KIWI (gyümölcs) - tulajdonságok és tápértékek. Mennyi kalória van a kiviben?

A kivi egy olyan gyümölcs, amelynek számos tulajdonsága van, beleértve a hashajtó, karcsúsító és tápláló, aminek köszönhetően a kozmetikában is alkalmazták. Azonban nem minden ember képes meggyőzni magát ennek az egzotikus gyümölcsnek a hatásáról. A kivi allergiát okozhat.Ellenőrizze, hogy a kivi milyen tulajdonságokkal rendelkezik, és ki ne használja őket.

A kivi vagy az aktinídia gyümölcs Észak-Kínában, a Jangce folyó völgyében született, és eredetileg kínai egresnek hívták. Hivatalos nevét csak 1974-ben kapta. Mindezt Norman Sondagnak - egy amerikai kiviimportőrnek köszönhetjük. Megjegyezte, hogy a gyümölcs az új-zélandi kivi madárhoz hasonlít, amely szintén lekerekített, barna és szőrös. Az amerikaiak a mai napig ezen gyümölcs egyik importőrei. Több mint ötven faj közül a leggyakoribb termesztés az ízletes aktinidia (Actinidia deliciosa), Hayward egyik változata. A gyümölcs nemcsak ízletes, hanem táplálkozási szempontból is értékes. Nincs hiány vitaminokban (főleg C-ben), ásványi anyagokban (magnézium, foszfor, cink, vas és legfőképpen kálium), valamint luteinben, amely pozitív hatással van a látásra, vagy az emésztőrendszer munkáját szabályozó élelmi rostokban.

Hallja meg a kivi tulajdonságait. Ez a sorozat anyaga, figyelj jól. Podcastok tippekkel.

A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a videót támogató webböngészőre történő frissítést

Kiwi a nyomás enyhítésére

A kiwi hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez - érvelnek az oslói egyetemi kórház norvég tudósai. A magas vérnyomásban szenvedők egy csoportja részt vett nyolc hetes kísérletükben.

Azoknál az egyéneknél, akik napi 3 kivi elfogyasztása volt az átlagos szisztolés vérnyomás 3,6 Hgmm-rel alacsonyabb, mint a többieknél. Nem csoda, hogy a kivi a kálium kincsestára. 100 g-ban 312 mg ez a nyomáscsökkentő elem.

Ezenkívül az Oslói Egyetem tudósainak kutatása kimutatta, hogy a kivi, ha a normál étrendbe kerül, gátolja a vérlemezkék összetapadását (és ezáltal megakadályozhatja a vérrögképződést). Ezenkívül csökkentik a trigliceridek szintjét.

Kiwi és cukorbetegség

A kivit cukorbetegek fogyaszthatják, de korlátozott mennyiségben (kb. 200 g naponta). A kivi glikémiás indexe (GI) = 50.

 

Hasznos lesz az Ön számára

A kivi tápértéke (100 g-ban)

Energiaérték - 61 kcal
Összes fehérje - 1,14 g
Zsír - 0,52 g
Szénhidrátok - 14,66 g (az egyszerű cukrokkal együtt 8,99)
Rost - 3,0 g

Vitaminok

C-vitamin - 92,7 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niacin - 0,341 mg
B6-vitamin - 0,063 mg
Folsav - 25 ug
A-vitamin - 87 NE
E-vitamin - 1,46 mg
K-vitamin - 40,3 µg

Ásványok

Kalcium - 34 mg
Vas - 0,31 mg
Magnézium - 17 mg
Foszfor - 34 mg
Kálium - 312 mg
Nátrium - 3 mg
Cink - 0,14 mg

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi és a rák

A Rowett Kutatóintézet táplálkozási szakértője kimutatta, hogy a kivi minden napos fogyasztása megvédheti a DNS-t a rák kialakulásához vezető károsodásoktól. Sőt, segíthetnek a sérült DNS helyreállításában. A kivi rákban rákos sejteket elpusztító anyagokat is találtak.

Különösen a kivi vörös fajtája segíthet a rák megelőzésében. Ezek a gyümölcsök gazdag antocianinforrást jelentenek - olyan növényi vegyületet, amely gyakran megtalálható a vörös, lila és kék gyümölcsökben és zöldségekben. Erős antioxidáns hatása van, ezért véd a szívbetegségekkel és a rákkal szemben.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!

Tudjon meg többet Olvassa el még: Banán - tulajdonságok és tápértékek. Milyen vitaminok vannak a banánban? GRÁNÁT. A Mango gránátalma leve gyógyászati ​​tulajdonságai - táplálkozási tulajdonságok. Hogyan lehet hámozni és enni egy mangót?

Kiwi megfázás ellen

A kivi kiváló C-vitamin-forrás - 100 g akár 93 mg-ot is tartalmaz. Így egy kivi (súlya átlagosan 95 g) 100% -ot takar. az aszkorbinsav napi szükséglete. Érdemes tudni, hogy a kivi a C-vitamint tartalmazó gyümölcsök élvonalában van. Többet tartalmaz, mint a híres citrom (53 mg / 100 g) vagy narancs (50 mg / 100 g).

A C-vitamin antioxidáns, amely minden bizonnyal megerősíti a testet a megfázás elleni küzdelemben. Viszont az étrendbe állandóan felvett kivi csökkenti a megfázás kialakulásának kockázatát.

