A sör tulajdonságai

A sör egy évezredes ital, eredetileg a klasszikus mediterrán kultúrából származik, és az ősi idők óta a terápiás célokhoz kötik. A sör előnyeinek kihasználására a legjobb módszer az, ha azt mérsékelten fogyasztják.


Különböző tanulmányok szerint a sör elősegíti a tápanyagok visszanyerését, amelyeket a test elveszített, különösen a fizikai stressz után, amelyet a nagy versenyű sportolók szenvednek.
A sör természetes és egészséges ital. Nem tartalmaz zsírokat, és vitaminokat, ásványi anyagokat és más, funkcionális tulajdonságokkal rendelkező anyagokat tartalmaz, így fogyasztásuk beletartozhat minden kiegyensúlyozott étrendbe.

Sör összetevők

• Víz: a vízfogyasztás nagyon jótékony hatással van az emberi egészségre, és ennek a folyadéknak a tartalma sörben nagyon magas.
• Komló: csak a sörben található összetevő. Enyhe nyugtató és ugyanakkor keserű íz, amely serkenti az étvágyat. Szárított gyümölcsöket arra használják, hogy keservesen ízesítsék és ízesítsék a sört.

Komlósav (savak?) Enyhe antibiotikus hatású a gram-pozitív baktériumok ellen, és elősegíti a malátás élesztő aktivitását.

• Malátázott gabonafélék vagy maláta: a sör ezen alkotóeleme szénhidrátokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, valamint az élet szempontjából fontos szerves savakat és vitaminokat szolgáltat. A turmix egy folyamat, amelyhez a sörfőzéshez használt gabonaféléket korábban benyújtották. Az árpa általában maláta és kisebbségi búza, bár más gabonafélék, például köles is megvalósíthatók.
• Élesztő: a gombacsalád egysejtű szervezete. Feladata a fermentáció (a cukor alkoholsá és szén-dioxiddá történő átalakítása).

Mit tartalmaz ez?

• B és C csoport rostja és vitaminjai
• Ásványi anyagok (foszfor, magnézium, kalcium ...).
• Folátokká.
• Te polifenolok.
• Silicon.
• β-D-glükánok és arabinoxilánok.
• Etil-alkohol csökkentett koncentrációban.

A sör előnyös tulajdonságai

Alacsony kalóriatartalom: A sör kalóriatartalma kevesebb, mint egy pohár almalé, tej vagy szóda. Vizelethajtóként működik, mivel káliumban gazdag és alacsony nátriumtartalmú, ami segít megtisztítani a testet.

Fehérjevegyületek: jó kiegészítés az alacsony fehérjetartalmú étrendhez.

Ásványi anyagok: a sör több mint 30 ásványi anyagot tartalmaz, ezek nagy része maláta árpából származik. Egy liter sör kielégíti a felnőtt napi magnéziumszükségletének majdnem felét, a napi foszfor- és káliumigény 40% -át, illetve 20% -át.

Mivel alacsony kalciumtartalma és gazdag magnéziummal rendelkezik, megelőző hatásai vannak minden típusú szívbetegség ellen, valamint a kövek és kövek képződésének a húgyúti traktusban.

A folsav segíthet a vérszegénység megelőzésében. Polifenolok, mint természetes antioxidánsok, amelyek potenciálisan csökkenthetik a szervezet öregedéséért felelős oxidatív jelenségeket. Az Β-D-glükánok és az arabinoxilánok oldható rostok, amelyek csökkentik a vastagbélrák és az alacsony koleszterinémia előfordulását. A szilícium segít az osteoporosis megelőzésében. Vitaminok: az A, D és E vitaminokon kívül tartalmazza a B csoport összes fontos vitaminját. Például egy liter sörrel fedezi a B6-vitamin napi szükségletének 35% -át, a B2-vitamin 20% -át és A niacin 65% -a.

Széngáz: elősegíti a száj nyálkahártyájának vérkeringését, elősegíti a nyálképződést, serkenti a savképződést a gyomorban és felgyorsítja a gyomor ürítését, mindegyik elősegíti a jó emésztést.
Polifenolok: hatásosak keringési betegségek és rák ellen.
A sörben jó mennyiségben jelen lévő flavonoidok serkentik a kalcitonin termelését. Ez a hormon megakadályozza a csonttömeg elvesztését a menopauza után azáltal, hogy növeli a csontot építő sejtek aktivitását, és csökkenti a pusztító sejtek aktivitását.

• Csökkentett koncentrációjú etil-alkohol, amelynek mérsékelt fogyasztása javítja a szív-érrendszeri egészséget, és a menopauza kezdetének késleltetésével jár.