Mit kell enni a rák elkerülése érdekében? A nem megfelelő étrend nagyban hozzájárulhat a rák kialakulásához. Mely termékek rendelkeznek rákellenes tulajdonságokkal, és melyek gyorsítják a rákos sejtek fejlődését?
Szakértők szerint a helytelen étrend a rákos megbetegedések körülbelül 35-40% -ának oka. A túlsúly és az elhízás növeli a szájüregi rák, a torokrák, a gégerák, a nyelőcsőrák, a gyomorrák, a hasnyálmirigyrák, a májrák, a vastagbélrák, a veserák, a prosztatarák, az emlőrák, a petefészekrák és a méh rák kialakulásának kockázatát.
Elhízás és rák
Azoknál a nőknél, akiknek a BMI-értéke túl magas, a normálnál magasabb az ösztrogénszintézis a testben. Ez növeli a hajlamot a petefészek- és az endometrium rák kialakulására. Azoknál az elhízott nőknél, akik nem szültek, korai volt az első menstruációjuk és késői menopauza volt, nagyobb valószínűséggel alakul ki mellrák.
A túl nagy testsúlyú férfiaknál nagyobb valószínűséggel alakul ki prosztatarák, gyomor- és vastagbélrák.
OLVASSA TOVÁBB >>> Genetikai hajlam és rák
Sajnos még mindig nincs tudatunk a napi ételválasztás és az egészséges súly megőrzésének fontosságáról a rák megelőzésében. A klinikai vizsgálatokból pedig kiderül, hogy a rák kialakulására genetikai hajlamú emberek a megfelelő étrendnek köszönhetően megvédhetik magukat a rák ellen.
Olvassa el még: GLKÉMIAI TÁRGYMUTATÓ: mi ez? Mitől függ a glikémiás index? Megelőző vizsgálatok - miért kerüljük el őket? Vastagbélrák - a vastagbélrák megelőzése és a szabad kolonoszkópiaBölcsőellenes étrend. A rendszeresen fogyasztott ételek vagy tápanyagok csökkentik a rák kockázatát
| A rák típusa | ÉLELMISZER-TERMÉKEK VAGY ÉLELMISZER-ÖSSZETEVŐK |
| A száj, a torok, a gége, a nyelőcső, a gyomor rákja | alacsony keményítőtartalmú zöldségek (brokkoli, saláta, uborka, paradicsom, káposzta, karfiol, cukkini, padlizsán, bors, fehérrépa, spárga, spenót, cikória, zeller, savanyú káposzta, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, retek, póréhagyma, retek és lucerna hajtások) |
| A száj, a torok, a gége, a nyelőcső, a gyomor, a tüdő rákja | Gyümölcs |
| Gyomorrák | Hagymás zöldségek (mindenféle hagyma, fokhagyma, póréhagyma, medvehagyma, hétéves gyerekek, metélőhagyma) |
| Vastagbélrák (vastagbél, végbél) | Fokhagyma |
| Nyelőcsőrák | C-vitamint tartalmazó ételek (gyümölcsök, zöldségek) |
| Hasnyálmirigyrák | Folátot tartalmazó élelmiszerek (sötétzöld zöldségek, hüvelyesek, diófélék, élesztő, avokádó, banán, málna, narancs) |
| A száj, a torok, a gége és a tüdő rákja | Karotinoidokat tartalmazó ételek (sárgarépa, édesburgonya, sütőtök, paprika, petrezselyem, kelkáposzta, spenót, paradicsom, brokkoli, sárgabarack) |
| Nyelőcsőrák | béta-karotint tartalmazó élelmiszerek (halolaj, csirkemáj, sárgarépa, petrezselyem, tojás, spenót, tök, sárgabarack, mangó) |
| Prosztata rák | Likopint tartalmazó ételek (paradicsom, görögdinnye, vörös grapefruit, papaya). Szelént tartalmazó ételek (barna rizs, kukorica, zab, tökmag, sovány hús és hal, félzsíros tej) |
| Vastagbélrák (vastagbél, végbél) | Kalciumot tartalmazó tejtermékek |
Forrás: Táplálkozás és rák. Útmutató a betegek és családjaik számára, IŻŻ és a Tam i z Powrotem Alapítvány, Varsó 2013.
