Małgorzata Kaczmarczyk a Beskid Wyspowy vidéken él, és napi rendszerességgel foglalkozik gyógynövények gyűjtésével és elkészítésével - infúzióként, házi gyógyszerek alapanyagaként, sőt vacsoraként vagy kozmetikumként. Egyszer azonban teljesen más - városi - életet élt. A "Gyógynövények ízlésért, egészségért és szépségért" íróval arról beszélünk, hogyan kell otthonában használni a gyógynövényeket, hol lehet megismerni őket, valamint a legnagyobb gyógynövényes felfedezésekről.
- Mikor merült fel az érdeklődés a gyógynövények iránt? Hogyan történt, hogy egy hosszú évek óta a városban élő és dolgozó nő úgy döntött, hogy otthagyja munkáját, vidékre költözik és teljesen más életet kezd?
Małgorzata Kaczmarczyk: A vágy, hogy közel legyek a természethez, mindig is velem volt. Gyerekként a nagymamához mentem nyaralni. Az erdő közelében volt egy faháza, amelyet reggel hagytam el, miután pizsamában ébredtem fel. Minden étkezésünket a pavilonban ettük, az erdőben áfonyát, málnát és gombát szedtünk, az árokra kőgátakat építettünk, a fűben feküdtünk, tócsákban fröccsentünk. Az idő másként futott, tizenéves lányként egyedül mentem a nagymamámhoz pihenni, majd a gyerekeimmel együtt. Amikor felnőtt voltam, és egészségügyi problémáim voltak, tudtam, hogy valamit változtatnom kell az életemben, mert a betegség mindig megmutat minket, ha a testünk nem boldog, ha hiányzik valamiből. Felhagytam a munkámmal, és elkezdtem keresni, mit akartam csinálni. Ugyanakkor a férjem és gyermekeim elkezdtek a családjához járni, meglátogatni a nagybátyja farmját. Imádtam a szeles, hegyvidéki terepet, valamint a réteken és erdőkben növő növényeket. Elkezdtem fényképezni a növényeket és keresni a nevüket, kiderült, hogy némelyikük gyógynövény. Így kezdődött - Krakkóban találtam posztgraduális tanulmányokat - gyógynövények, gyógy- és alternatív növények termesztése és feldolgozása. Befejeztem őket, és néhány hónappal később elindítottam egy blogot - www.ziolowawyspa.pl. Ugyanakkor vettünk egy gazdaságot elhunyt nagybátyánktól, és úgy döntöttünk, hogy letelepedünk vidéken.
- Hogyan reagált a családja a költözés gondolatára?
Amikor az életünk megváltozott, gyermekeim már felnőttek voltak, mindegyikük tudta, mit akar csinálni, és szakmailag fejlődtek. Jó idő volt tehát a változásra, mert egyetlen élettervüket sem tettük tönkre.
- Mennyi az átlagos gyógynövényes nap?
Amikor felébredek, nyári időben kinyitom az ajtót, és kimegyek a kávémmal. Egy öreg hársfa alatt ülök, és virágzása idején hallgatom a méhek zümmögését, a madarak énekét, amiből rengeteg van, mert nagyanyámhoz hasonlóan én is az erdő közelében élek. Ezt követően általában válaszolok az e-mailekre, és cikkeket írok, vagy anyagokat gyűjtök egy könyvhöz. Attól függően, hogy van-e szél vagy sem, megtervezem a fotóimat, megnézem, mely növények virágoztak, és ütemtervet állítok össze a gyógynövényekkel való munkára délutánra. A kéregfélék típusához tartozom, reggel szellemi tevékenységet folytatok, délután fizikai munkát végzek az összegyűjtött gyógynövények feldolgozásával, kenőcsök és krémek készítésével, a kivonatok ellenőrzésével, szűréssel. A napot úgy fejezem be, hogy növényekkel rendbe teszem a munkahelyet, és könyvet olvasok vagy filmet nézek.
- A gyógynövények használata - tudjuk, hogy segítenek a köhögés, az orrfolyás ellen, de tudna-e más - szokatlanabb - felhasználást jelezni? Milyen tulajdonságai vannak a gyógynövényeknek, amelyeket még nem ismerünk?
A gyógynövényeknek sokféle felhasználása van, de talán megemlítem a leghasznosabbakat, mert nem tudtam, hogy segítségükkel gyorsan megszabadulhatunk az égési sérülések utáni fájdalomtól, felgyorsíthatjuk a sebek, az ekcéma gyógyulását. Nagyon sok olyan gyógynövény található, amely baktericid és fungicid vegyületeket tartalmaz, általában a réten vagy az erdőben minden sétánál több ilyen hatású növényt találhatunk. Vannak olyan növények is, amelyeket hozzánk dörzsölhet, hogy elkerülje a szúnyogokat.
A közelmúltban gátoltam a herpesz kialakulását az ajkamon azzal, hogy többször dörzsöltem egy nagyon népszerű növény levét, amely tansy.
