Koleszterin

17 éves vagyok és nagyon túlsúlyos. Elmentem az endokrinológushoz, aki csak magas koleszterinszintet talált. Milyen étrendet kell használni a lebontásához és a fogyáshoz? Hol lehet segítséget kérni, kihez kell fordulni?

Azt javaslom, menjen el egy dietetikushoz, aki pontosan megírja, hogy milyen legyen a táplálkozás. Ha a fogyásról és a koleszterinszint csökkentéséről van szó, próbálkozzon az alábbi szabályokkal. Az étrendnek csökkentenie kell a teljes zsírfogyasztást a napi energiaigény kevesebb, mint 30% -ára, miközben a fogyasztás szerkezetét megváltoztatja az egy- és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó növényi zsírok arányának növelésével. A napi táplálékadag alapjának alacsony zsírtartalmú termékeknek kell lennie. Mármint a sárgája helyett válasszon alacsony zsírtartalmú joghurtot, sovány húst, tojásfehérjét. Kerülje a sajtot, a vajat, a zsíros húsokat, a tejszínt és a majonézt. Egyél 5 kis ételt naponta 3 óránként. Használjon megfelelő hőkezelést. A sütési folyamat növeli a termék zsírtartalmát, ami megnehezíti annak mennyiségének csökkentését az élelmiszer adagjában. Az otthoni rövid sütéshez a növényi olajokat kell előnyben részesíteni, feltéve, hogy csak egyszer és rövid ideig használják őket. A legjobb párolni, párolni és sütni.
Ételek, amelyek emelhetik a HDL (jó koleszterin) frakciót: olívaolaj, nyers hagyma, fokhagyma, lazac, makréla. Tonhal és más zsíros halak, osztriga és tenger gyümölcsei, szőlőmagolaj, mandula, avokádó, C-vitaminban gazdag zöldségek és gyümölcsök, például paprika, brokkoli, ribizli, narancs, grapefruit. B-karotinban gazdag termékek. brokkoli, spenót, sárgarépa, alkohol mérsékelt mennyiségben.
Az LDL (rossz koleszterin) frakciót csökkentő ételek: bab és hüvelyesek, zabkása, zabpehely, korpa, fokhagyma, mandula és dió, eper, alma, sárgarépa.

Ne feledje, hogy szakértőnk válasza informatív, és nem helyettesíti az orvos látogatását.

A 4LINE Dietetikai Klinika tulajdonosa, Dr. A. Sankowski Plasztikai Sebészeti Klinika fő dietetikusa, tel .: 502 501 596, www.4line.pl