Szelén - ne becsülje alá ennek az elemnek a hiányát
A rák kialakulása hosszú távú folyamat. A kialakulásukat felhalmozó tényezők közé tartozik a környezet, a súlykontroll, valamint a tápanyagok és ásványi anyagok megfelelő szintű ellátása. Ezen összetevők egyike a szelén - nélkülözhetetlen mikroelem, amelyet az étrendben kell biztosítani.
A vastagbélrákban megbetegedett emberek tanulmányai azt mutatják, hogy a legtöbb esetben a testükben a szelén szintje túl alacsony volt. Azonban nem mondható el egyértelműen, hogy az alacsony szelénszint rákkeltő tényező, mivel ezen a területen még nem végeztek részletes vizsgálatokat.
A test alacsony szelénszintjének azonban olyan tényezőnek kell lennie, amely felhívja a figyelmet a további vizsgálatok szükségességére, az étrend megváltoztatására, a hiányzó elemek pótlására stb., Mert Lengyelországban az alacsony szeléntartalmú emberek tízszer gyakrabban szenvednek vastagbélrákban, mint a ennek a mikroelemnek a megfelelő koncentrációja.
A legjobb szelénforrások:
- porított szárított vargánya,
- búza,
- Barna rizs,
- zab,
- tökmagok.
Ételek vagy tápanyagok, amelyek rendszeres fogyasztása növeli a rosszindulatú daganatok kockázatát
| A rák típusa | ÉLELMISZER-TERMÉKEK VAGY ÉLELMISZER-ÖSSZETEVŐK |
| Vastagbélrák (vastagbél és végbél) | Vörös hús (marhahús, sertés, bárány) és feldolgozott hús (füstölt, tartósított, sózott vagy tartósítószert tartalmazó) |
| Gyomorrák | A felesleges só az étrendben |
| Prosztata rák | Túlzott étrendi kalciumbevitel (az intenzíven sportoló emberek nem megfelelően kiegyensúlyozott étrendje) |
| Májrák | Aflatoxinokat (penészes gabonamagvak, diófélék és hüvelyesek) tartalmazó élelmiszerek |
| A száj, a torok, a gége, a nyelőcső, a máj, a vastagbél (vastagbél, végbél), az emlőrák | Alkohol |
| Nyelőcsőrák (különösen dohányosoknál) | Yerba mate tea (a hagyományos módon főzött ital gyakori fogyasztása |
| Tüdőrák (dohányosoknál) | Étrend-kiegészítőkben használt béta-karotin |
Forrás: Táplálkozás és rák. Útmutató a betegek és családjaik számára, IŻŻ és a Tam i z Powrotem Alapítvány, Varsó 2013.
Az alkoholfogyasztás rákot okozhat-e?
A rákbetegség és az alkoholfogyasztás között szoros összefüggés van. A legerősebb kapcsolatokat a felső légutakkal találtuk. Az alkohol elsősorban a nyelőcső, a torok és a száj rák kialakulásához járul hozzá.
Az alkohol befolyásoló mechanizmusai nem teljesen ismertek, de az alkoholfogyasztás növekedésével nő a rák kialakulásának kockázata.
Az alkoholfogyasztást más egészségügyi okokból is érdemes korlátozni. A gyakori alkoholfogyasztás súlyos károkat okoz a szervezet sejtjeiben, beleértve a következőket: májcirrózis, hasnyálmirigy-gyulladás, magas vérnyomás és függőség esetén.
Az étrend mellett mi befolyásolja a rák kialakulását?
Nem szabad elfelejteni, hogy a diéta önmagában nem elegendő. Rajta kívül további rendkívül fontos tényezők is befolyásolják a rák kialakulásának kockázatát. Ide tartoznak még: dohányzás, sugárzás, környezeti szennyezés, életkor, alacsony fizikai aktivitás, vírusok és baktériumok, öröklődési hajlam, foglalkozási tényezők, néhány gyógyszer.
>>> Tudja meg, mit tehet még a rák elkerülése érdekében