Azt sem tudjuk például, hogy a vírusokra nincs gyógymód, de vannak olyan növények, amelyek megállíthatják a vírus terjedését testünkben, mint például a már nagyon népszerű gyömbérgyökér, bodza gyümölcs, útifű és még sokan mások. .
- Mit gondolsz, hogyan működnek a gyógynövények a kozmetikában, mit gondolsz a közelmúltban népszerű természetes kozmetikumokról?
Érzékeny bőröm van, és gondosan válogatott kozmetikumokat kellett használnom, hogy ne váljak allergiássá. Amióta magam kezdtem el gyártani, észrevettem, hogy kevés olyan krém van, amely képes érzékenyíteni. Feltételezem, hogy sok olyan összetevőt elutasított, amelyet nem használok a kozmetikumokban, csak hidegen sajtolt olajokra, gyermekeknek szánt tartósítószerekre és illóolajokra támaszkodom, nem illatanyagokra. Növényi kivonatokat is készítek saját terméseimből vagy vadon termő gyógynövényekből. Bárki végezhet természetes kozmetikumokat, ez nem nehéz, csak meg kell tanulnia az alapvető szabályokat, például a víz és az olaj fázisainak emulgeálását, a megfelelő olajok használatát, és ami fontos - nem kell vidéken élnie, hogy ilyen kozmetikumot készítsen. Gyógynövényboltjaink jól felszereltek, télen pedig aszályos növényeket használok, ha hiányzik valami.
- Jelölhet egy meglehetősen egyszerű és hatékony receptet egy házi kozmetikumra (megtalálom a könyvében, nem itt kell teljes egészében beírnia, de kérem, adja meg a konkrétat)?
Szerintem a legegyszerűbb módszer egy testradír elvégzése, amely egyszerre kenje meg a bőrt.
Olvassa el még: Gyógynövények köhögés ellen. Receptek a köptető köhögő teákhoz Milyen gyógynövények az allergiára? Mikor és hogyan kell gyógynövényeket gyűjteni? Hasznos lesz az Ön számáraRecept házi fenyőhámozáshoz
A fenyő hámozása felmelegszik, és pozitív hatással van minden bőrelváltozásra, csillapítja a reumás fájdalmakat.
Hozzávalók:
- 200 g tengeri só
- 120 ml olaj macerát fenyőtűkből (lehet fenyő vagy luc)
- választható: néhány csepp fenyő illóolaj
Készítési módszer:
1. Szórjon finoman vágott fenyőtűre alkoholt, hagyja egy órán át zárt üvegben. Öntsön 1: 1 arányú meleg olajat, például napraforgóolajat.
2. Tartsa meleg, sötét helyen, időnként keverje meg.
3. Szűrés egy hét után.
4. Keverje össze az olajos macerátot sóval, adhat hozzá néhány csepp fenyőolajat.
- Megengedheti magának az átlag városlakó, hogy elkészítse az Ön által javasolt recepteket? Hol találhatók a felsorolt gyógynövények? Nem nehéz hozzájuk hozzáférni?
Mindenki elkészítheti saját kozmetikumait, ez nem nehéz, a gyógynövények a gyógynövényboltokban kaphatók, nem szükséges összetettebb kivonatokat készíteni, mert ezeket kozmetikai köztitermékekkel vásároljuk meg az üzletekben. Sok szabály azonban van, amelyet jobb, ha valaki átadja az elején, ezért a szépségműhelyek támogatóvá váltak. Rájuk kapunk dióhéjban ismereteket, és így elkerüljük a hibákat.
- Hogyan lehet gyógynövényeket gyűjteni? Nem túl veszélyes feladat - egy hiba hatással lehet-e egészségünkre? Mire kell emlékezni a gyógynövények kiválasztásakor? Figyel az építésük különböző részeire?
Mindig csak azokat a növényeket gyűjtjük, amelyeket biztosan ismerünk. Eleinte szag, íz és megjelenés alapján ismertem meg őket. Ellenőrizzük a levelek elrendezését, a virágot. Ezenkívül ezek az alapvető gyógynövények nyilvánvalóak - mindenki ismeri a csalánt, mert égni fog, kamilla, mert dörzsölve kamillaszagú lesz. Eddig az okostelefonommal járok, vagy vagy lefotózom a levelek elrendezését, vagy megnézem, hogy erdei purgatóriumról van szó - például. A keresés közepén vagyok. Van egy "Növényvadászok" csoport is a Facebookon - fényképet készíthet a növényről, és kérheti annak azonosítását, csak ne feledje, hogy a növény növekedésének képének kell lennie, nem leszedve, és élesnek kell lennie. Arra is emlékeznünk kell, hogy soha nem gyűjtünk olyan növényeket, amelyekre nincs szükségünk, és csak annyit gyűjtünk, amennyire szükségünk van, nem húzzuk ki készleten. Egy állványról csak a növények 1/4-ét szedhetjük le, késsel elkerüljük a gyökérzet kitörését. Otthon azonnal feldolgozzuk vagy megszárítjuk.
- Mely gyógynövények biztonságosak a gyermekek számára?