Fontos

A kivi gyümölcs allergiát okozhat

A kiwi allergia különböző módon nyilvánulhat meg, de leggyakrabban orális allergiás szindróma formájában jelentkezik (megjelenik a nyelv, a torok, a száj és a száj viszketése és duzzanata).

A latexre allergiás embereknek is óvatosnak kell lenniük a kivivel. Ez a gyümölcs keresztreakciót okozhat. Beszélhetünk róla, amikor a latexre allergiás embernél az allergiás tünetek a latexet nem tartalmazó anyagokkal való érintkezés után is megjelennek, de allergénjeik szerkezete hasonló a latexből származóakhoz, pl. kivivel. A gyümölcs allergénjeivel való érintkezés után következnek be a legerősebb keresztreakciók. Még kis mennyiségű kivi elfogyasztása is keresztreakciót indíthat el, és akár anafilaxiás sokkhoz is vezethet.

Érdemes tudni, hogy a kivi keresztreakcióba léphet a nyír, rozs és bögre virágával, más gyümölcsökkel (dinnye, őszibarack, papaya, ananász és alma), szezámmal, mákkal, mogyoróval és burgonyával is.

Kiwi enni

Érdemes egy teljes, nehezen emészthető étkezés után nyúlni, különösen, ha fehérjében (húsban vagy tejben) gazdag volt - érvelnek az új-zélandi Massey Egyetem tudósai. Megállapították, hogy a kivi tartalmaz egy enzimet, amely segíti a fehérjék emésztését, és csökkenti a túlevés és az étkezés utáni kényelmetlenség érzését.

A kivi javítja a szem állapotát

A kivi kiváló lutein- és zeaxantinforrás, az emberi szemben található vegyületek. Védenek a szürkehályog és a makula degeneráció kialakulása ellen.

Kiwi székrekedés ellen

A kivi a székrekedés ellen is bevált gyógyszer. Hashajtó tulajdonságai elsősorban a rosttartalomnak köszönhetők.

Kiwi fogyáshoz

A rosttartalomnak és az anyagcserére gyakorolt ​​pozitív hatásának köszönhetően a kivi belefoglalható a fogyókúrás étrendbe, főleg, hogy alacsony a kalóriatartalma (61 kcal / 100 g).

Hasznos lesz az Ön számára

Válasszon szilárd és elszíneződött gyümölcsöt. Annak ellenőrzéséhez, hogy a kivi érett-e, enyhén nyomja meg a gyümölcsöt - ha enged az ujja alatt, akkor pontosan illik enni.

Az éretlen kivit papírzacskóban lehet szobahőmérsékleten tartani, és naponta ellenőrizni érettségét. Almát tehet a zacskóba. Ezek a gyümölcsök etilént választanak ki, ami felgyorsítja a kivi érését.

A hűtőben tartott kivi legfeljebb 4 hétig friss marad.

A kivi egészségügyi tulajdonságai és tápértékei

Forrás: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - használja a konyhában

A kivi nem csak a gyümölcssaláták alkotóeleme és a desszertek kiegészítése lehet. A kiwi savanyú ízének köszönhetően húsok pácolására is alkalmas. Ezenkívül tökéletesen kiegészíti a marha- és borjúhús ízét. Ízlik sült hagymával és petrezselyemmel kombinálva is.

A kivi egyéves koruk után gondosan bevezethető a gyermek étrendjébe

A kissé éretlen pektinben gazdag gyümölcsöt forró szószok előállításához választják.

A kockákra vágott kivi hozzáadható a gabonafélékhez vagy a zabkásához. A hámozás és a szeletelés nem az egyetlen módja a kivi elfogyasztásának. A gyümölcsöt kettévághatja, és a húst kanállal eltávolíthatja.

A kivi nem csak nyersen fogyasztható, hanem feldolgozott formában is (konzerv, fagyasztott vagy fagyasztva szárított).

Ezt az egzotikus gyümölcsöt jobb, ha nem adják hozzá a zseléhez. A benne lévő enzimek megakadályozzák a koncentrálódást.

Kiwi - kozmetikai felhasználás

A kivit a kozmetikumokban is használják. Ez a gyümölcs alapján arckrémeket állítanak elő, mivel hidratáló, tápláló tulajdonságokkal bír, és ragyogást kölcsönöz a bőrnek. Ezenkívül a gyógyszertárakban kiwi testradírokat találhat, mert ennek a gyümölcsnek a magjai nagyon jól hámozzák a bőrt.

Hasznos lesz az Ön számára

A kivi maszk receptje

A megvilágító kivi maszk elkészítéséhez szüksége lesz - 1 gyümölcsre és 1 teáskanál sima joghurtra. Csak egy tálba pépesítse a kivit, és keverje össze a joghurttal. A maszkot megtisztított arcra kell helyezni, és 10-15 perc múlva langyos vízzel le kell mosni.

Ajánlott cikk:

Minikiwi - tulajdonságok és tápértékek. Milyen vitaminok vannak a minikiviben?

Bibliográfia:

Grotto D., 101 termék az egészség és az élet számára, teljes Olejnik D., szerk. Vesper, Poznań, 2010