A karácsonyra való felkészülés általában így megy: eleinte úgy érzi, hogy még mindig sok ideje van. Hirtelen gyorsan zsugorodni kezd. Néhány nappal karácsony este előtt pánikba esel: karácsonyt megelőzően takarítasz, ajándékokat vásárolsz, mert karácsony este veled lesz. És ezen felül magának kell elkészítenie. De ennek nem kell így lennie! A karácsonyra való felkészülés azonban eltérő lehet - nézze meg karácsonyi útmutatónkat!
Néhány háziasszony esetében a karácsonyra való felkészülés olyan, hogy egész éjjel az edények mellett állnak, aztán csak ajándékokat nyújtanak. A fáradt emberek általában az asztalnál hagyják vendégeiket, és éjszakára alszanak főzni. Más, nagyon elfoglalt háziasszonyok az utolsó napon körbejárják az üzleteket és "készpénzt" vásárolnak. És általában dühösek, mert nincs mit megvenni, és sokkal több pénzt költöttek el, mint amennyit terveztek. Mindannyian egyetértenek abban, hogy a jövő év más lesz. Mit kell tenni annak érdekében, hogy a karácsony rémálommá ne váljon a ház asszonya számára? Nézze meg karácsonyi útmutatónkat, ahol csak három, de nagyon fontos szabályt talál a karácsonyi készülődéshez.
1. Felkészülés karácsonyra: jól tervez
A jó szervezés elengedhetetlen ahhoz, hogy ne essen pánikba az ünnepekre. Mindenki tudja, akinek fontos a karácsony előkészítése. A legjobb, ha egy menüt ír ki az ünnep minden napjára. Ezután készítsen hozzá szabott bevásárlólistát. Érdemes megkülönböztetni azokat a termékeket, amelyek előre megvásárolhatók (pl. Liszt, cukor, olaj, szárított gyümölcs, édesség), és az utolsó hétre csak azokat hagyja meg, amelyek sokáig nem maradhatnak állva. A listának köszönhetően nem fogsz minden esetben futni a boltba, amikor kiderül, hogy csak elmulasztottál valamit. Ezután, a naptárral a kezében, készítsen ütemtervet a tevékenységekről egy héttel karácsony este előtt. Jegyezze fel, hogy pontosan mit fog tenni: pl. Főzzen zöldséget salátához, vágjon hagymát heringbe, vegye ki a fagyasztóból a pástétomot. Jobb, ha több időt töltesz egy terv készítésével, mint azután a konyhában ugrálgatni egyik munkahelyről a másikra, és azon gondolkodni: mi mást kell tennem.
Olvassa el még: Karácsony az elmélkedés ideje, nem pedig a vizsga a tökéletes háziasszonynak Hogyan vásárolhatunk ajándékokat vagy szívből származó ajándékokat Hány kalóriát tartalmaznak a szenteste készült ételek?2. Felkészülés karácsonyra: mérje össze erejét a szándékkal
Vannak, akik azt tanácsolják, hogy ne legyen túl ambiciózus az ételek elkészítésekor, és késztermékeket vásároljon kézzel készített fül vagy vörös cékla helyett. Jó ötlet, amennyiben tudja, hol lehet megvásárolni az ízletes és bevált ételeket, vagy támaszkodhat mások véleményére. Az ünnepek alatt azok az emberek is szeretnének maguk elkészíteni egy zselés halat, akik napi szinten nem ismerik a konyhát, vagy mákos süteményt sütnek.
Egy másik tanács az ételek számának korlátozása. Minél kevesebb közülük - annál kevesebb időt fordít a felkészülésre. Annak eldöntése, hogy melyik feladja, nem ilyen egyszerű. A szenteste-vacsorát nem csak magának, hanem mindenekelőtt a szeretteinek készíti el. Mindannyiunknak vannak gyermekkori emlékei és ételei, amelyek az ünnepekhez kapcsolódnak, a szenteste-vacsora pedig egy kis kívánságkoncert. Éppen ezért egyes házakban két levesnek vagy többféle gombócnak kell lennie.
Annak érdekében, hogy ne váljon elgyötört szakács, érdemes gátlástalanul használni a fagyasztót. Fagyaszthatja a csak melegítést igénylő készételeket vagy a "félkész termékeket". Korábban kezdje el elkészíteni az ételt, fagyassza le - majd csak fűszerezze és melegítse fel. Fontos továbbá egyértelműen megjelölni, hogy mi van a táskákban, nehogy hibát kövessenek el, és a megfelelő sorrendben vegyék ki.
Felkészülés karácsonyra: időben bontsa őket
Néhány háziasszony az utolsó pillanatig várja a karácsonyi ételek elkészítését, mert csak akkor ízletesek. Közben néhányuk 2-3 nappal előre biztonságosan elkészíthető. Még akkor is, ha nincs fagyasztó vagy nagy fagyasztórekesz, a munka több napra osztható. Az előfőtt káposzta gombával vagy galuskával, amelyet egy speciális szenteste-olajon melegítenek, még finomabbak, mint az imént készítettek.
Hasznos lesz az Ön számáraFelkészülés karácsonyra: példaértékű menetrend
Itt van egy példa az ütemtervre, amelyet előre elkészíthet az idegek és a szenteste nyüzsgésének kímélése érdekében:
- 4 nappal karácsony este előtt: szenteste káposzta roux nélkül;
- 2-3 nappal karácsony estéje előtt: hering, mákos sütemény, gyümölcstorta, borscsos pogácsák;
- 2 nappal karácsony estéje előtt: galuska, gombóc, vörös cékla kovász nélkül, gombaleves;
- Szenteste előtt 1 nappal: szárított kompót, zöldségsaláta, hal zselében, kutia.
Szenteste csak halat kell sütnie, vagy karácsonyi húsokat kell sütnie. Természetesen, ahol lehetséges, vonja be a háztartás minden tagját az ünnep előkészítésébe. Egy serdülő gyermek nem készíthet tölteléket gombócoknak, de zöldséget vág salátához és megmossa az edényeket, a férj pedig kibelezi a halakat, vagy kitakarítja a lakást. Mert a karácsony mindenkinek szól - a ház elfoglalt hölgyének is.
