Lé, nektár, ital. E szavak alatt van valami más. Mielőtt italt vásárolna gyermekének, fontos tudni, hogy a nevek valójában mit jelentenek.
Egy közös vonás, hogy a nevétől függetlenül a bébi italok különleges táplálkozási célú élelmiszerek. A törvény szerint nem tartalmazhatnak tartósítószert, színezéket vagy aromaanyagot, és az előállításukhoz használt összes gyümölcsnek, zöldségnek és gyógynövénynek ellenőrzött növényekből kell származnia.
Olvassa el még: Lé, nektár, ital - miben különböznek egymástól? Hogyan válasszunk egészséges levet? Mit érdemes inni - ásványvíz, asztali víz, ital vagy gyümölcslé? LEVEK - a zavaros almalevek egészségesebbek, mint a tiszta izotóniás és energiaitalok, azaz a funkcionális italokLé, nektár és ital - mi a különbség közöttük?
Egyes gyártók a kisfogyasztók ízlési szokásai és fogai miatt aggódva nem adnak cukrot termékeikhez. Mások azért adnak cukrot, mert ez megkönnyíti az édes íz elérését anélkül, hogy sok pénzt költenének és megváltoztatnák a receptet. De a gyümölcslé, a nektár és az ital közötti fő különbség ... a lé százalékos aránya, amely valóban meghatározza a késztermék ízét és tápértékét is.
Lé - száz százalékos íz
A törvény szerint a gyümölcslé lehet érett, friss vagy fagyasztott gyümölcsből vagy zöldségből készült ital, amelynek íze, színe és illata jellemző annak a gyümölcsnek vagy zöldségnek, amelyből előállították. Van egy kivétel - a gyümölcslé egyúttal a folyadékkoncentrátum vízzel való hígításával nyert folyadék is, feltéve, hogy a végtermékben a tápanyagok, vitaminok stb. Aránya megegyezik a frissen facsart gyümölcslével. Kevés olyan gyümölcslevet préselnek közvetlenül a friss gyümölcsből. A koncentráltakat sokkal gyakrabban találják meg, a baba levek között is. Miért? Számos gyümölcslé, például narancs, szőlő vagy banán koncentrátumát más, általában távoli országokban - Franciaországban, Spanyolországban, Portugáliában - állítják elő. A gyümölcslevet először friss gyümölcsből préselik, majd a vizet elpárologtatják, ami jelentősen csökkenti azok térfogatát, ezért a szállítási költségeket. A rendeltetési helyen a termelők hozzáadják pontosan azt a vízmennyiséget, amelyet a párolgási folyamat során eltávolítottak, ami lehetővé teszi majdnem ugyanolyan vitamin-, ásványi anyag-, szerves sav- stb. Tartalom megszerzését, mint a gyümölcsben. Ez a folyamat lehetővé teszi egzotikus gyümölcslevek előállítását egész évben, távol a termesztés országától. Hogyan lehet megkülönböztetni a facsart gyümölcslevet a koncentrátumból? Olvassa el a címkéket - ha a gyümölcslevet elkészítették, a gyártó ezeket az információkat feltünteti, ahol megemlíti a gyümölcslé összetételét. A közhiedelemmel ellentétben a levet nem szabad használni szomja csillapítására. Ezt a szerepet jobban teljesíti az ásványvíz - a gyümölcslé sok kalóriát és természetes cukrot tartalmaz, így megfoszthatja a babát az étvágyától. A csecsemőtáplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ne adjon csecsemőjének 100-150 ml-nél többet naponta. A lé egyenlőtlen. Az üzletekben megtalálhatjuk:
- tiszta lé, teljesen átlátszó, vékony konzisztenciájú, a legtöbb rost nélkül
- püré leve, sűrű, gazdag, mert gyümölcshús töredékeit tartalmazza, rostokban gazdag, értékes a test számára.
Ez utóbbit mindenképpen gyakrabban ajánlják a gyermekorvosok, mert javítja az emésztőrendszer működését.
Nektárok - fél lé
Ezt a nevet gyümölcs- vagy zöldségféléből préselt vagy sűrítményből készült gyümölcslevek, valamint püréből vagy e termékek keverékéből álló vízzel hígított gyümölcslevekhez használják. A nektárokban található gyümölcsök vagy zöldségek általában a nektár összetételének felét teszik ki (bár lehet, hogy több is van, mindez a recepten múlik). Ha a nektárnak több íze van, a gyümölcs mennyisége általában összeadódik. A nektár előállításának minimális gyümölcslé-tartalma szigorúan meghatározott, és a lé típusától függően változhat. Például körteből, őszibarackból, narancsból vagy almából nektár előállításához 50 százalékot kell felhasználni. gyümölcslé, eper, kajszibarack vagy málna esetében legalább 40%, banán, mangó vagy ribizli esetében pedig nem lehet kevesebb, mint 25%.
Mit kell tudni a préselt gyümölcslevekről?
Italok - ízletesek, de kevés gyümölcstartalommal
Ha a gyermekek ivása kategóriákba osztható, akkor az italok a legalacsonyabbak lesznek. A bébiétel-gyártók ritkán kínálják őket, de
Bármely szupermarketben könnyedén vásárolhat italokat az idősebb gyermekek számára. Néha a bébi ital mellett állnak, így amikor meglátja a palackon az "ital" szót, mindig érdemes elolvasni a címkét, amely tartalmaz információkat a kompozícióról. Az italok különféle ízesítő adalékokat, mesterséges színezékeket, tartósítószereket és cukrot tartalmazhatnak. A szabályozás azonban nem határozza meg, hogy az úgynevezett gyümölcsösszetevő mennyi legyen benne. A legtöbb ital legfeljebb 5-10 százalékot tartalmaz. gyümölcslé. Érdemes azonban figyelni az apró árnyalatokra: ha az üveg azt mondja, hogy az ital narancs ízű, akkor nagy valószínűséggel számíthat arra, hogy a gyümölcslé helyett mesterséges aromák keveréke lesz benne.
havi "M jak mama"
