Az A-vitamin számos fontos funkcióval rendelkezik a szervezetben - elengedhetetlen a látási folyamathoz, erősíti az immunrendszert és megakadályozhatja a rák kialakulását. Ezenkívül az A-vitamin javítja a bőr megjelenését, ezért használják a kozmetikumokban. A terhes nőknek azonban óvatosnak kell lenniük az adagolással. Milyen egyéb tulajdonságai vannak az A-vitaminnak? Milyen tünetei vannak hiányának? Milyen termékekben található meg?
Az A-vitamin egy kifejezés, amely számos anyagra utal - a retinolra és származékaira (úgynevezett retinoidokra), valamint a béta-karotinra és néhány más karotinoidra. Az A-vitamin a D-vitaminnal, az E-vitaminnal és a K-vitaminnal együtt a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik - a zsírszövetben és a májban tárolódik. Ennek köszönhetően nehezebb hiányt találni, viszont a felesleg káros lehet. Különösen igaz ez a terhes nőkre.
Az A-vitamin retinolként fordul elő az állati termékekben, A-provitamin vagy béta-karotin formájában a növényi termékekben.
Tartalomjegyzék
- A-vitamin - tulajdonságok
- A-vitamin - az A-vitamin-hiány okai
- A-vitamin - a hiány tünetei és hatásai
- A-vitamin - a felesleges tünetek és hatások
- A-vitamin - adagolás. Ajánlott napi bevitel (RDA)
- A-vitamin - mely termékekben található?
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
A-vitamin - tulajdonságok
A-vitamin és rák
Az A-vitamin számos fontos funkciót lát el a szervezetben - részt vesz a fehérjék szintézisében és a lipidek (zsírok) átalakulásában, elősegíti a sejtek regenerációs képességét és részt vesz a növekedési folyamatok megfelelő lefolyásában. Ezek nem az A-vitamin egyetlen tulajdonságai. Az A-vitamin egyik legfontosabb tulajdonsága azonban az, hogy potenciális rákellenes hatásai vannak - vélhetően szerepet játszik a progresszió megakadályozásában és lassításában:
- colorectalis rák
- prosztata rák
- mellrák
- tüdőrák
A-vitamin az egészséges szemekért
Az A-vitamin a rodopsin (a szem retina rúdjaiban található vizuális pigment) része, és részt vesz a látás folyamatában. Az A-vitamin-hiány egyik jellegzetes tünete az éjszakai vakság, más néven éjszakai vakság, amelyet rodopszinhiány okoz.
A-vitamin - kozmetikumok és kezelések
Az A-vitamin felgyorsítja az epidermisz megújulását, erősíti védő funkcióját és csökkenti a bőr vízveszteségét. Ehelyett növeli a kollagén és az elasztin termelését - a bőr alapvető építőköveit. Ezenkívül megszünteti a finom ráncokat és az elszíneződést. Ennek eredményeként az A-vitamin az egyik leghatékonyabb összetevő az öregedésgátló készítményekben.
Az A-vitamin rugalmassá, rugalmassá és hidratálttá teszi a bőrt. Kimutatták, hogy az A-vitamin segít a pattanások kezelésében is. Ezenkívül a béta-karotin vagy az A provitamin egy további "fényvédő", amely csökkenti az UV sugárzás iránti érzékenységet és ezáltal a bőr égési kockázatát.
A retinolos kezelések számos bőrprobléma megoldását segítik
Forrás: lifestyle.newseria.pl
A-vitamin - az A-vitamin-hiány okai
Az A-vitamin hiánya a szervezetben az alábbiak következménye lehet:
- A-vitamin felszívódási zavar (akkor diagnosztizálni kell a mögöttes állapotot)
- túl rossz étrend (fehérje- vagy zsírhiány)
- alkoholt inni
- dohányzó
- kiegyensúlyozatlan étrend gyermekek és idősek számára
A-vitamin - a hiány tünetei és hatásai
Az A-vitamin hiánya a testben megnyilvánul:
- nagyon száraz, egyenetlen bőr a könyökön és a térden, valamint a karokon és a combokon (a bőr szárazsága nem tűnik el krém vagy testápoló alkalmazása után)
- alkonyatkor és éjszaka amblyopia (az úgynevezett éjszakai vakság) és a sötétben késleltetett szemmozgás (ha meghaladja a 10 másodpercet - ez az A-vitamin-hiány jele)
- a szemgolyó szárazsága (könnyhiány) - az A magas hiánya a szaruhártya és a kötőhártya kiszáradásához, sőt a szaruhártya zavarossá és puhává válásához vezethet
- a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség csökkentése
- elakadt növekedés
- az idegrendszer változásai
Nőknél a menstruációs rendellenességek és a termékenységi rendellenességek összefüggésben lehetnek az A-vitamin hiányával, időseknél a fülcsengés az A-vitamin-hiány gyakori tünete.
