A fogyást a termogenikumok csoportjába tartozó számos kémiai vegyület támasztja alá, amelyek természetesen előfordulnak a természetben. Néhány közülük étrend-kiegészítők formájában érdemes elérni, másokat jobb, ha az étrendbe belefoglalják. A termogenika felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést, segít az álomtömeg gyorsabb elérésében. Milyen ételekben találhatók és hogyan működnek? Lásd a leghatékonyabb termogenikák listáját.
A zsírszövet mennyisége a testben kétféleképpen csökkenthető - az étrend kalóriatartalmának korlátozásával, azaz energiahiány létrehozásával, valamint testmozgással és megfelelő termékek - termogenikumok - növelésével a termogenezissel, amely felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést.
Termogén - mit jelent valójában?
A termogenezis olyan fiziológiai és anyagcsere folyamatok összessége, amelyek hőt termelnek és állandó testhőmérsékletet tartanak fenn. A fokozott termogenezis előnyös a testsúly szabályozásában. A nagyobb hőtermelés a test nagyobb energiafogyasztását és gyorsabb hozzáférést biztosít az energiatartalmakhoz zsírszövet formájában. A termogenezis felgyorsulhat fizikai aktivitással, valamint az ételből származó anyagokkal, az ún termogenika.
A termogenikumok olyan kémiai vegyületek, amelyek természetesen megtalálhatók az ételekben, és amelyek felgyorsítják az anyagcserét és kissé megemelik a test sejtjeinek hőmérsékletét, ami a gyorsabb anyagcserével és a jobb zsírégetéssel jár. Érdemes használni őket a napi étrendben. Némelyikük egzotikus és csak kiegészítők formájában kapható, másokat egyszerűen bármely boltban megvásárolhatnak. A felhasznált anyagtól függően az anyagcsere 10-25% -kal gyorsul fel. Ez azt jelenti, hogy amíg a termogén működik, a test 1100 vagy akár 1250 kcal-t fog felhasználni ahelyett, hogy 1000 kcal-t használna egy adott tevékenységhez! Ha nem kapja meg ezt a plusz energiát az étellel, akkor azt felhasználja a testzsír tartaléka, és közelebb kerül a súlycélhoz.
Mit kell enni az anyagcsere felgyorsítása érdekében?
FontosNe feledje, hogy ne lépje túl az étrend-kiegészítők ajánlott adagjait, és ne tekintsék azokat megoldásnak bármilyen súlyproblémára. A termogenika támogatja a felesleges kilogrammok elleni küzdelmet, de ennek a folyamatnak az alapja a racionális étrend és a fizikai aktivitás.
Hol találjuk a termogenikát?
• Garcinia cambogia
Újdonság a piacon a Garcinia cambogia növény kivonata, amely Délkelet-Ázsiában található. Tök alakú gyümölcseit az indiai természetgyógyászatban, többek között a reuma kezelésére és a szívizom működésének javítására. A Garcinia cambogia HCA hidroxi-citromsavat tartalmaz, amely felelős karcsúsító tulajdonságaiért. A HCA jól kutatott és biztonságos anyag, mellékhatásokat nem találtak. Számos tanulmány is bizonyítja hatékonyságát. Az egészséges étrend és a Garcinia cambogia kivonat kombinációja látványos eredményeket adhat. Hogyan működik a hidroxi-citromsav? Amellett, hogy növeli a termogenezist, számos más tulajdonsággal is rendelkezik. Lassítja a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. Fokozza a zsírsavak szállítását a mitokondriumokba, ahol ketontartalmú vegyületekké alakulnak, amelyek elnyomják az étvágyat. Serkenti a glikogén fokozott termelését és lerakódását a májban és az izmokban, valamint érzékenyíti a máj glikoreceptorait. Ennek közvetlen hatása jeleket küld az agynak, tájékoztatva a test jóllakottságát és az étel iránti kereslet hiányát. A HCA gátolja a lipogenezist, vagyis a zsírtermelést. A Garcinia cambogia kivonatok szedése a nagyon jó fogyási eredmények mellett támogathatja az érelmeszesedés kezelését azáltal, hogy csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét. Ne feledje azonban, hogy egyetlen, a leghatékonyabb kiegészítés sem mentesíti az egészséges táplálkozás elveinek betartásától.
