Mint tudom, a zabpehely fogyasztható nyersen vagy forrásban lévő vízben.A közelmúltban azonban különféle gabonafélék és korpa (köles, árpa, hajdina) keverékével gazdagítottam a reggelimet, és kíváncsi lennék, hogy eheted-e nyersen is? Néhányuknak a csomagolásán található utasítások tartalmazzák a főzést 15 percig.
A szirmoktól függ. Vannak azonnali és hagyományos formák. Azonnali áztatás után fogyasztható, feldolgozatlanul jobb az utasítások szerint főzni. A pelyhek forralása és áztatása csökkenti a fitinsav mennyiségét, ezért javítja az ásványi anyagok felszívódását
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
