Csak négy olyan vitamin van, amelyet a zsír szeret. Mi a különbség pontosan a zsírban oldódó vitaminok és a vízben oldódó vitaminok között?
Testünk nem tudja a legtöbb vitamint elraktározni, feleslegük pedig a vizelettel vagy az izzadsággal ürül. De a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin lerakódik a zsírszövetben és a májban. Ez előny - nem fenyeget bennünket a hiány, másrészt viszont feleslegük káros lehet.
Hallja meg, hogy különböznek a vitaminok. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkel.A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
Az A-vitamin kétféle formában fordul elő: retinolként állati eredetű termékekben (tej, vaj, tojás, máj és tengeri hal) - csak a túladagolás káros - és A-provitamin vagy béta-karotin formájában növényi eredetű termékekben (sárga, vörös és narancssárga zöldségek és gyümölcsök és zöld leveles zöldségek). Ennek a vitaminnak a feleslege étvágytalanságot, bőrelváltozásokat, izomgyengeséget és növekedésgátlást okoz a gyermekeknél.
A D-vitamint táplálékkal látják el (tengeri halak és halolajok bőségesen vannak benne), de a bőrben is termelődik a szervezetben az ultraibolya sugarak hatásának köszönhetően. A megfelelő mennyiségű vitamin előállításához elegendő a test egy részét 20 percig napsugárzásnak kitenni. Túlzott mennyiségben ez a legmérgezőbb vitamin, a túladagolás hányást, hányingert, az artériák meszesedését és vesekárosodást okozhat.
Az E-vitamint növényi élelmiszerek (olajok, mandula, diófélék, búzacsíra, leveles zöldségek) tartalmazzák. Jó forrásai a vaj, a tojás és a spratt is. Az E-vitamint nehéz túladagolni az ételekben, ez kiegészítéssel lehetséges.
A K-vitamin megtalálható a zöld leveles zöldségekben, a gyümölcshéjban. Bélbaktériumok is termelik. Ennek a vitaminnak a feleslege (ritkábban fordul elő, mint a hiány) vérszegénységhez vezethet.
Olvassa el még: Spárga - tulajdonságok és tápérték A citrom: gyógyító tulajdonságok és tápérték Vitamin túladagolás. Mely vitaminokat lehet túladagolni? A terhesség alatt szükséges vitaminok és ásványi anyagokhavi "Zdrowie"