• afrikai mangó polifenolok
Az afrikai mangómag olyan polifenolokat tartalmaz, amelyek összehangolják az ún elhízási hormonok - inzulin és leptin. Emiatt jó fogyókúrás segítséget jelentenek, különösen azok számára, akiknél a betegségek miatt nem szabályozott a hormonháztartás. A mangó kivonat kiküszöböli az éhségérzeteket, amelyek az inzulin metabolizmusának megzavarása következtében jelentkeznek. Polifenoljai érzékenyítik a sejteket az inzulinra és a leptinre - hormonokra, amelyek felelősek a súlygyarapodásért és a fogyásért. Sőt, az afrikai mangó stimulálja a leptin szekrécióját. Szintje növekszik annak ellenére, hogy a test valójában nem kap szénhidrátot. A magas leptinszint arról tájékoztatja a hipotalamuszt, hogy a test szabadon rendelkezhet a zsírszövetben tárolt energiával. Ennek eredményeként a lipolízis folyamata intenzívebbé válik. A zsírszövet csökken, mert a korlátozott ellátás miatt a szénhidrátok nem épülnek fel tartalék anyagként. Ez a mechanizmus megfelelő étrenddel kombinálva (lehetőleg szénhidrátkorlátozással) lehetővé teszi a felesleges kilogrammok gyorsabb megszabadulását.
• Guarana
A guarana elsősorban energiaitalokban való jelenlétéről ismert. Stimuláló hatása van, javítja a koncentrációt és pozitívan hat a gondolkodási folyamatokra. De nem csak. Ez a Dél-Amerikából származó egzotikus gyümölcs guaranint tartalmaz - a koffeinhez hasonló szerkezetű és hatású anyagot. Azonban nem ugyanazok a kapcsolatok. Kémiailag a koffein trimetil-xantin (3 metilcsoport kapcsolódik a purin-bázis xantinhoz), míg a guaranin tetrametil-xantin. Ez a kémiai szerkezet kismértékű eltérése miatt a guaranin hatása hosszabb, mint a koffeiné, és körülbelül 6 órán át tart. Ez idő alatt az idegrendszer stimulálása a termogenezis növekedését és az anyagcsere sebességének gyorsulását eredményezi. A Guarana adja a legjobb fogyókúrás hatást más gyógynövényekkel, például zöld teával vagy yerba mate-tel együtt. Ha a guaranát kiegészítők formájában szedik, az ajánlott adagot nem szabad túllépni, mivel olyan mellékhatások jelentkezhetnek, mint fejfájás, hányás, étvágytalanság vagy hasi izomgörcsök. Erős stimuláló hatása miatt a guaranát nem használhatják magas vérnyomásban, cukorbetegségben, szívritmuszavarban szenvedők, valamint terhes és szoptató nők.
• Articsóka és zöld kávé
Az articsókát és a zöld kávét egyaránt jellemzi egy olyan vegyület, amely felelős a lipolízis folyamatainak serkentéséért, azaz a raktározott zsír elégetéséért. Ez a vegyület klorogénsav. Állatkísérletek és kevés humán klinikai vizsgálat szerint a klorogénsavban gazdag termékek használata előnyös a fogyás szempontjából. Mi a hatásmechanizmusa ennek a vegyületnek? A klorogénsav megállítja a glükóz felszívódását az enterociták szintjén - bélsejteken keresztül, amelyek révén a tápanyagok felszívódnak a vérbe. A csökkent vércukorszint arra kényszeríti a testet, hogy a raktározott zsír elégetésével lipolízist indítson el, hogy glükózt nyerjen.
• L-karnitin
Az L-karnitin az emberi testben a lizin és a metionin aminosavakból termelődik, és rengeteg az izmokban. Természetesen megtalálható a húsban és a tejben. A növényi eredetű ételek nagyon szegények benne, ezért a fogyókúrázók és a sportolók nagyobb mennyiséget nyerhetnek belőle a kiegészítőkből. Ez egy jól kutatott vegyület, bizonyított hatásokkal. Mi az L-karnitin szerepe a szervezetben? Elengedhetetlen a zsírsavak szállításakor a sejtek mitokondriumaiba, ahol energiává alakulnak. A dolgozó izmok elsősorban zsírsavakból nyerik energiájukat. Minél több L-karnitin van a szervezetben, annál gyorsabban kerülnek át a zsírsavak a test energiatartalékaiból, és nagyobb mennyiségű tartalék testzsír éget el. Az L-karnitin jelenléte megakadályozza a felesleges tartalékok kialakulását és csökkenti a már meglévő szubkután zsírt.
