A WITARIANISM egy nyers étrend vagy nyers étel

A vitarianizmus, más néven nyers étrend vagy nyers étel-étrend egyre nagyobb teret hódít. Mi a nyers étrend? A nyers étel-étrend fő szabálya, hogy szinte kizárólag nyers ételeket fogyasszon. Ellenőrizze a nyers ételek előnyeit és hátrányait.

A vegetarianizmus egy nyers étel-étrend, amely csak vagy többnyire nyers ételeket tartalmaz.

Nyers étrend: termékek megengedettek

A zöldségeket és gyümölcsöket előzetesen nem szabad fagyasztani, és bizonyítottan ökológiai gazdaságokból kell származniuk. A nyers foodizmus gondolata nem teszi lehetővé az élelmiszerek hőkezelését, de megengedett az ételeket 41 ° C-ra melegíteni. Felejtsük el tehát a főzést, a sütést és a sütést. Ennek az étrendnek a szakemberei és támogatói azzal érvelnek, hogy ez biztosítja a természetesség visszatérését, erőnlétet és teljes egészséget nyer, ugyanakkor felesleges kilogrammokat veszít. Pontosan mit eszünk? Először is a nyers zöldségek és gyümölcsök, és mindenekelőtt a nyers hal (pl. Sushi), valamint a különféle diófélék és magvak, amelyek a fő zsírforrás ebben az étrendben.

Vitarianizmus - honnan jött a nyers étrend?

Paul Nison-nak, a Wall Street egykori finanszírozójának Crohn-kórt és fekélyes vastagbélgyulladást diagnosztizáltak. Hosszú évek nélküli, hatás nélküli kezelés után a beteg úgy döntött, hogy meggyógyítja magát. Az étkezési szokások megváltoztatásával kezdte - a napi menüből kidobta a számára káros termékeket, és főleg a nyers zöldségekre és gyümölcsökre váltott. Egy éven belül - visszanyerte egészségét és az új étrend fő népszerűsítője lett.

A vitarianizmusnak vagy a nyers étrendnek vannak előnyei és hátrányai

A nyers étel diéta könnyű, tisztító és könnyen emészthető. Noha nem biztosít szervezetünket egészséges fehérjével, B12-vitaminnal és vassal, a fűtési folyamat kihagyásával megvannak a maga előnyei - csökkenti a C-vitamin és a folsav veszteségét. A nyers foodizmus előnye, hogy itt nem találunk telített zsírokban és transzzsírokban gazdag termékeket. A megnövekedett zöldség- és gyümölcsfogyasztás csökkenti a civilizációs megbetegedések kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy ez a diéta több antioxidáns vitamint tartalmaz, mint a hőkezelt étrend - a vitamin 305 százalékot fogyaszt. a C-vitamin szükségessége, 247 százalék. a β-karotin iránti kereslet, 313 százalék. az E-vitaminnal és 120 százalékkal rézhez. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a nyers ételeken alapuló étrend nagyon kevés cinket tartalmaz (a kereslet 92 százalékát fedezi) és a szelént (csak 49 százalék).

A nyers foodizmus ellenzői hangsúlyozzák, hogy a nyers étrend nem biztosítja a szervezet számára az alapvető építőelemeket, azaz a fehérjét. Hiánya különösen fiatal korban káros. Növekedési és fejlődési rendellenességeket okozhat, és a szervezet immunitásának csökkenéséhez vezethet. Ezért mielőtt új étrend bevezetése mellett döntünk, érdemes egy bevált dietetikus tanácsát igénybe venni.