Tej és gyümölcs KOKTÉLOK: a nyár igazi íze

A koktélok a tej és származékai - joghurt, kefir, író, tejszín - alapján készülnek. Helyettesíthetik az étkezést, például a reggelit vagy a vacsorát. Annak érdekében, hogy a turmixok minél több, az egészség szempontjából értékes anyagot tartalmazzanak, tudnia kell, mit lehet mit és hogyan kombinálni.

A tejes koktélok, vagyis a joghurt, a kefir vagy a tejszín kombinálása gyümölcsökkel és zöldségekkel nagyon bölcs szokás. A tejtermékek sok kalciumot tartalmaznak, amely semlegesíti a sok növényben található oxalátok hatását. Ezek az anyagok rontják számos ásványi anyag felszívódását.

Tej vagy tejszín alapú koktél?

Az, hogy melyik tejterméket használjuk, alig változtatja meg a koktél ízét. Bizonyos esetekben azonban nagyon fontos lehet a választásunk. A friss tejnek kerülnie kell a cukorbetegséget, mert laktózt tartalmaz - egy komplex cukrot, amely jelentősen növeli a vércukorszintet. A laktóz-intoleranciában szenvedők nem ihatnak meg.
Mindkettő számára jobb lesz az erjesztett tej (kefir és író), mert a benne lévő laktózt a Lactobacillus csoport természetes baktériumai bontották le. A koktélokhoz bármilyen formájú tejet nem adhatnak hozzá a benne található fehérjékre allergiás emberek. Esetükben a gyümölcsből, zöldségből és vízből készült italok jobbak lesznek.
Nem szabad azonban a reggeli vagy a vacsora helyébe lépni, még akkor sem, ha nagyon meleg van, mert nem egészséges étkezés.

Fontos

A koktélok folyékony ételek, a szervezet által könnyen emészthetőek, ugyanakkor nagyon táplálóak. Ezért ajánlják különösen betegeknek és lábadozóknak. Az egyetlen ellenjavallat a súlyos bél- és májbetegség.

Olvassa el még: Dr. Bardadine: koktél receptek, amelyek az étrendben az ételt tartalmazzák Dr. Bár ... Koktél diéta, vagy hogyan lehet fogyni zöldséges turmixok fogyasztása közben Koktél étrend: koktél receptek az egészség és a szépség érdekében

Gyümölcs és zöldség turmixokhoz

Különösen azokat a termékeket válassza, amelyek sok C-vitamint tartalmaznak, például fekete ribizli, eper, málna, paradicsom, pirospaprika. Mivel sok ez a vitamin a bőr alatt van, ne hámozzon zöldségeket és gyümölcsöket, csak alaposan mossa meg őket.

Kerülje az uborka vagy retek gyakori hozzáadását, mert ezek paroxidázt tartalmaznak, egy enzimet, amely oxidálja a többi zöldségben és gyümölcsben található C-vitamint.

Áfonya, sárgarépa, répa és zöld adalékanyagok: a kapor és a petrezselyem értékes például béta-karotin, B-vitaminok vagy folsav jelenléte miatt.

Tedd feltétlenül

A koktélt az elkészítés után azonnal meg kell inni, mert az oxigén lebontja a gyümölcsökben és zöldségekben található C-vitamint, 20 perc múlva eltűnik.

Ha emésztési problémái vannak, és gyakran dagadt, adjon koktéljainak (beleértve a gyümölcsöket is) olyan gyógynövényeket, mint a kömény, a majoránna, a citromfű, a kakukkfű, a menta vagy a bazsalikom.

Alacsony kalóriatartalmú koktélok

Alacsony kalóriatartalmú turmixoláshoz használjon 0,5 százalékos tejet. zsír, író 0,5-1 százalék. vagy kefir 1,5 százalékig. Felejtsd el a tejszínt, és ne használj túl sok cukrot - az érett gyümölcs rengeteg!

Inkább használja a zöldségeket, mivel kevésbé édesek, mint gyümölcsök. A rázogatáshoz ne használjon gyümölcslevet, hanem tiszta pürét. Nagyon sok rostot tartalmaz, ami telítettnek érzi magát és felgyorsítja az anyagcserét. Hozzáadhat petrezselymet, mivel vízhajtó hatása van, és felszabadítja a szervezetben tárolt felesleges vizet.

havi "Zdrowie"