Fogyaszthatom-e kovászos rozskenyeret (búzát nem) az epehólyag kivágása után (nincs urolithiasis - megvastagodott falak)?
Szia Anna. Könnyen emészthető étrendben a teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű vagy rozs kovászos kenyér tilos, mivel nehezen emészthető. Vegyes búza-rozs vagy élesztőből készült búza, kétszersült és keksz ajánlott. A kenyér íze és egészségügyi előnyei fokozhatók, ha otthon sütjük. Vásárolhat speciális keverékeket élesztővel történő sütéshez, vagy elkészítheti saját receptjét lisztből egy egészséges élelmiszerboltból. Búza helyett köles-, rizs-, kukorica- és kókuszliszteket használhat. Az ilyen kenyér sokáig friss marad és nagyon egészséges. Üdvözlettel
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.
Czajka Iza
A "Diéta egy nagyvárosban" című könyv szerzője, a futások és a maratonok szerelmese.
