Itt van a 21 legegészségesebb étel, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak, mivel soha nem értenek egyet az élethez, egészséghez és ... a szépséghez szükséges fehérje, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok mennyiségében.
Az aranyszabály: 4 + 6 + 8 + 10 = szépség. A tökéletes étrend képlete egyszerű. Ne felejtsen el enni 4 adag gyümölcsöt, 6 (vagy több) zöldséget, legalább 8 adag gabonát és 10 (vagy több) adag nem állati fehérjét 21 termék közül.
1. Zabpehely
1 adag = 1 pohár
Csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint csökkentik a vastagbélrák kockázatát a magas rosttartalom miatt.
2. Sárgarépa
1 adag = 2 közepes sárgarépa
2 sárgarépa, amely béta-karotin forrása, minden másnap elfogyasztva 50% -kal csökken. szövődmények (szívroham, stroke) kockázata szívbetegségben szenvedőknél.
3. Sárgabarack
1 adag = 3 gyümölcs
a friss gyümölcs a béta-karotin, a C-vitamin és a rostforrás.
4. Bab
1 adag = 1 pohár
fehérjékben, szénhidrátokban és rostokban gazdag vegyületeket tartalmaz, amelyek szerepet játszanak a rák megelőzésében.
5. Mangó
1 adag = 1 gyümölcs
bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek antioxidánsokként támogatják az immunrendszert.
6. Lenmag
1 adag = 2 evőkanál
ha nem szereti a halat, a lenmag az omega-3 zsírsavak forrása lehet az Ön számára; fitoösztrogéneket is tartalmaz az emlőrák és a vastagbélrák megelőzésére.
7. Banán
1 adag = 1 közepes banán
gazdag magnéziumban, káliumban, rostokban és lassan felszívja az egyszerű cukrokat.
8. Shitake gomba
1 adag = 1/4 csésze szárított gomba
béta-glikánt tartalmaz, amely olyan vegyület, amely az immunrendszerre hat, mint egy vakcina, és rákellenes és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
9. Búzaszemek
1 adag = ½ pohár
egy adag körülbelül 24 gramm értékes fehérjét, B-vitamint, kalciumot, magnéziumot, valamint E-vitamint tartalmaz, amely fokozza az immunitást és antioxidánsként megakadályozza a szürkehályogot és az érelmeszesedést.
10. Tea
1 adag = 1 pohár
a fekete és a zöld teák polifenoloknak nevezett antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a szívbetegségek, a stroke és a rák kockázatát, és vírusellenesek.
11. Brokkoli
1 adag = 2 vagy több szár
a legjobb C- és A-vitamin, béta-karotin és rostforrás, valamint az emlődaganatok növekedését gátló vegyület - a legjobb nyersen vagy mikrohullámú sütőben kevés vízzel főzve enni (a tápanyagok 50% -a megőrződik).
12. Papaya, ananász és kivi
1 adag = 1 papaya, 1 csésze ananász vagy 2 kivi
ezekben a nyers gyümölcsökben enzimeket találunk - a test számos létfontosságú reakciójának katalizátorát, amelyek segítenek az autoimmun betegségek, az allergiák, az AIDS és a rák elleni küzdelemben.
13. Fokhagyma
1 adag = 2-3 szegfűszeg vagy 1 teáskanál por
a koleszterinszintet és a vérnyomást csökkentő antioxidánsok forrása, vírusellenes, antibakteriális és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Hogyan kell enni a fokhagymát? Tegyen néhány szegfűszeget egy csészébe, csepegtessen olívaolajjal, fedje le műanyag fóliával és mikrohullámú sütővel 30 másodpercig, majd távolítsa el a bőrt és ropogjon - íze olyan, mint a mogyoró, és nem okoz rossz leheletet.
14. és 15. Paradicsom vagy eper
1 adag = 1 paradicsom
vagy ½ csésze eper
elősegíti a hosszú élettartamot - a paradicsom antioxidánsokat tartalmaz, amelyek stimulálják az immunrendszert és lassítják az öregedési folyamatokat, az eper rákellenes anyagokat tartalmaz.
16. Spenót
1 adag = 1 csésze nyers levél
A-, C-vitamin-, folsav- és magnéziumforrás, amely megakadályozza a rák kialakulását, csökkenti a szívroham kockázatát és megakadályozza a csontritkulást; glutationt is tartalmaz - az immunreakciókhoz szükséges anyagot. A spenótot leginkább nyersen lehet enni (a főzés elpusztítja a glutationt).
17. Lazac
1 adag = 100 g
omega-3 zsírsavforrás, amely ellensúlyozza a szívbetegségeket, a kalciumot, a magnéziumot és a fehérjét, a béta-karotinokat és a B-vitaminokat (a B6 támogatja az immunrendszert, szabályozza az idegrendszert és megakadályozza a rákot).
18. Tofu sajt
1 adag = legfeljebb 120 g sajt vagy más szójatermék
csökkenti az LDL-koleszterin szintjét a vérben, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát; a benne található flavonoidok védenek az emlő-, méh-, prosztata-, tüdő-, vastagbél- és gyomorrák ellen.
19. sárgadinnye (zöld dinnye)
1 adag = a gyümölcs 1/4-e
1 adag 2 mg béta-karotint tartalmaz, amely az American Cancer Institute által a rák és a szívbetegségek megelőzésében ajánlott adag (5,7 mg) fele; gazdag C-vitamin forrás is
20. Forró chili paprika
1 adag = egy vagy több hüvely
ezen zöldségek fűszeres ízének forrása az antioxidáns vegyületek, amelyekről úgy gondolják, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és köptetnek is, a fertőzés során segítenek kitisztítani az orrdugulást, megakadályozzák a vérrögképződést, csökkentik a koleszterinszintet és serkentik a jólétért felelős anyagok endorfinjainak kiválasztódását.
21. Citrusfélék
1 adag = pl. 1 nagy narancs
C-vitamin forrás, amely hasznos a tüdő, a méhnyak, a nyelőcső és a gyomor rákja elleni küzdelemben; Flavonoidokban is gazdagok, amelyek többnyire a húst körülvevő fehér bőrben találhatók meg, ezért a narancslé nem tartalmazza ezeket a vegyületeket.
Ásványvízzel kortyolgatunk
A napi 4-6 pohár víz kiváló kiegészítője az egészséges konyhának, amely szükséges a megfelelő folyadékegyensúly fenntartásához.
Olvassa el még: GLKÉMIAI TÁRGYMUTATÓ: mi ez? Mitől függ a glikémiás index?