Fogyás: hogyan lehet étkezni, ha diétázik, és nem akar hízni

A diéták egyszerűnek tűnnek, ha otthon eszel. De mit kell tenni, ha kénytelen enni a fogyás közben? Az éttermek és a gyorsétterem miatt lassan hízik? Biztosan nem! Ideje abbahagyni a kifogásokat. Akkor is fogyhat, ha kint étkezik.

Nyugaton sokkal könnyebb. Számos étterem kínál ételeket a leghíresebb étrend szerint. És senki sem lepődik meg azon kérésen, hogy külön szolgáltassák fel a legkalórikusabb összetevőket, például salátaönteteket vagy sárga sajtokat. De Lengyelországban nem vagy esélytelen - a fogyókúra és az étkezés nem zárja ki egymást.

A fogyás szabályai a városban

Elég néhány alapvető dologra emlékezni. Először is, ne használjon olyan adalékokat, amelyek étvágy előtt ébresztik az étvágyat. Ne igyon aperitifet, hanem csak vizet, amely kitölti a gyomrot és elfojtja az éhségét. Az étkezés előtt kerülje az adalékokkal (vaj, ízesített olajok, különféle mártások) kenyeret is, amely magas kalóriatartalmú és nem érzi jóllakását. Ugyanez vonatkozik a desszertre, különösen az üzleti vacsorák vagy más esti kirándulások esetén. Legjobb lenne, ha csak a kávéval elégedne meg (néha csokoládéval vagy sütivel tálalva), a legrosszabb esetben gyümölcsöt választhat (itt figyeljen a cukortartalomra!).
Az alkohol romboló hatással van az étrendre is. Tehát, ha nem az alkoholmentes változat mellett dönt, akkor egy vagy két pohár száraz borra kell korlátozódnia, a főétel mellé (egy pohár száraz bor kb. 80 kalória, egy pohár édes - kb. 120). Alternatív megoldásként választhat egy kis alkoholmentes sört (250 ml 65 kalória, az alkoholos változat 110 kalória), vagy az étkezés végén egy pohár konyakot, pálinkát vagy grappa-t.

Mit egyél kint fogyás közben:

• olasz étterem
  A grillezett tenger gyümölcsei, hal vagy hús kiváló választás. Mártások és hizlaló adalékok nélkül szinte tökéletes étel. Másrészt a grillezett zöldségek gyanút kelthetnek. A riasztás azonban hamis. Nagy részük csak 130-150 kalória, így tiszta lelkiismerettel fogyaszthatod őket.
  Ha azonban szereti a tésztát, akkor a paradicsom alapján készített mártásokkal készült pasztákat kell választania marha (a híres bolognai szósz), tonhal vagy zöldség hozzáadásával. A krémalapú szószokkal és sajttal rendelkező tésztáktól azonban távol kell maradnia - a spagetti carbonara (tejszínből, tojásból, szalonnából készült szósz, néha parmezán hozzáadásával) része 600-700 kalória. A lasagne és a cannelloni egyaránt kalóriatartalmú, gazdag béchamelben és sajtban.
• kínai étterem
  Az ázsiai konyhák nagyon sokféle kalóriatartalmú ételt kínálnak. Ezenkívül a friss gyógynövények és a gyömbér segítenek az emésztésben. Először is kerülje a rántott ételeket, például tavaszi tekercset, csirkehúst vagy garnélarákot vagy kacsát. A kínai levesek, még a húsleves alapúak is, nem túl kalóriatartalmúak (legfeljebb 200 kalória). Remek választás lesz a zöldséges curry is (300 grammos adag kb. 250 kalória, plusz 150-200 kalória rizs vagy szója tészta). Különösen ajánlott a párolt gombóc, különösen a sovány hússal töltött. Csak arra kell emlékeznie, hogy a szószokat takarékosan, szóját is használja (a hagyományos sok sót tartalmaz).
• Gyors kaja
  Ebben az esetben a helyzet nehéz, de nem reménytelen. Az általában 250-350 kalóriát tartalmazó saláták már minden láncban megjelentek. Rendelésükkor érdemes figyelni arra, hogy a hozzájuk adott csirke panírozott-e vagy sem, és ha lehetséges, válasszunk egy verziót panírozás nélkül. Megfontolhatja a szósz lemondását is, általában 50 - 100 kalória körül. Ezenkívül egy könnyű ital könnyű változatban, és egy kis öröm kedvéért gyümölcsös joghurt vagy almás töltelékkel ellátott süti (210 kalória.) Jobb lenne feladni a krumplit (az átlagos ketchupos adag körülbelül 365 kalóriát) és a szendvicseket (300 - 500 kalória) .
• Lengyel étterem
  Ha jól ismert ételeket szeretne enni, a legjobb, ha grillezett húst vagy halat próbálunk ki salátákkal vagy savanyított uborkával. Burgonyapüré vaj nélkül. Az almás rizs kiváló energiaforrás (ebédre tökéletes), de nem szabad további cukorral meghinteni. Feltétlenül kerülje a sült burgonyát (főleg, hogy néha mély zsírban főzik), a panírozott húst és halat (amely önmagában kalóriatartalmú és felszívja a zsírt), valamint a kroketteket és a palacsintákat. Ha viszont nem tudunk ellenállni a desszertnek, akkor a legjobb lesz egy sorbet (különösen a hagyományos fagylalt alternatívájaként) vagy egy kis adag gyümölcs.

A város 3 legnépszerűbb ételcsapdája

• Alábecsülik az adagok méretét
  Egy nagy tányéron még egy nagy része is kisebbnek tűnik. Tudományosan bizonyított, hogy akkor többet eszel. Ezért amikor egy divatos étteremben hatalmas tányért kap, gondoljon arra, hogy az, ami rajta van, nem túl sok az Ön számára? Egyél lassan, szüneteket tartva. Kiderülhet, hogy az étkezés vége előtt jóllakottnak érzi magát. Ha viszont büfével vesz részt egy buliban, akkor mindig használjon kis tányérokat, és kis adagokban tálalja magát, feltéve, hogy többet fog érni. Az első adag elfogyasztása után várjon negyed órát. Talán kiderül, hogy már nem vagy éhes?
• Mások hatása az asztalnál
  Megállapították, hogy azok az emberek, akik egy csoportban étkeznek, alkalmazkodni tudnak ütemükhöz és ételmennyiségükhöz szomszédaikhoz. És mivel általában nem sovány modellek társaságában eszik, könnyen előfordulhat, hogy mások utánzásával többet eszik a szokásosnál. Ezenkívül egy kellemes beszélgetés az asztalnál eltereli a figyelmét arról, hogy mennyit evett már. Hogyan küzdjünk meg ellene? A legegyszerűbb módszer a szokásosnál is lassabban enni, hosszabb szüneteket tartani a falatok között (megbeszéléssel az asztalnál) és sok vizet inni. Végső megoldásként tehet egy szalvétát a tányérra (amely nem tűnik jól, de sürgősségi megoldás), hogy tartózkodjon attól, hogy folyamatosan megegye azt, amit hagyott.
• Az éles színek növelik az étvágyat
  A sok gyorsétterem-láncra jellemző éles színek (különösen a vörös), a hangos, gyors zene vagy a kényelmetlen székek öntudatlanul gyorsabban kezdenek enni. Ez arra késztetheti Önt, hogy vegyen egy másik adagot, mert az első után még mindig éhesnek érzi magát. Ne feledje ezt, és tudatosan fogyasszon lassan, gyakran igyon.