Az összes koleszterinszintem 211, HDL 22, LDL 170 és HDL% 10. Szeretném tudni, hogy nézzen ki étrendem a jobb eredmények érdekében?
Az étrendnek csökkentenie kell a teljes zsírbevitelét a napi energiaigény kevesebb mint 30% -ára. Több egy- és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó növényi zsírt kell ennie, és korlátoznia kell a magas hőmérsékletre melegített állati és növényi zsírokat, például olajban sült krumplit, chipset, gyorséttermet, sütit. A napi táplálékadag alapjának alacsony zsírtartalmú termékeknek kell lennie. A telített zsírsavak és a transz-zsírsavak emelik az LDL-koleszterint (rossz koleszterint). Emiatt a teljes energiafogyasztást a napi energiaigény legfeljebb 10% -ára kell korlátoznia. A sütési folyamat növeli a termék zsírtartalmát, ami megnehezíti annak mennyiségének csökkentését az élelmiszer adagjában. Az otthoni rövid sütéshez a növényi olajokat kell előnyben részesíteni, feltéve, hogy csak egyszer használják őket. A HDL (jó koleszterin) szintjét emelő ételek közé tartozik az olívaolaj, a nyers hagyma, a fokhagyma, a lazac, a makréla, a tonhal és más zsíros halak, az osztriga és a tenger gyümölcsei, a szőlőmagolaj, a mandula, az avokádó, a zöldségfélék és a vitaminokban gazdag gyümölcsök. . Például paprika, brokkoli, ribizli, narancs, grapefruit, B-karotinban gazdag termékek: brokkoli, spenót, sárgarépa, alkohol mérsékelt mennyiségben. Élelmiszerek. amelyek csökkentik az LDL (rossz koleszterin) frakciót: bab és hüvelyesek, zabkása, zabpehely, korpa, fokhagyma, mandula és dió, eper, alma, sárgarépa.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Agnieszka ŚlusarskaA 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
