A növényi fehérjék a napi étrend részét képezik, és vegetáriánus étrend esetén helyettesíthetik az állati fehérjéket. A Tofu egy nagyon gazdag fehérjetartalmú növényi termék.
Mi a tofu?
A Tofu alacsony szagú fehér paszta vagy túró, amelyet szója tejből készítenek.
A tofu elkészítéséhez a szójatejet addig kell hagyni, amíg paszta képződik. Ezt követően a pasztát préselni kell a felesleges víz kinyerésére.
Egészségügyi előnyök
A Tofu nagyon gazdag fehérjében. Ez a termék helyettesítheti a vörös húst vagy halat egy vegetáriánus étrendben.
Használja a konyhában
- A Tofu egyedül fogyasztható.
- Darabonként.
- Frito.
- Egy salátában.
- Egy levesben
- Zöldségekkel és gabonafélékkel.
A Tofu kissé íze, ezért tanácsos keverni más ízekkel.
A Tofu a növényi fehérjék családjának része.
A növényi fehérjék fontossága
A szervezetnek olyan fehérjére van szüksége, amelyet az emberi test nem képes tárolni. Minden nap fehérjét kell fogyasztania. A fehérjéket vörös húsból vagy halból lehet előállítani, de vannak olyan növényi alapanyagok is, amelyek vitaminokat szolgáltathatnak a szervezetnek.
Növényi fehérjéket tartalmazó élelmiszerek
- Néhány hüvelyes, amely fehérjét tartalmaz:
- Lencse.
- A bab (bab).
- Csicseriborsó.
- A borsó
- Bab.
- A gabonafélék fehérjét is tartalmaznak:
- Rice.
- Búzadara.
- Quinoa.
- Hajdina.
- Néhány búzából előállított termék.
- Néhány olajbogyó:
- Nuez.
- Mandula.
- Mogyoró.
- Néhány alga:
- Spirulina.
- Chlorella.
