- A Canadian Medical Association Journalban közzétett kutatások kimutatták, hogy az édesítőszerek egészségügyi problémákat okozhatnak, például elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás és szívbetegségek.
A legtöbb fogyasztott édesítőszer az aszpartám és a szukralóz. A tanulmány azt elemzi, hogy ezek az anyagok hogyan befolyásolják az anyagcserét, a bélbaktériumokat és az étvágyat, és milyen mellékhatásokat okozhatnak az egészségre. Ezenkívül a korábbi vizsgálatok azt mutatták, hogy ezek a mesterséges édesítő vegyületek növelik az étvágyat és függőséget okozhatnak.
A nemrégiben közzétett kutatást a kanadai Manitoba Egyetem végezte, és 37 tanulmány áttekintéséből állt, amelyben a 400 000 ember édesítőszerének fogyasztását vizsgálták 10 év alatt. Az eredmény azt mutatja, hogy ezek az anyagok nem veszítenek súlyban, még akkor is, ha elsőbbséget élveznek a kevésbé kalória elve alapján, és fogyasztásuk emellett súlyt is felvehet. A kutatók azonban óvatosak és publikációikban bejelenti, hogy folytatni kell a kutatást a nem tápláló édesítőszerek kockázatainak és negatív hatásainak megállapítása érdekében.
Fotó: © Monika Wisniewska
