reggelinek fehérjében és szénhidrátban gazdag ételnek kell lennie. Ha gabonapelyhet, köleset eszel reggelire, adjunk hozzá diót, szárított gyümölcsöt, mazsolát, gyógyítsunk gyümölcsöt, chia magot, mandulahabot, öntsünk joghurtot (nem könnyű). Ha kenyérrel választja az opciót, kenje meg őket vajjal (sima vagy mandula), fedje le kecskesajttal, tofuval, hummussal, lazacgal, sonkával, zöldségekkel, szórja meg magokkal.
● Fogyasszon kétfogásos vacsorát, ha teheti. Ne feledje, hogy a második fogásnak tartalmaznia kell a megfelelő mennyiségű szénhidrátot (dara, barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, amelyre önthet mártást is). Ezenkívül tartalmaznia kell húsból vagy halból származó fehérjéket és egy részét zöldségfélét növényi zsírral (hidegen sajtolt olíva vagy kiváló minőségű olaj).
● Főzés közben adjon hozzá sütőzsírt, sütjön és pároljon ételeket kókuszolajjal, olívaolajjal (mindig alacsony hőmérsékleten - a transzzsír képződésének megakadályozása érdekében), adjon hozzá olívaolajat és szőlőmagolajat, lenmag rügyet (mindig hideg, mindig friss és csak apró, sötét üvegből, mert nagyon gyorsan oxidálódik), készítsen szószokat 22% tejszínnel, olívaolajjal és olajjal.
● snackként fogyasszon minden nap magot (tök, napraforgómag, dió, szárított gyümölcs, például szilva, sárgabarack, mazsola, áfonya). Nagy energiájúak, egészségesek és kicsi a térfogata. Még jó, hogy az aszalt gyümölcs nem kéntelen (érdemes biot vásárolni).
● Igyon turmixokat, valódi kakaót, gyümölcs turmixokat.
● Ne vásároljon könnyű termékeket.
● Fogyasszon nagyon édesen édességet, válasszon étcsokoládét (lehetőleg 80%, étcsokoládéban dió vagy mandula, lehetőleg otthon készült gabonapelyhek, amarantból készült mézes sütemények, zabpehely, élesztős tészta). Kerülje a Snickers-rudakat, töltött csokoládékat, cukorkákat és chipseket bármilyen formában.
Sok szerencsét!
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
