A megállapítás valószínűleg új, olcsó és egyszerű élelmezési stratégiát nyitott a szennyezés által előidézett betegségek megelőzésére.
A brokkoli szennyezésgátló képességének ezt a bizonyítását Kínában végzett klinikai vizsgálat során végezték el. A Pennsylvaniai Pittsburghi Egyetem tudósai szintén a Baltimore-i Johns Hopkins Egyetemhez csatlakozó Bloomberg Közegészségügyi Iskola, az Egyesült Államok mindegyikének kutatásán dolgoztak.
A klinikai vizsgálatban körülbelül 300 kínai férfi és nő vett részt Kína egyik legszennyezettebb régiójából, Thomas W. Kenslerből, a Pittsburghi Egyetem John Groopmanből, a Bloomberg Iskolából, valamint kollégáival az amerikai és kínai intézményekből., úgy találták, hogy egy fél csésze brokkoli ital napi fogyasztása gyors, jelentős és fenntartható módon magasabb szintű benzolkiválasztást eredményez, amely egy emberben rákkeltő hatású anyag, és az akrolein, amely többek között tüdő irritáció
Az Egészségügyi Világszervezet zavaró számításai szerint a légszennyezés, amely egyre növekvő globális probléma, évente 7 millió ember halálát okozza, és az utóbbi években Kína számos részén elérte a veszélyes szintet. .
A korábbi tanulmányokban azt találták, hogy a keresztes fésű zöldségekben gazdag étrend, például brokkoli, káposzta (káposzta) és brüsszeli káposzta (kelbimbó), csökkenti a krónikus degeneratív betegségek, köztük a rák kockázatát.
A brokkoli akár szilárd formában, akár italként egy olyan vegyület forrása, amely fogyasztásakor szulforafánt (rák elleni anyagot) hoz létre. Ennek eredményeként növekszik az enzimek száma, amelyek növelik az anyagcserének azon képességét, hogy elnyomja a testből a szennyező anyagokat, például a benzolt és az akroleint.
Ez a kutatás támogatást kapott az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézeteitől.
Forrás: www.DiarioSalud.net
-badanie-prenatalne-inwazyjne.jpg)
--co-to-jest-przyczyny-diagnostyka-i-leczenie.jpg)
