Nyers vagy főtt cékla? A cékla egészségügyi tulajdonságai

A fiatal cékla alacsony kalóriatartalmú, 100 g friss levélben csak 19 kcal, a főtt céklában pedig nem sokkal több, mert 27 kcal. A cékla gyógyászati ​​tulajdonságait már Babilonban is megbecsülték. Még mindig óvatosak vagyunk, különösen a nyers mángold és a cékla tekintetében. De tévesen - többek között nyers céklát és friss céklát ajánlanak a máj- és vérbetegségek elleni küzdelemben és a test immunitásának fenntartásában.

Ehet nyers céklát és mángoldot? Természetesen. A répa emésztésével kapcsolatos nehézségekre vonatkozó információk nem igazak. A nyers cékla és a saláta cékla segít megőrizni álmaid súlyát, a cékla pedig enyhíti a gyomorégést. A nyers céklalé fogyasztása elősegíti a húgysav kiürülését a szervezetből, és megtisztítja a vért. A nyers cékla és a cékla tartalmazta pektin csökkenti a koleszterinszintet, és a rost segít enyhíteni a székrekedést.

A céklát májbetegségek kezelésére és megelőzésére ajánlják. Sült étel vagy túl sok alkohol elfogyasztása utáni nehézségérzet enyhíthető egy pohár répalével vagy friss céklasalátával.

Olvassa el a következőt is: Cékla: tápérték és gyógyító tulajdonságok A tökéletes saláta, vagy a zöldségek elkészítésének módja Ellenőrizze, hogy ki Ön a véradó és a Nowalijki címzettje - hogyan válasszuk ki a legegészségesebb korai zöldségeket. Ki ne ehetne tavaszi zöldséget?

A répa egyéb tulajdonságai

• a C-vitamin forrása, a B1 kalciumot, magnéziumot, nátriumot tartalmaz
• gazdag folsavban, szükséges a reproduktív korú és terhes nők számára;
• vérszegénység esetén ajánlott, mert javítja a vörösvértestek minőségét;
• a friss cékla- és sárgarépalé támogatja a szervezet természetes immunitását; különösen őszi és téli időszakban ajánlott;
• felgyorsítja az anyagcserét és alacsony a kalóriatartalma (100 g nyers cékla csak 40 kcal);
• emeli a vércukorszintet, ezért nem ajánlott cukorbetegek számára;
• a cékla főzet enyhíti a gyomorégés és a savasság tüneteit;
• segít fenntartani a test sav-bázis egyensúlyát.

Cékla - mi a tulajdonságuk?

Mangold, mángold vagy mángold?

Ezeket a kifejezéseket gyakran felcserélhető módon használják, de valójában mindegyik mást jelent.

• A botwina a cékla fiatal levele és gyökere. Értékes rostforrás. Levesekhez, hideg levesekhez, salátákhoz és pörköltekhez adják.
• A fiatal cékla a fiatal céklából készült leves kifejezés. Zöldség hozzáadása után: sárgarépa, burgonya, finom tavaszi leves készül.
• A mángold csak egy másik neve a levélrépának. Abban különbözik a vörös répától, hogy nagy, lédús levelei vannak.

A svájci mángold elérhető változatai: szár (hosszú szár és kis levelek) és lombhullató (nagy szárú, hullámos levelek rövid száron). Egyes régiókban a mángold szinonimája a mángold. A köznyelvben a "cékla" és a "cékla" szavak szinonimák.

A konyhánkban használt répafajták

Vörös répa - a legnépszerűbb céklafajta Lengyelországban. Ehető vörös gyökérrel és vöröses levelekkel rendelkezik. Találkozhat az egyéves, a kétéves és a hároméves fajtával. Ahogy a neve is mutatja, a cékla alapanyaga. Az összes cékla, saláta és sült cékla ebből a céklaféleségből készül.

Levélrépa - egyébként mángold, spenótrépa vagy római káposzta. Ez egy olyan növény, amelyet főleg a levelei miatt termesztenek. A gyökér elágazó, hosszú, fehér-sárgás színű. A svájci mángold a spenóthoz hasonló módon készül.