A dietetikus szakorvos, aki az ételek és a táplálkozás emberi egészségre gyakorolt hatásával foglalkozik. Dietetikus, beleértve megtanítja az egészséges táplálkozás elveit, és táplálkozási javaslatokat dolgoz ki az egészséges embereknek és a különféle betegségekben szenvedőknek - beleértve a túlsúlyt és az elhízást is. Milyen típusú dietetikusok vannak, és mit kell figyelembe venni a dietetikus kiválasztásakor?
A dietetikus az egészségügy szakterülete, amelynek feladata az emberek egészségének és betegségeinek táplálása. A dietetikus az egyének táplálkozásával és a kollektív táplálkozással, a társadalom táplálkozási oktatásával és az egészségfejlesztéssel foglalkozik. A dietetikus állítólag interdiszciplináris szakember, mert ismeretei vannak az anatómia, a biokémia, az orvostudomány és a pszichológia területén is.
A dietetikus feladatai különösen a következők:
- a tápanyagok emberi test működésére gyakorolt hatásának meghatározása
- az élelmiszerek tesztelése - származásuk és összetételük
- a különféle betegségekben és állapotokban használt élelmiszer-ipari termékek és gyógyszerek egymásra gyakorolt hatásának felmérése
- a racionális táplálkozás elveinek alkalmazása
- táplálkozási terv kidolgozása az egyének és a lakosság csoportjai számára
- táplálkozás-tervezés különböző életkorúaknak (csecsemőktől idősekig), egészségeseknek és betegeknek, valamint különleges körülmények között, például terhesség alatt
- menük, táplálkozási étrendek kialakítása
- étkezési rendellenességek kezelésére szolgáló módszerek kidolgozása
- az élelmiszerek hőkezelésének és az ételkészítésnek a fejlesztése
- táplálkozási profilaxis és emberi táplálkozási kezelés
- a megfelelő táplálkozás felügyelete a vendéglátóhelyeken
Hol dolgozik a dietetikus?
A dietetikusok támogatását nemcsak a kórházak, egészségügyi klinikák, diétás klinikák és szakrendelők használják, hanem különféle típusú gondozási és oktatási létesítmények (pl. Óvodák, idősek otthonai, idősek otthonai), szanatóriumok, gyógyüdülőhelyek, oktatási intézmények - óvodák, iskolák és képzőállomások. járványügyi és egészségügyi létesítmények, szállodák és gyógyfürdők, sport-, rekreációs és rehabilitációs központok, edzőtermek és fitneszklubok, valamint diétás vendéglátást kínáló vállalatok, valamint speciális célú ételeket és étrend-kiegészítőket gyártó cégek. A táplálkozási szakemberek támogatják a tudományos intézményeket és kutatási projektjeiket, a nem kormányzati szervezeteket és a médiát is.
Fontos
Hol lehet dietetikus oktatást szerezni?
A dietetikus szakma érvényes az egyetemeken szerzett alapképzés (mesterképzés és magasabb fokozat) megszerzésére az alábbi területeken: dietetika vagy népegészségügy (dietetikus szakirányú) és dietetikus diploma a középiskolát követő középiskolában.
Speciális táplálkozási típusok
A klinikai dietetikus egy betegségben szenvedő ember táplálkozásával foglalkozik. Tudja, hogy mit és hogyan kell etetni a betegekkel a betegség különböző szakaszaiban annak kialakulásának megakadályozása vagy súlyosbodásának megakadályozása, illetve a betegek kezelésének és gyógyulásának felgyorsítása érdekében. A klinikai dietetikus az emésztőrendszer és más rendszerek kapcsolatáról szerzett ismereteit felhasználva kiválasztja az étrendeket bizonyos betegségekre és azok előrehaladására egy adott betegnél. A klinikai dietetikus táplálkozási interjúkat folytat, felméri a beteg és étrendjének táplálkozási állapotát, antropometriai méréseket végez és elemzi a test tápanyagszintjét meghatározó laboratóriumi vizsgálatok eredményeit. A klinikai dietetikus oktatási anyagokat is készít a beteg emberek és gondviselőik számára, és megtanítja az egészséges embereknek a megfelelő táplálkozás elveit.
A sporttáplálkozási tanácsadó szabadidős fizikai tevékenységet folytató embereknek, valamint amatőr és profi sportolóknak tanácsolja, hogyan kell megfelelően táplálkozni, és hogyan lehet kombinálni az edzést az étrenddel és a megfelelő pótlással. A sporttáplálkozási szakember tehát tudja, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja a testmozgást, és hogyan érheti el a testmozgás várt eredményeit mindkét tényezőnek köszönhetően.
