Az élelmiszer-allergia egy olyan mechanizmus, amely a szervezet rendellenes reakciójára reagál, és általában akut tüneteket mutat, ellentétben az élelmiszer-intoleranciával, amelyben a jó állapotú ételek mérsékelt fogyasztása következtében fokozatosan csökken az egészség.
Dr. Félix López Elorza, a Spanyol Vöröskereszttel, a Sevillai Victoria Eugenia Kórház laboratóriumának igazgatója és a szepilliai központ élelmiszer-intolerancia osztályának igazgatója szerint: az élelmiszer-intolerancia kialakulásának mechanizmusa a legtöbb Az esetek a histaminok, a fiziológiás mediátor, felszabadulásának következményei egy nem allergiás folyamatban, amelyet nem allergiás ételhistaminózisnak (HANA) neveznek.
"A HANA szerzett betegség, többéves néma időszakban, amelyben a tünetek fokozatosan jelentkeznek" - mondja López Elorza. A krónikus tünetek személyenként eltérőek, de a fejfájástól, a csigolyák közötti dehidrációtól, székrekedéstől, hasmenéstől vagy izomfájásokig terjedhetnek. Sok esetben vannak olyan betegek, akikben az allergia és a HANA keveredik.
Visszatérve az élelmiszer-allergiákkal való összehasonlításhoz, ezekben genetikai alapok találhatók, míg a HANA genetikai alap nélkül szerzett betegség, amelyben az emésztőrendszerben olyan sérülések, például gastroenteritis, parazitizáció vagy kezelés okoztak változásokat. farmakológiai.
Ez a sérülés általában a bél permeabilitását okozza az élelmiszer bizonyos összetevőihez, amelyek a bélgát átlépése után olyan mechanizmusokat indítanak, amelyek elősegítik a hisztaminok felhalmozódását a páciens testszövetében és tüneteket okoznak.
A betegek zarándoklatot tehetnek különböző egészségügyi szakemberek által, és problémáikkal növelhetik problémáikat, amelyek kezelik a tüneteket, és tovább rontják az emésztőrendszert, hogy a probléma még súlyosbodjon. Ezeknek az embereknek tünetei vannak az agyi, bélrendszerben és a mozgásszervi rendszerben, ami magyarázatot ad arra, hogy a különböző diagnózisok során átjutnak a diagnózis sikerességéig.
Jól meghatározott klinikai protokoll
Noha az általános népességnél nem végeztek vizsgálatokat, a szakember becslése szerint a histaminózis által közvetített élelmiszer-intolerancia nagyobb vagy kisebb súlyosságának a népesség akár 50% -ánál vagy 60% -ánál fordulhat elő."A hisztaminózis bizonyos élelmiszerek intoleranciájához vezet, és ez az egyetlen mechanizmus, amely igazolja a tüneteket. Ezek az intolerancia ételek azok, amelyeket gyakran fogyasztunk" - magyarázza az orvos.
A klinikai diagnózis felállításához vérmintát vesznek a betegtől, akit a laboratóriumban kidolgozott receptnek vetnek alá, amely megfelel a lakosság körében a legnagyobb fogyasztású 12 ételnek (kék hal, fehér hal, tej, tojássárgája és tojásfehérje, borjúhús, sertés- és baromfi, búza, szója, kukorica és rizs), és ez magyarázza a histaminosis eseteinek 95% -át.
Amikor azt az élelmiszercsoportot, amelyre a páciens vérje reagál, kimutatták, meg kell határozni, hogy miként alakulnak ki a páciens tünetei, miután ezeket az ételeket korlátozták vagy eltávolították az étrendből.
A kezelés alapvetően étkezési, bár vannak szakemberek, akik akupunktúrával, homeopátiával és más alternatív kezelésekkel kombinálják a beteg tüneteinek enyhítésére.
"Minden beteg egy projekt, amelyhez képest egy viszonylag rövid időn belül egyértelmű javulás történik, és ha nem történik meg, akkor annak okait keresik. Az előírt gyógyszer szedése könnyű lehet, azonban vannak olyan emberek, akik nem gondolják, hogy nem tudnak gyógyszert szedni. konkrét étel 6 hónapig "- magyarázza López Elorza, a HISTAL Csoport promótere, amely nem allergiás élelmezéses histaminosis diagnosztizálására és kezelésére szakosodott.
A szakember hozzáteszi, hogy a beteg gondozásának átfogónak kell lennie, és nagyon fárasztó, mivel "minden olyan tényezőt figyelembe kell vennünk, amelyek hozzájárulhatnak a hisztamin felszabadításához, például pszichés szempontok, drogfogyasztás stb., Az orvos és a dietetikus támogatása elengedhetetlen az egészségem helyreállításához. Ki kell hagynunk azt az elképzelést, hogy "Van egy elemzésem, és abbahagyom az evést, ami pozitívnak bizonyul" - mondja.
Miután a javulás megtörtént a betegben, a második szakaszba kerül, amelyben a patológiát okozó ételt újból bevezetik. "A hisztaminózist meg lehet gyógyítani, de ez azt jelenti, hogy nagyon fegyelmezettnek kell lennie attól, hogy tartózkodjon az intoleranciát okozó ételtől" - zárja be López Elorza.
Forrás: www.DiarioSalud.net
-i-test-hpv.jpg)
-jakie-leki-wzi-na-wakacje.jpg)
