Duzzadt boka és köszvény - milyen étrendet kell követni?

Nemrég köszvénytől szenvedtem, a bokám és a lábam nagyon megdagadt. Segítene nekem a gyömbér? Talán lehetne megszabadulni a túlsúlytól, mert 18 éve szenvedek bronchiális asztmában, és nem tudok intenzíven sportolni. A mozgás hiányára nem panaszkodom, de nem fogyok.

A köszvény étrendjének csökkentett hús- és zsírtartalmú étrendnek kell lennie, és csökkentenie kell a belsőségeket: a májat, a vesét és a kisagyat, mivel az különösen purinokban gazdag étel. Fontos az ételek elkészítésének módja.

Hús - főleg bő vízben történő főzés.
Burgonya, tészta, dara - főzés.
Levesek - zöldségalapon főzve (húson egyáltalán nem).
Zöldségek - párolt, párolt, grillezett vagy nyers, olajokkal ízesítve.
Sovány szószok, természetes joghurtból, kész fűszerek hozzáadásával. Kerülje a nehéz, sűrű, sok liszttel és roux-tal sűrített szószokat. Kerüljük a húsmártásokat, pörkölteket, pörkölteket stb.

A húskocsonyákat, a lábakat, a szardínia, a heringet, a száraz hüvelyeseket (borsó, bab, lencse, széles bab) szintén ki kell zárni az étrendből. Sajnos a koffeinben gazdag stimulánsokat, például a kávét, teát, kakaót is ki kell zárni. Ez vonatkozik az alkoholra, különösen a sörre.

A fogyáshoz rendszeresen 3 óránként kell enni, az utolsó 3-4 órával lefekvés előtt. Ez nemcsak a fogyást segíti elő, hanem csökkenti a húgysav testben való visszatartását is. A legtöbb ételt főzni vagy párolni kell, ritkábban sütni és sütni.

Ami a zöldségeket illeti, kerülje a spenótot, rebarbarát, sóska, kelkáposzta, száraz hüvelyeseket.

Ha köszvénye van, ritkábban ehet:

halak, például tőkehal, ponty, lazac, pisztráng, makréla, süllő, szardínia, nyelvhal, csuka, spratt, hering;
rákfélék (garnélarák);
brokkoli, kelbimbó, zöldborsó, karfiol, kukorica, bors, spenót, póréhagyma, gomba (laskagomba, vargánya, gomba).

A köszvényre ajánlott termékek: