A kivi rendszeres fogyasztása segít fenntartani az immunrendszert és hatékonyan segíti a székrekedés leküzdését. A sárga vagy "arany" fajta több kalóriát tartalmaz, de több folsavat, E-vitamint és édes ízét tartalmaz, mint a zöld. Az ősz érkezése és az ebből következő hőmérsékleti csökkenés az egészség közvetlen megtámadását jelenti megfázás és influenza formájában. Ezért az immunrendszer aktív tartása a legjobb garancia bármilyen típusú fertőzés kezelésére, és ebben az értelemben a citrusfélék válnak a legjobb szövetségesévé. A klasszikus narancshoz, grapefruithoz vagy citromhoz képest a kivi képes kielégíteni a testnek a C-vitamin igényeit. «Szinte kétszer annyi C-vitamint szolgáltat, mint egy narancs, és háromszor annyit, mint a citrom, az E-vitamin, amely erős antioxidánsként, folátként javasol terhesség alatt és anémia idején. Ezenkívül nagy mennyiségű rostot tartalmaz, egy és két gramm között, oldódó és oldhatatlan is, valamint egy aktinidin enzimet, amely elősegíti a fehérjék emésztését és megkönnyíti a bél átjutását, és ezzel megakadályozza a székrekedést » emlékeztet María Teresa Barahona orvosra és táplálkozási orvosra.
őr
Dr. Vicente Orós Espinosa, a Spanyol Elsődleges Egészségügyi Orvosok Társaságának (Semergen) táplálkozási csoportjának tagja szerint a napi kiwi segít "megvédeni a légzőrendszert a gyenge időjárástól és a rohamokatól. a hideg évszakokra jellemző vírusok ".
Ennek a gyümölcsnek a fogyasztásakor a zöld változat a legnépszerűbb a szupermarketekben, de vannak olyanok is, mint a sárga vagy az arany, amelyek tulajdonságai a fogyasztó számára ismeretlenek. "A sárga több kalóriát mutat: száz grammonként 72, szemben a zöld színű 55-vel, és gazdagabb a folsavban és az E-vitaminban" - magyarázza Barahona. Concepción Maximiano Alonso, a madridi dietetikusok és táplálkozók szövetségének tagja (Addinma) hozzáteszi, hogy "a sárganek több antioxidáns ereje van, mint a zöldnek".
Kardiovaszkuláris javulás
Pontosan, az oslói egyetemi kórház idén elején végzett, a „Journal of Human Hypertonia” magazinban közzétett tanulmánya szerint a kivi szokásos, napi háromszori fogyasztása csökkentheti a vérnyomást, és ezért előnyös a szív-érrendszerre. Pontosabban, a két csoport közül, amelyekbe a résztvevőket felosztották - az egyik csoport napi három kivit fogyasztott, a másik antioxidánsokban gazdag étrendet vett fel - a kiwi fogyasztók 10 mm / Hg-ig (higany milliméter) szisztolés nyomás és 9 mm / Hg diasztolés.
A kivi egyike azon kevés gyümölcsnek, ha nem az egyetlen, amely a többiekkel ellentétben még érett zöld színben is fenntartja. Manuel Moñino, a "Napi 5-ös" gyümölcs- és zöldségfogyasztást támogató szövetség tudományos bizottságának titkára számára "megkülönböztetett érzékszervi tulajdonságai mellett a zöld kiemeli a fajta fitokémiai vegyületeihez való hozzájárulását karotinoidok, például lutein - egy bioaktív vegyület, amelynek antioxidáns hatása van és a szem egészségéhez kapcsolódik -, valamint a klorofill, amely e gyümölcs jellegzetes zöld színét adja, míg sárga színében egy másik karotinoid fajta adja meg az arany színét. " .
Ne feledje, hogy a kivi fogyasztásának korlátozásai lehetnek. "Ez egy potenciálisan allergén gyümölcs, ezért fogyasztását korlátozni kell, vagy kerülni kell más allergiájú emberekben vagy gyermekekben" - figyelmezteti Barahona. Ugyanígy nem szabad elfelejteni, hogy "káliumtartalma miatt azt javasoljuk, hogy ne vegye figyelembe veseelégtelenségben szenvedő emberek, vagy azoknak, akiknek el kell hagyniuk az említett ásványi anyagot" - zárja be Maximiano.
Forrás: www.DiarioSalud.net
