Mennyi C-vitamin van a citromban? És citromfogyasztással erősíteni lehet-e a szervezet ellenállását a megfázás, az influenza és a szezonális fertőzések ellen? A citrom serkenti az emésztőenzimek és az emésztési folyamatok szekrécióját, felgyorsítja a szervezet öntisztulását - ez fontos eleme a fogyókúrás étrendnek.
Bár a citrom egyáltalán nem a C-vitamin királynője, elegendő mennyiséget tartalmaz (53 mg / 100 g) az immunitás támogatásához és a fertőzés lefolyásának enyhítéséhez. Annál is inkább, mert sok rutinja is van, amely megakadályozza a C-vitamin elvesztését a szervezetből és lezárja az ereket.
A citrom olyan gyümölcs, amelynek tulajdonságait és tápértékét Kínában és Indiában már felértékelték, ahonnan valószínűleg származnak. Érdemes tudni, hogy a citrom limonádé első írásos említése Egyiptomból származik.
Nem teljesen ismert, hogyan vándorolt ez a növény, valószínűleg az arab kereskedők citromot vezettek be a Földközi-tengerre. A 11. században a citrom Spanyolországba, onnan pedig Európa további részeibe költözött. Kolumbusz Kristóf a citromot az amerikai kontinensre vitte. Ezeket a gyümölcsöket különösen nagyra értékelték a kaliforniai aranymosás által érintett emberek, mert védettek a skorbut ellen - készek voltak egy dollárt fizetni egy citromért.
Tartalomjegyzék:
- Citrom - rákellenes tulajdonságok
- Citrom reumás ízületi gyulladás esetén
- Citrom - tápérték. Milyen vitaminok a citromban?
- Citrom - savanyítja a testet?
- Citrom - karcsúsító tulajdonságok
- A citrom tea károsítja az egészségét?
- Citrom - szelekció és tárolás
- Citrom - felhasználás a konyhában
- Citrom - felhasználás kozmetikában
Citrom - rákellenes tulajdonságok
A citrom jó béta-karotin, B-vitaminok, E-vitaminok, kálium, magnézium, nátrium és vas forrása. Vannak olyan terpének is, amelyek serkentik a nyál termelését. És mivel az emésztőenzimek termelése a nyál szekréciójával együtt növekszik, a citrom serkenti az emésztési folyamatokat, felgyorsítva a test tisztulását - ezért elősegíti a fogyást. Érdemes a napot egy pohár vízzel kezdeni, egy szelet citrommal. Ne feledje azonban, hogy egy ilyen ital serkenti az étvágyat!
A citromot a mész és az ókorban már ismert gyümölcs citrommal való keresztezéséből hozták létre, amelyet ma főként kandírozott héj készítésére használnak.
A citrom limonént tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Laboratóriumi vizsgálatok során ezek a vegyületek elpusztították a száj, a bőr, a tüdő, az emlő, a gyomor és a vastagbél rákos sejtjeit, valamint a főként gyermekeknél előforduló neuroblasztómát.
Ezenkívül a citrom az áfonya után in vitro vizsgálatban mutatta a legerősebb gátló hatást a májrák sejtjeinek szaporodására. Mivel a limonén sokáig marad a véráramban, a tudósok úgy gondolják, hogy a többi tápanyagnál jobb a rákos sejtek növekedésének gátlásában (összehasonlításképpen: a zöld teában jelenlévő fenolok 4-6 órán át tartózkodnak a szervezetben).
Érdemes tudni, hogy a citromhéj rendelkezik a legtöbb egészségügyi tulajdonsággal. Ő az, aki a limonén nevű vegyület forrása.
Citrom reumás ízületi gyulladás esetén
A mész, csakúgy, mint a többi C-vitaminban gazdag étel, véd a polyarthritis ellen. 20 000 feletti csoporton végzett kutatás A betegek azt találták, hogy azok, akik a legkevesebb C-vitaminban gazdag ételt fogyasztották, több mint háromszor nagyobb eséllyel fejlődtek ki a betegségben, mint azok, akik a legnagyobb mennyiséget fogyasztották.
Olvassa el még:
Rheumatoid arthritis: okai, tünetei és kezelése
Citrom - tápérték (100 g-onként). Milyen vitaminok a citromban?
Kalóriaérték - 29 kcal
Fehérje - 1,10 g
Zsírok - 0,30 g
-Telített zsírsavak - 0,039 g
-Mono-telítetlen zsírsavak - 0,011 g
- Többszörösen telítetlen zsírsavak - 0,089 g
Szénhidrátok - 9,32 g (az egyszerű cukrokkal együtt 2,50 g)
Rost - 2,8 g
Ásványok
Foszfor - 16 mg
Kálium - 138 mg
Nátrium - 2 mg
Kalcium - 26 mg
Vas - 0,60 mg
Magnézium - 8 mg
Cink - 0,06 mg
Vitaminok
B1-vitamin - 0,040 mg
B2-vitamin - 0,020 mg
Niacin - 0,100 mg
B6-vitamin - 0,080 mg
Folsav - 11 ug
E-vitamin - 0,15 mg
C-vitamin - 53,0 mg
A-vitamin - 22 UI
Forrás: Nemzeti tápanyag-adatbázis a standard referenciához
FontosSavanyítja a citrom a testet?
Általában úgy gondolják, hogy mivel a citrom savas, a szervezetet megsavanyítja. Semmi sem lehet nagyobb baj. A citrom - más citrusfélékhez hasonlóan - lúgos termék, és segít fenntartani a szervezet sav-bázis egyensúlyát.