Ajánljuk
Szerző: Time S.A
Használja az Egészségügyi Útmutató kényelmes online étrendjét, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdő emberek számára is fejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az egyéni táplálkozási igényeknek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket az étrendeket a tudományos és kutatóintézetek legújabb ajánlásainak és szabványainak megfelelően alakítják ki.
Tudjon meg többetA-vitamin - a felesleges tünetek és hatások
Az A-vitamin túlzott mennyiségben mérgező. Túlzott fogyasztásával a következők jelennek meg:
- ingerlékenység
- emésztőrendszeri rendellenességek
- a bőrszín megváltozása
- megnagyobbodott máj
- a lép megnagyobbodása
- viszkető bőr
- fejfájás
- fénykerülés
- rohamok
- törékeny körmök
- hajhullás
A-vitamin terhesség alatt - feleslege különösen veszélyes
A túl sok A-vitamin különösen mérgező a magzatra. Túladagolása születési rendellenességek kialakulását okozhatja. Emiatt a terhes nőknek nem szabad nyúlniuk az A-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőkhöz, és korlátozniuk kell az A-vitamint retinol formájában tartalmazó hús fogyasztását is (pl. Máj). Ugyanakkor bármilyen mennyiségű béta-karotint tartalmazó zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat. A májban A-vitaminná alakul a szervezet számára szükséges mennyiségben. Zöldség és gyümölcs fogyasztása esetén nincs lehetőség A-vitamin túladagolására.
A-vitamin - adagolás. Ajánlott napi bevitel (RDA)
| Kor | Adagolás |
| gyermekek: 1-3 éves korig | 400 ug; 4 és 6 éves kor között - 450 µg; 7 és 9 éves kor között - 500 µg |
| fiúk: 10-12 éves korig | 600 ug; 13-18 éves korig - 600 µg - 900 µg |
| lányok - 10-12 éves korig | 600 ug; 13-18 éves korig - 700 µg |
| férfiak | 900 µg |
| nők | 700 µg |
| terhes nők | 19 éves - 770 µg |
| szoptató nők | 19 éves - 1300 µg |
Érdemes tudni, hogy az A-vitamin iránti igény növekedése az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknél, hosszan tartó stressz és fertőzés alatt, valamint nagyon kis mennyiségű zsírt (5-10 g / d) tartalmazó étrend alkalmazása esetén figyelhető meg.
Forrás: Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára - módosítás, Food and Nutrition Institute, Varsó, 2012
A-vitamin - mely termékekben található?
Az A-vitamin retinolként fordul elő az állati termékekben, A-provitamin vagy béta-karotin formájában a növényi termékekben. Ezeknek a vegyületeknek eltérő a biológiai aktivitása.
A béta-karotint kevésbé használják fel az ételből, mint a retinolt. Feltételezzük, hogy a béta-karotin teljes felhasználása 6-szor alacsonyabb, mint a retinolé, más karotinoidoké pedig 12-szerese. Ezért az élelmiszer-termékek teljes A-vitamin-tartalma mikrogrammokban (µg) retinol-egyenértékben van kifejezve.
A-vitamin-tartalom 100 g kiválasztott ételben
| A retinol-ekvivalensek 100 g-os tartalma | Élelmiszerek |
| Kevesebb, mint 15 µg | marhahús, baromfihús (csirke és pulyka), hal (tőkehal, pollock, szürke tőkehal), sovány túrós sajt, természetes joghurt, kefir, pumpernickel kenyér, Kaiser tekercs |
| 15 - 150 ug | borjúhús, csirke, kacsa, hal (hering, makréla, lazac, pisztráng, ponty), gyümölcsjoghurt, tehéntej és kecsketej, homogenizált túró, félzsíros és magas zsírtartalmú túró, Wrocław tekercs, pirított kenyér, két tojásos és négytojásos tészta |
| 150 - 1500 ug | olvasztott sajt, érlelő sajt, tojás, margarin, vaj, tonhal, angolna |
| Nagyobb, mint 1500 µg | csirkemáj, sertés- és marhamáj |
"Vitaminok", kollektív munka szerkesztette prof. Jan Gawęcki, a Táplálkozási Olimpia Könyvtára, 5. könyv, Az emberi táplálkozás-higiénés osztály, Poznań, 2000
Olvassa el még:
- D-vitamin - Adagolás csecsemőknek, gyermekeknek és felnőtteknek. A D-vitamin bevitelének normái
- B3-vitamin (PP, niacin) - mi segít? Milyen termékekben jelenik meg?
- E-vitamin - az E-vitamin tulajdonságai és alkalmazása
Bibliográfia:
- Táplálkozási előírások a lengyel lakosság számára - módosítás, Food and Nutrition Institute, Varsó, 2012
- "Vitaminok", kollektív munka szerkesztette prof. Jan Gawęcki, a Táplálkozási Olimpia Könyvtára, 5. könyv, Az emberi táplálkozás-higiénés osztály, Poznań, 2000