• Tea és vörösbor
A zöld és a vörös teának tulajdonítható a zsírégetés felgyorsítása. Ezeket a tulajdonságokat több hatóanyag jelenléte okozza a tealevelekben (különösen az erjesztetlen). A legerősebb közülük a katechinek - a polifenolos vegyületek, amelyek nagyon erős antioxidánsként hatnak. A katechinek számos enzim aktivitását szabályozzák. Korlátozzák az adrenalin lebontásáért felelős enzim aktivitását. A véráramban lévő több adrenalin a termogenezis növekedését és a zsírégetés gyorsabbá válását eredményezi. A katechinek korlátozzák az élelmiszer-összetevők felszívódását az élelmiszerekből, állandó komplexekbe kötik és akadályozzák azok felszívódását. Ezt a hatást fokozza a tein és a teinsav természetes jelenléte. A vörösborban nagy mennyiségben találhatók katekinek is. A száraz étel a fogyókúrás emberek számára a legjobb.
• Kávé
A kávébabban található koffein régóta stimulánsként ismert és felgyorsítja a zsírégetést. A koffein napi 300 mg feletti mennyiségben termogén hatást fejt ki. Ez a mennyiség 3 csésze aromás italban van. Ez azonban csak az őrölt kávéra vonatkozik. Az oldható kávé elfogyasztásával nem éri el a kívánt hatást (a csésze instant kávé koffeintartalma feleannyi, mint egy csésze őrölt kávéban, ráadásul az oldható kávé sokkal kisebb mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyekkel a koffein szinergikus hatást fejt ki). A kávéalkaloidok stimulálják az agykérget, kissé feszülten tartják a testet. Ez a belső szervek gyorsabb munkáját, ezáltal nagyobb energiafogyasztást és jobb zsírégetést eredményez.
• Forró fűszerek
Az olyan fűszerek, mint a gyömbér, a fahéj, a curry, a chili, a cayenne-i bors és a fokhagyma olyan összetevőkben gazdagok, amelyek fűszerességnek és sütésnek a benyomását keltik. Ide tartoznak például a kapszaicin, a gingerol és a kurkumin. Amikor forró fűszereket eszel, agyad ösztönzi a testedet, hogy keményebben dolgozzon. Az agy impulzusa kerül a mellékvese velőjébe, amely az adrenalin felszabadulását okozza, amely a gyorsabb szívverésért és az anyagcseréért felelős. A kapszaicin stimulálja a fehér és barna zsírsejtekben található receptorokat. A fehér sejtek energiát tárolnak, míg a barna sejtek felelősek a hőtermelésért a zsírégetés során. A kapszaicin étellel történő rendszeres bevitele növeli a termogenezist, felgyorsítja a zsírsavak oxidációját és az ATP termelését. Az ATP adenozin-trifoszfát, amely energiahordozó a testben. Az adenozin és a foszfor kötései nagyon energikusak, a lebontásukból származó energiát a sejtek működésére és minden életfolyamat végrehajtására fordítják. A megnövekedett ATP-termelés az energia jobb hozzáférhetőségével jár a test számára, majd kevesebbet lehet zsírszövetekké alakítani.
• C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek
A C-vitamin nagyon erős antioxidáns. Védi a sejteket az oxidatív stressztől, lassítja az öregedést, és megakadályozza a rákot és a neurodegeneratív betegségeket. De hogyan viszonyul a fogyáshoz? A C-vitamin jelenléte serkenti az L-karnitin termelését, amely felgyorsítja a termogenezist. Sőt, az aszkorbinsav elengedhetetlen a kollagén termelésében. A kollagén felelős a bőr megfelelő sűrűségéért és feszültségéért, ami különösen fontos a fogyókúrázók számára. A fogyás társulhat kissé megereszkedett bőrhatással. A fokozott kollagéntermelés ekkor rendkívül hasznos. A zöldségek és gyümölcsök szintén nagyszerű rostforrások. Az étkezési rostok lassítják a cukor felszabadulását a vérbe, ami lassítja az éhségérzetet, emellett megköti a zsírt és felgyorsítja annak kiválasztódását a testből.
• CLA linolsav
Hogyan lehet a vaj pozitív hatással a fogyásra? Mindez a konjugált CLA linolsav jelenlétének köszönhető. A piacon sok olyan étrend-kiegészítő is található, amelyek tartalmazzák ezt az összetevőt, ami sokkal jobb megoldás lesz a csökkentő étrendet fogyasztók számára. Éghajlati viszonyainkban a CLA-linolsav gyakorlatilag nincs az élelmiszerekben - a vajon és a sajton kívül kis mennyiségben megtalálható a húsban. A CLA számos nagyon fontos funkciót lát el a testben. A testtömeg csökkentésében is jótékony hatással van. A konjugált linolsav blokkolja az enzim működését, amely lehetővé teszi a trigliceridek bejutását a zsírszövetbe. Bizonyított, hogy a CLA felgyorsítja a zsírsavak mitokondriumba történő transzportját, és fokozza azok felhasználását a termogenezis folyamatában.
