Tudna nekem valami vasmentes étrendet ajánlani? Nagyon sok van belőlem. Talán csökkentenem kellene egyes termékeket, és másokat hozzá kellene adnom az étlapomhoz. Fogalmam sincs, hogyan kell ezt csinálni, kérlek tanácsot. Nem eszem vörös húst vagy müzlit.
A vasfeleslegnek számos oka van. Mérgezés kiegészítőkkel, haemochromatosis - genetikai betegség, de túlzott fogyasztás étellel és vízzel is, például főzés vagy vasedények, rozsdás csövekből származó csapvíz ivása következtében. Érdemes ellenőrizni, hogy mely ételeket főz, alacsony ásványianyag-tartalmú vizet iszik-e, valamint korlátozni vagy kiküszöbölni az étrendből a vasban és a C-vitaminban, a béta-karotinban gazdag termékeket.
A betegség okaitól és annak lefolyásától függően az orvos kelátokat vezethet be a vas megkötésére és vérzésre. A betegségről a www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html címen talál további információt. A vas felszívódását gátló összetevők a kalcium és a magnézium (tej és termékei), a tannin (tea), a rost (inkább orvosokkal folytatott konzultációt követő kiegészítőkből, fitátok (pl. Lenmag), polifenolok (zöld tea) és a kurkuma. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, ahol gyakorlati útmutatót talál az ételadagokról, hogy megkönnyítse a vasszint szabályozását.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