Mindig megnézem prof. Ożarowski "Gyógynövények" és a honlapon Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, van-e a gyógynövénynek mellékhatása, használhatják-e a gyerekek? Różański orvos gyakran adagokat ad a gyermekeknek. Rengeteg gyógynövény van, nehéz megmondani, hogy melyek a biztonságosak, de talán a leginkább támogatóak a bodza, a berkenye, a madárcseresznye, a bodzavirág, a hárs, az aranyvessző, a pitypang, a mályva, a mályva, a csalán gyógynövénye (meghatározott adagokban), az útifű lándzsás. Természetesen először el kell olvasni a feldolgozás módját, mert például a berkenye és az orgona gyümölcsét először fel kell forralni, hogy elpusztítsák a hőmérséklet hatására lebomló kedvezőtlen vegyületeket.
- Túl nehéz a gyógynövénykészítés egy átlagos elfoglalt ember számára?
Nem nehéz, de először időbe telik megismerni a feldolgozás alapelveit. A gyógynövényboltban vásárolt gyógynövények azonban csak infúzió vagy főzet elkészítését igénylik, ami nem fáradságos. Vannak kész keverékek és kivonatok is, amelyeket felhasználhatunk.
- A gyógynövények károsak lehetnek és mikor?
Egyes gyógynövényekre, például a kamillára allergiát kaphatunk, amely képes küzdeni az allergia ellen, de csípést is kap. A következő gyógynövények közé tartoznak még: a közönséges vörösbegy, a rue és az orbáncfű, amely kiváló gyógynövény, nagyon széles spektrumú tevékenységgel. Meg kell azonban ismerkednünk azzal is, amikor nem lehet használni. Egyes gyógynövényeket nem szabad túlzottan fogyasztani, hanem csak rendszeresen, például a közönséges csalán okozhat B1-vitaminhiányt a szervezetben, ezért érdemes kiegészíteni.
- Meg tudná adni a szemérem - a felhasználások és tevékenységek sokféleségét tekintve - gyógynövényét, amely szintén mindenki számára könnyen elérhető?
A szemérem gyógynövényeim a káposztafélék és az orbáncfű. Mindkettő kissé ellentmondásos, de tökéletesen működik. Minden tavasszal és ősszel előkotrom a lepénygyökeret, és elkészítek egy glicerin-alkohol macerátot kenőcsökhöz, fájdalomcsillapításhoz, valamint a gerinc, a térdízületek és a teniszkönyök regenerálásához. A leveleket és a virágokat ecetes macerát készítésére használom, almaecet alapján - tansy hozzáadásával kiválóan alkalmas lábdagadásra, fájdalomra, zúzódásokra (ezen felül arnika virággal).
Comfrey és orbáncfűből kozmetikai kivonatokat készítek, amelyeket a krém vízfázisának részeként használok, mivel segítenek a bőr hidratálásában.
A Comfrey-t nem szabad belsőleg alkalmazni a bennük található pirrolizidin-alkaloidok miatt, amelyek hosszú távon károsítják a májat. De fárasztó, száraz köhögés esetén mindig van egy kis üveg kagyló gyökér glicerin kivonat. Semmi sem tud ilyen gyorsan megszabadulni, napi 2 teáskanál 2-3 napig elegendő, és megfeledkezhetünk a köhögésről. Viszont az orbáncfű kiváló gyógynövény külső használatra - erős fájdalomcsillapító hatása van, gyógyítja a sebeket és az égési sérüléseket, de emlékeznünk kell arra, hogy ha a bőrön használjuk, akkor ne tegyük ki napfénynek, mert az orbáncfű fényérzékenységet okozó növény.
- Meg tudja nevezni legnagyobb gyógynövényes sikerét? Milyen betegségen dolgoztak a gyógynövények?
Több ilyen varázsom van. Természetesen a mogyoró, az orbáncfű, a kagyló alkoholos kivonatának hatása - azonnal megbirkózott az égéssel. Egy másik siker a fájdalom elleni kenőcsöm - káposztafélék, orbáncfű, gyanta, nyárfa és propolisz. Minden kivonatot külön készítek el, és megfelelő arányban keverem össze, az eredmény egy kenőcs, amely mindig lenyűgöz az erejével. Reumatikus fájdalmakra, neuralgiára szolgál, de nemrégiben foglalkozott a sinus fejfájásommal is. Nagyon csodálkoztam ezen. Van egy másik tökéletes termékem is - egy saját készítésű propoliszból és élénk gyümölcsléből álló keverék -, amely képes elűzni egy megkezdődő fertőzést.
- Ön szerint a gyógynövények a hagyományos orvoslás biztonságos kiegészítői?
Mindenképpen igen, de először el kell olvasni egy kicsit róluk, hogy megtudja, milyen mennyiségben használja fel őket, hogyan készítsen macerákat, hogyan védje meg magát a kórokozóktól.
Małgorzata Kaczmarczyk "Gyógynövények ízlésnek, egészségnek és szépségnek" című könyvét a Samo Sedno kiadó adta ki. A Poradnikzdrowie.pl a könyv médiavédnöke. Ajánljuk!
