Amikor csontig fagy, használjon bevált módszereket, amelyek felmelegítik és javítják a hangulatát: egy csésze forralt bort, egy tányér árpalevest vagy húslevest és egy adag halat hajdinával. Ha aggódik, hogy a hűtés fertőzést okozhat, nyúljon a gyógynövények és fűszerek felmelegedéséhez.
A gyógynövények melegítő infúziója
Még melegen öltözve sem fogjuk mindig elkerülni a megfázást. Akkor a gyógynövényes infúziók hatékonyabban melegítenek minket, mint a tea. Legjobb a hársvirághoz, a bodzavirághoz vagy a kakukkfű gyógynövényéhez nyúlni. Öntsön egy evőkanál gyógynövényt egy edénybe egy pohár hideg vízzel, és lassan forralja fel, majd hagyja lefedve körülbelül 30 percig. Szűrjük le és igyuk kissé lehűlve hársméz, málna vagy fekete ribizli szirup hozzáadásával.
Gabona és barna rizs felmelegedéshez
Hideg időben a darákat és a rizst (szükségszerűen barna) kell minél gyakrabban az asztalunkon elhelyezni. Minden nap emlékezünk gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételükre. Kiváló melegítő tulajdonságukról azonban megfeledkezünk. Grzegorz Sroka atya, kiváló gyógynövényes, hajdina zabkását ajánlott felmelegítéséhez. Jó választás - gazdag ásványi anyagok (szilícium, magnézium, foszfor, kálium), vitaminok (B, PP, C), folsav és rutinforrásként erősíti a testet, javítja a vérkeringést és tökéletesen felmelegíti a legfagyosabb embereket is. Az összes dara közül a hajdina a legmelegebb. Tálalás előtt majorannával és fokhagymával kell ízesíteni. A barna rizs vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz, és alacsony a glikémiás indexe. Ha szeretné érezni melegítő hatását, főzés után óvatosan sütje meg egy serpenyőben méz és fahéj hozzáadásával.
Házi forralt bor melegítő fűszerekkel
Forralt bort készítünk vörösborból, fűszerekkel és mézzel. A legjobb, ha száraz bort használunk, mert kivételes egészségmegőrző tulajdonságokkal rendelkezik (antiateroszklerotikus, antioxidáns).
Hogyan készítsem őket? Íme a házi forralt bor receptje. Öntsön egy pohár vörösbort az edénybe, és lassan melegítse fel, ügyelve arra, hogy ne forraljon fel. Előtte készítsen egy fűszerkeveréket, amely a következőkből áll: egy lapos kanál fahéj, egy teáskanál őrölt szegfűszeg, fél teáskanál őrölt gyömbér, egy teáskanál koriander és egy teáskanál kardamom. A bor felmelegítése után adjon hozzá egy teáskanál fűszereket és egy evőkanál mézet vagy barna cukrot. Melegen iszunk, de nem forrón.
Hogyan készítsünk forralt bort? Lát!
Leves nemcsak vacsorára
Régi lengyel krupnik (hagyományos árpa készül, de érdemes a hajdina krupnikot is kipróbálni - lásd a receptet), a borscs vagy a húsleves hideg időben tökéletes. Ez nagyszerű módja a test felmelegedésének - a levesek könnyen elkészíthetők és könnyen emészthetők. Ez egy jó módszer a reggelizésre is - ne feledje, hogy télen nem szabad üres gyomorral vagy csak egy korty kávéval távozni a házból. A reggeli időmegtakarítás érdekében készítsük el a levest előző nap, hogy elég legyen reggelire és vacsorára is. Természetesen a legmelegebb levesnek is melegítő fűszerekre van szüksége, ezért ízesítsük korianderrel, majorannával, kakukkfűvel, rozmaringgal, bazsalikommal vagy oregánóval.
Olvassa el még: Gyógynövények megfázáshoz gyermekeknek és felnőtteknek Melegítő fűszerek köhögésre, orrfolyásra és megfázásra Fagyás módjai. Hogyan kell felmelegedni fagyás után?Ideje egy hal
Bár kevesen tudnak róla, a hal is a melegítő termékek közé tartozik. Legjobb párolni (akkor az értékes anyagok vesztesége a legkevesebb) szerecsendió, paprika, majoránna, fekete bors és tárkony hozzáadásával.
Forró csésze illatos adalékokkal
Amikor fagyva térünk haza, érdemes elkezdeni a fűtést úgy, hogy valami meleget iszunk. Lehet tea vagy tej. Ne feledje azonban, hogy az italt melegítő adalékokkal gazdagítsa.
Egy evőkanál málnaszörp vagy hársméz nemcsak felmelegszik, hanem növeli immunitásunkat, erősíti és megtisztítja a légzőrendszert. A málnában található szalicilsavnak izzasztó és gyulladáscsökkentő hatása van.
Fahéjat adhat kávéhoz, tejhez, forró csokoládéhoz vagy főtt almához. Nem csak felmelegít, hanem megkönnyíti az emésztést és anti-ateroszklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Próbáljuk meg magunk választani az arányt. A fűszer kedvelői számára még a púpozott teáskanálnyi fahéj sem biztos, hogy elég!
A kardamom a kávéhoz és a tejhez illik a legjobban.Érdemes emlékezni róla megfázás és hörghurut esetén. Még egy lapos teáskanál naponta kétszer is erősíti a testet.
A gyömbér frissen és szárítva egyaránt jól passzol a kávéhoz és a teához. Adjon hozzá friss, szeletelt, szárított csipeteket. De ez még nem minden! Keverjen össze egy teáskanál porított gyömbért egy halmozott kanál mézzel. Ezután lassan szívjon meleg itallal. Vigyázz a fűszeres, égető ízre! A gyömbér gyulladáscsökkentő hatással van a gyomorra és az ízületekre.
A szegfűszeg nemcsak a sült sonkához, de a teához vagy a borcshoz is remek adalék. Fájdalomcsillapító és antiszeptikus hatásúak. Tegyen néhány szegfűszeget a csészébe, és öntsön forró teát!
Fűszerkeverékekkel is érdemes kísérletezni. Érdekes ízkombinációkat kapunk például úgy, hogy a fahéjat a kardamommal egyenlő arányban keverjük, vagy két evőkanál kardamomot egy teáskanálnyi gyömbérrel és egy teáskanál őrölt szegfűszeggel keverünk. Azonban, ha valaki nincs kedve vagy ideje ilyen próbálkozásokra, van egy egyszerű út. Elég, ha kész kávéfűszert veszünk. Leggyakrabban ezeket a fűszereket tartalmazza.
A chili paprika inkább a húsízesítéssel függ össze. Az ínyencek pedig forró csokoládéval is ajánlják - ez nemcsak felmelegít, hanem javítja a vérkeringést is. Rendszeresen használva (csak egy csipet adagként) hatékony gyógyszer a légutak gyulladásában.
havi "Zdrowie"
