Forró napokon felfrissíti és szebbé teszi a világot - de nem mámorító, így úgy tűnik, hogy tökéletes ital azok számára, akiknek a buli után autóval kell hazamenniük. Sok sofőr azonban kíváncsi arra, hogy vezethet-e autót alkoholmentes sör után, különösen, ha az tartalmaz egy kicsi - de mégis - alkoholos adalékot? A szakember elmagyarázza, hogy is van valójában.
Az alkohol nélküli sör divatos ital. Egészségesebbnek tekintik, mint a hagyományos sört - ami nem mindig igaz, mert sok múlik azon, hogy milyen adalékanyagokat tartalmaz, és hogy rendes sör-e, vagy például olyan anyagokkal dúsítva, amelyek ízt adnak neki.
Ettől függetlenül érdemes emlékezni arra, hogy az alkoholmentes sör is tartalmazhat bizonyos mennyiségű alkoholt: a hazánkban hatályos előírások szerint: „az alkoholos ital a törvény értelmében fogyasztásra szánt termék, amely 0,5 térfogatszázalékot meghaladó alkoholtartalmú mezőgazdasági eredetű etil-alkoholt tartalmaz. ".
Ezért az alkoholmentes sör egyidejűleg alkoholmentes sör, azaz 0,0% alkohol, és 0,5% alatti alkoholtartalmú sör.
- A sörnómenklatúrában mindkét sörtípus alkoholmentesnek nevezhető, csak az előállítási módban különböznek egymástól, és alapvetően az alkoholizálás módszerében különböznek egymástól. - magyarázza Adam Jakubowski, a Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie operatív igazgatója. - 0,5 térfogatszázaléknál kevesebb alkoholtartalmú sör úgy készül, mint bármely szokásos sör.
Tehát itt egy teljes folyamat áll rendelkezésre az őrléstől, a cefrézéstől, a szűréstől, a főzéstől az erjesztésig. Azzal a különbséggel, hogy az alkoholmentes sörben az erjesztést nagyon válogatott élesztő törzsekkel kell elvégezni, amelyek csak bizonyos mennyiségű egyszerű cukrot képesek "megenni". - teszi hozzá.
- Ezenkívül az ilyen erjedést gyakran a megfelelő pillanatban meg kell szakítani, hogy megakadályozzák a cukrok további alkoholokká történő átalakulását. Annak érdekében, hogy az alkoholmentes sört kézműves sörfőzdében lehessen előállítani, a változtatásokat már a keverés szakaszában meg kell változtatni oly módon, hogy a keményítőt főként összetett szénhidrátokká, például maltotriózzá vagy maltodextrinné bontják fel.
Nézd meg: Alkoholmentes sör - vásárolhat-e egy gyerek sört alkohol nélkül?
Ajánlott cikk:
SÖR - tápértékek és gyógyászati értékek. Milyen vitaminokban és ásványi anyagokban van ...A szakember elmagyarázza, hogy az ilyen sör fogyasztása összehasonlítható például a kefir vagy a joghurt fogyasztásával, amelyek időnként magasabb alkoholkoncentrációt tartalmaznak, mint a sör - 0,5% felett. Hasonló hatást érhetünk el, ha frissen facsart narancslevet iszunk, vagy almát eszünk, vagy savanyú káposztát fogyasztunk.
- Emlékeztetni kell arra, hogy a címkén feltüntetett jelzés, miszerint a sör kevesebb, mint 0,5% alkoholt tartalmaz, nem feltétlenül jelenti azt, hogy pontosan 0,5%. Ezek valójában nyomokban tartalmaznak alkoholt, de az alkalmazott előállítási módszer miatt még mindig jelen vannak a sörben. - kommentálja Adam Jakubowski. - Például Németországban senkit nem érdekel, hogy a sör 0,0% vagy 0,5%, és az alkoholmentes követelményeknek megfelelő söröket egyszerűen "alkoholfrei" címkével látják el.
És a kézműves sörfőzde 0,5 alkoholnál kevesebb alkoholtartalmú sörét fogyaszthatják-e a sofőrök?
- Egyáltalán, egy ilyen sör jó alternatíva azok számára, akik eddig nem tudtak inni sört, mert például autóval jártak vagy bicikliztek. A 0,5% alatti alkoholszegmensből származó alkoholmentes sörök ártalmatlanok a szervezet számára, mert anyagcserénk gyorsan megbirkózik velük. A teljes pszichológiai kényelem érdekében pedig elegendő várni szó szerint néhány percet. - mondja Adam Jakubowski.
- Ezenkívül az ilyen sör jó izotóniás ital lesz a sportot gyakorló emberek számára. A fizikai megterhelés után az alkoholmentes sör nemcsak tökéletesen frissít, hanem rengeteg vitamint és ásványi anyagot is pótol a szervezetben. Személy szerint ajánlom ezt a sört azoknak, akik korlátozzák alkoholfogyasztásukat, de a sör továbbra is a kedvenc italuk. - teszi hozzá Jakubowski.
És emlékeztet: - Az alkohol alkohol, és nem számít, milyen koncentrációban van, határozottan nem ajánlom ilyen sör fogyasztását terhes nőknek vagy szoptatóknak.
Ajánlott cikk:
Kalória táblázat: alkohol. Ellenőrizze, hogy egy sör, egy pohár bor vagy vodka hány kalóriát tartalmaz Agata Stróżyk, klinikai dietetikus, Medicover PolskaIgyon alkoholmentes sört a sofőr?
Az alkoholmentes sörök nem tartalmazhatnak alkoholt, vagy annak alkoholtartalma valóban alacsony lehet (legfeljebb 0,5%). A törvényi előírások szerint az alkoholos ital több mint 0,5 százalékot tartalmaz. köt. Az alkohol, azaz az alkoholmentes sörök a törvény értelmében nem alkoholos italok, és nem vonatkoznak rájuk az alkoholtartalmú italokra vonatkozó előírások. Ha kétségei vannak az adott sör alkoholtartalmával kapcsolatban, olvassa el a címkét - azonban kötelező feltüntetni az alkoholmennyiséget százalék az alkohol csak az alkoholtartalmú italokra vonatkozik, így az alkoholmentes sör esetében jelenléte a gyártó akaratától függ.
A rendelet értelmében a mérgezés állapotát akkor állapítják meg, amikor az alkohol koncentrációja meghaladja a 0,25 mg-ot 1 liter kilégzett levegőben, míg a 0,1 és 0,25 mg közötti koncentráció 1 liter kilégzett levegőben "alkoholfogyasztást jelző" állapotot jelent. Ha kétségei vannak, vegyen magával egy praktikus alkoholszondát, és ellenőrizze a kilégzett levegő alkoholtartalmát, mielőtt a volán mögé ülne.
Nincs biztonságos adag alkohol annak, aki autót kíván vezetni. Az ilyen ember ne igyon, és ha alkoholos italt fogyasztott, ne vezessen gépjárművet. Ha látta vagy gyanítja, hogy a jármű vezetője alkoholt fogyasztott, ne szálljon be, és ha lehetséges, próbálja rávenni, hogy hagyjon fel a vezetéssel.
Mennyire tápláló az alkohol? Hallja meg, mennyi kalória van a sörben, a borban, a vodkában, az italban. Ez a JÓ HALLGATÁS ciklus anyaga. Podcastok tippekkelA videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
