A fehérjefoltos étrend eliminációs étrend, nagyon korlátozó menüvel. Használata kalcium- és D-vitamin-hiányhoz kapcsolódik, ami különösen veszélyes a kis allergiások számára. Figyelembe véve a javasolt recepteket, összeállították azokat, amelyekből fehérjehiányos étrendben lehet menüt készíteni.
A fehérjefoltos étrend receptjei tartalmaznak kalciumot és D-vitamint, olyan tápanyagokat, amelyek hiányosak lehetnek az ilyen típusú étrend mellékhatásaként. A kalcium nemcsak a tejtermékekben található meg, amelyeket fehérjeallergia esetén nem ajánlunk, hanem a darában, a lencsében és a szezámban is. A koelából többek között a D-vitamin található áfonyában. Próbálja ki azokat a recepteket, amelyekből összeállíthat egy menüt egy fehérjetartalmú étrendben.
Olvassa el még: Fehérje-diatézis (tejallergia) - okai, tünetei, diagnózisa és kezelése Diéta fehérje-diatézissel - alapelvek. Mit szabad enni, ha allergiás a fehérjére? Ételallergia vagy ételintolerancia? Ismerje a különbségeket az anyatej allergiában. Lehet-e ételallergia a szoptatott csecsemőnek ...
Diéta fehérje foltokkal - a házi áfonya zselé receptje
Hozzávalók:
- 2 csésze áfonya
- 3 pohár hideg víz
- 1 evőkanál cukor (vagy több ízlés szerint)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Készítési módszer:
1. Tegye az áfonyát egy kis edénybe, és öntsön rá vizet. Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük körülbelül 2 percig.
2. Meghintjük a burgonyalisztet kevés hideg vízzel, majd összekeverjük a főtt juhokkal. Forraljuk fel, és tegyük félre, amíg kihűl.
3. Öntsük a kihűlt kocsonyát salátástálakba és díszítsük áfonyával.
Hogyan ismeri fel a csecsemő fehérje foltját?
Diéta fehérje foltokkal - hajdina és lencse szeletek receptje
Hozzávalók:
- egy pohár hajdina
- 1/2 csésze lencse
- 2 tojássárgája
- hagyma
- sütőolaj
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- só, bors, majoránna
Készítési módszer:
1. Öntsön 1 és 1/2 csésze sós vizet a darákra, és szárítsa meg.
2. Öntsön vizet a lencsére, és főzzük puhára (kb. 20 perc).
3. Vágja fel a hagymát, és hagyja megszáradni egy evőkanál olajban. Ezután tegye a serpenyőbe, és pirítsa meg.
4. Vigye át a kihűlt dara, lencse és hagyma darálón. A kapott masszához adjunk hozzá tojássárgáját, és alaposan keverjük össze. Fűszerezzük sóval, borssal és majoránnával, majd alaposan összekeverjük.
5. A formás pogácsákat zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük.
Diéta fehérje foltokkal - szezám sütik receptje
Hozzávalók:
- 10 gramm szójabab
- 10 gramm fehér szezámmag
- 10 gramm árpaliszt
- 15 gramm kukoricaliszt
- 4 evőkanál olívaolaj
- fűszerek
Készítési módszer:
1. Tegye a szójababot egy fazék vízbe, és hagyja egy éjszakán át ázni. Reggel 1,5-2 órán át főzzük, majd darálóval ledaráljuk lehűtött állapotban.
2. A kapott masszához lisztet, egy csipet fűszert, fél szezámmagot és 2 evőkanál olívaolajat adunk hozzá, és alaposan összekeverjük.
3. A tésztát fokozatosan víz hozzáadásával gyúrja össze. Ezután nyújtsa ki a tésztát, és vágja le a sütiket egy pohárral vagy süteményekkel.
4. A kész sütiket megkenjük olívaolajjal, megszórjuk a maradék szezámmaggal, és olívaolajjal kikent tepsibe sütjük kb. 10-20 percig.
