Mennyi ideig tart, amíg a gyomor alaposan megemészti az alapvető ételeket, például kenyeret, burgonyát, egy darab sovány húst, sárgarépát, tésztát stb. Úgy érzem, hogy minél többet eszem, annál éhesebb vagyok. Végül is korlátozni kell az evést? Mit kezdjünk az úgynevezett érzéssel gyomorszívás?
Az emésztési idő az étel típusától függ. A víz körülbelül 1 órán át marad, a kávé a tejjel körülbelül 1,5 órán át, a tojás körülbelül 2 órán keresztül, a sertésszelet legfeljebb 4 órán át. A gyomor felelős a fehérjék (azaz hús, tejtermékek, hal) kezdeti emésztéséért. A fennmaradó ételeket összekeverik a gyomorban az emésztőrendszer vermicid mozgásának köszönhetően. Az étkezés után érzett teltségérzet nem attól függ, hogy mennyire tele van a gyomrod. Ezt a vér cukor-, zsír- és néhány aminosavszintje (a fehérjék építőkövei), valamint az emésztőrendszer egyes részeiben termelődő aminosavak határozzák meg. Ezen vegyületek alacsony szintje éhségérzetet, magas jóllakottságot okoz (természetesen leegyszerűsítve). Esetében a szopás az alacsony vércukorszint jele lehet a hasnyálmirigy zavara miatt. Ennek oka lehet az is, hogy túl gyorsan fogyasztasz ételt. Minél lassabban tanulsz enni, annál több emésztőenzim szabadul fel az emésztőrendszeredben, és több tápanyag kerül a testedbe, és nem leszel éhes.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka IzaA "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