A pszichodietikus egy meglehetősen új étrendi specializáció. A túlsúlyos, valamint a túlsúlyos elhízás kezelésével jár. Az érzelmi problémák és az étkezési rendellenességek a túlsúly és az elhízás egyik oka. A pszichodietikus nem pszichológus és nem is pszichiáter, bár pszichológiai ismeretekkel rendelkezik. A pszichodietikus feladata táplálkozási és nem táplálkozási okok felkutatása az egészséges testtömeg fenntartása mellett - a helytelen étkezés okai, az evés vagy a túlevés elkerülése. A pszicho-dietetikus segít meghatározni, hogy miért vannak kudarcok a fogyásban vagy a súlygyarapodásban, megtervezheti az új étkezési szokásokat, oktatja, motiválja és támogatja a beteget a kitűzött cél elérése érdekében.
Mielőtt dietetikust választana, ellenőrizze végzettségét
Az étrendi tanácsok könnyen elérhetők, de a minőség változó. Ugyanis a dietetikus szakmát Lengyelországban nem szabályozza teljes mértékben a törvény. Dietetikus oklevelet nem csak az egyetemeken és a középiskolákban lehet megszerezni, hanem több hetes tanfolyamok után is. Óriási a különbség a szakirányú tanulmányokat végző dietetikusok és a "tanfolyam után" között. Például a tantervben - a dietetikus hallgatóknak vannak olyan óráik, amelyek egybeesnek az orvosi szakterületeken, pl. Fiziológia vagy toxikológia. Természetesen vannak kivételek, és felsőoktatás nélküli táplálkozási szakembereket is találhat, akik folyamatosan képzik és segítik az igazán nehéz betegségben szenvedő betegeket. Ne féljen azonban kérdezni a dietetikust végzettségéről - arról az egyetemről, ahol tanult és hol szerezte diplomáját, valamint az elvégzett szakképzésről. beleértve az étrendi kezelés bizonyos betegségek esetén, például cukorbetegség, inzulinrezisztencia, rák. A hivatásos dietetikus folyamatosan új ismereteket és készségeket szerez. Ellenőrizze azt is, hogy a kiválasztott táplálkozási szakember dolgozik-e orvosi intézményben. Ha igen, akkor a munkáltató bizonyosan ellenőrizte képesítését.
Mi az a professzionális táplálkozási szakember?
1. A vele való látogatás nem tart kevesebb, mint 40-60 perc, és az első konzultáció során részletes interjút készít a pácienssel.
2. Bármely menü összeállítása előtt általános diagnosztikai vizsgálatokat rendel el a beteg egészségi állapotának ellenőrzésére.
3. Nem javasol mindenki számára megfelelő "általános étrendet", mert ilyen étrend nem létezik, de az étrendet minden ember számára egyedileg választja ki, figyelembe véve többek között: kora, neme, betegségei, alkalmazott gyógyszerek, életmód, munka típusa, étkezési preferenciák és - ami sok beteg számára nagyon fontos - anyagi képességei.
4. A kutatási eredmények alapján szisztematikusan frissíti az ajánlott étrendet, hogy ne vezethessen vitamin- és ásványianyag-hiányhoz.
5. Ha a fogyás támogatásával (fogyás) foglalkozik:
- ismeri az elhízást és annak kezelési módszereit,
- nem ígér látványos hatásokat rövid idő alatt, és nem ösztönzi a hallgatókat erre,
- nem hibáztatja a beteget betegségéért, és nem emlékezteti arra, hogy ő maga "vezette magát ilyen állapotba".
6. Nem árul étrend-kiegészítőket a betegeknek.
7. Bariatriás betegekkel foglalkozva - az elhízás műtéti kezelése előtt és után - együttműködik egy bariatrikus sebésszel.
8. Irodájában van egy mérleg testösszetétel-analizátorral (zsír- és sovány szövet), amely pontosabb, mint a szokásos mérleg.
9. Minden beteghez alkalmazkodik. Összetett, türelmes magyarázatokkal és őszinte. Annyi időt szán a betegre, amennyire szüksége van.
A Nemzeti Egészségpénztárnál, vagy magánban?
Az anyagi elhízás diétás kezelését az Országos Egészségpénztár anyagcsere-betegségek klinikáin végzi, miután a beteg benyújtotta az alapellátó orvos beutalását. Az ilyen klinikák sora azonban sok hónapos, mert csökken a számuk. A táplálkozási szakemberek többsége magánkézben dolgozik. Egy profi dietetikus látogatásának ára 50 PLN és 100 PLN közé kerül, és általában ezzel nem ér véget. Annál inkább érdemes gondosan választani egy dietetikust, keresni olyat, aki a túlsúly / elhízás kezelésével és nem a gyors fogyással foglalkozik.
A Poradnikzdrowie.pl támogatja az elhízásban szenvedők biztonságos kezelését és méltó életét.
Ez a cikk nem tartalmaz olyan tartalmat, amely diszkriminálja vagy megbélyegzi az elhízástól szenvedőket.
OD-WAGA Alapítvány
-przyczyny-rodzaje-leczenie.jpg)