Bár a citrom savas (pH 2–2,5), lúgos ásványi anyagokban is gazdag, amelyek az anyagcsere-változások során a vérben maradnak, növelve annak pH-ját, és így lúgosítják az egész testet.
Érdemes tudni, hogy például a cukor, bár íze édes, savanyítja a testet.
ELLENŐRZÉS: A testet savtalanító és savanyító termékek
A citrusfélék egészségügyi tulajdonságai
Citrom - karcsúsító tulajdonságok
Fogy a citrom? A citrom rostot tartalmaz, amely támogatja a fogyást. Ezenkívül tisztító tulajdonságokkal rendelkezik a test számára. A citromlé felgyorsítja az anyagcserét, ezért érdemes fogyókúra közben inni.
A citrom tea károsítja az egészségét?
Ha azonnal hozzáadunk citromot, miután forró vizet öntünk a teára, a kapott infúzió káros lehet az egészségre.
Olvassa el még: NARANCS: gyógyító tulajdonságok és tápértékek POMELO: táplálkozási tulajdonságok. Milyen vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag a pomelo? Grapefruit: a grapefruit gyógyító és karcsúsító tulajdonságai
A tea főzése során a porból fém - alumínium kerül a főzetbe. Kis mennyiségben és nehezen emészthető formában azonban ártalmatlan az egészségre.
A helyzet megváltozik, amikor a főzési folyamat során citromszeletet vagy citromlevet adnak a forró teához. Ezután a teában található alumínium a savval kombinálva elérhető alumínium-citrátot hoz létre, amely nagyon káros lehet az egészségre.
Ezért jobb, ha citromot adunk az infúzióhoz a kávézacc nélkül, és csak miután lehűlt.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségügyi Útmutató innovatív online táplálkozási rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, felhasználva a természet előnyeit. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a folyamatos kapcsolatot egy dietetikussal és még sok más funkciót!
Tudjon meg többet Ez hasznos leszCitrom - szelekció és tárolás
Válasszon élénk sárga színű, sima, fényes bőrű citromot. Az érett citrom végein enyhe illatú. Bármilyen hullámzás azt mutatja, hogy a gyümölcs vastag héjú. Általános szabály, hogy a citrom végén a "köldök" kevesebb gyümölcslé és vastag bőr.
A citrom 1-2 hétig szobahőmérsékleten friss marad. Hűtőszekrényben, műanyag zacskóban legfeljebb 6 hétig tárolhatók
Citrom - elkészítés és tálalás
A citromból szobahőmérsékleten kapjuk a legtöbb levet, és még valamivel magasabbat is.
A citrom levének elõtt puha lehet, ha kemény felületre sodorjuk. 3-4 evőkanál levet kapunk egy nagy citromból. A gyümölcs átlós, nem ketté vágása szintén jó eredményeket hoz.
Ha csak egy kevés gyümölcslére van szüksége, csak szúrja ki a héját egy fogpiszkálóval, nyomja össze a levét, majd helyezze be a fogpiszkálót a lyukba, hogy a citrom friss maradjon.
Citromlevet, pépet vagy héjat adhatunk salátákhoz, levesekhez és minden más ételhez, amely friss citrus ízt akar adni.
A citromléből tejből írót lehet készíteni.
A citromlé elegendő a hal elkészítéséhez főzés / sütés nélkül, amelyet a hagyományos ceviche salátákban használnak.
Nem szabad azonban citromot inni forró teával, mert a C-vitamin magas hőmérsékleten elvész.
Citrom - felhasználás a konyhában
A citromlé zöldséghámozás után fehéríti a kézfoltokat, a halakhoz adva eltűnik a jellegzetes szag.
Annak érdekében, hogy a rizs ne ragacsos, hanem laza legyen, csak adjon hozzá egy evőkanál citromlevet a rizstartóba, amint a víz forrni kezd.
A guacamole-hoz (gyorsan sötétedő avokádóból) hozzáadott kevés citromlé, az almával vagy pestóval készített saláta hosszabb ideig megőrzi szép, étvágygerjesztő színét.
A hűtőszekrényben jobban érzi az illatát, ha a citromhéj benne marad.
Citrom - felhasználás kozmetikában
Azok az emberek, akik nem allergiásak a citromra, használhatják kozmetikumokban, például dezodorként. Csak dörzsöljön egy kis citromlevet a hónaljába (nem közvetlenül epilálás vagy borotválás után!) Enyhe antibakteriális, tonizáló és frissítő hatás elérése érdekében. A citrom segít a világos ruhák dezodor foltjaiban is. Csak áztassa őket vízbe, citromlével. A citromlé fényesebbé teszi az idősek és a dohányosok körmét is.
Szakértői vélemény Dr. Elżbieta Szymańska, MD, PhD, bőrgyógyászA vakondokat citromlével lehet eltávolítani?
Körülbelül 18 anyajegy van az arcomon, egészen kicsi, egyenként kb. 1 mm. Ez az én komplexumom, és szeretném, ha eltávolítanám. Megtaláltam a citromlé módját. Ez abból áll, hogy a vakondokat naponta többször citromlével terítik. Ez biztonságos mód? Olvastam, hogy irritálhatja a bőrt és rákhoz vezethet.
Dr. Elżbieta Szymańska, MD, PhD, bőrgyógyász: Nem szabad ezt a módszert használni az anyajegyek eltávolítására. Először dermoszkóposan kell értékelni őket, mielőtt az eltávolításukról döntene. A citromlé bőrirritációt és pigmentációs változásokat okoz, a megfelelő terápiás hatás nélkül.
