A Moringa olyan növény, amely rendkívüli tápértékkel rendelkezik, és ezáltal - gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A Moringa négyszer több A-vitamint tartalmaz, mint a sárgarépa, hétszer több C-vitamint, mint a narancs, 17-szer több fehérjét, mint a tej, és 25-szer több vasat, mint a spenót. Nem csoda, hogy a moringát "csodafának" vagy "hosszú életű fának" hívják, és a szuperélelmiszerek csoportjába tartozik, amely a világ legegészségesebb étele. Ellenőrizze, hogy a moringa milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik, és milyen alkalmazást talált.
Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) kivételes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező növény, amelynek köszönhetően a szuperélelmiszerek, vagyis a világ legegészségesebb termékei közé tartozik. Moringa néhány országban tormafa, botfa és benfa néven ismert.
Ez az Indiából származó növény nemcsak a természetes gyógyászatban, hanem a kozmetikában és a főzésben is alkalmazható.
A fa minden része sokféleképpen használható.
A virágok, a levelek és a kéreg értékes alapanyagot nyújtanak a gyógyszerekhez, csakúgy, mint a gyökerek, amelyek tormás ízűek (ezért a növény másik neve "tormafa").
Viszont a magokból moringaolajat nyernek, amelyet élelmiszer- és bőrápolásra lehet használni. Szemek - beleértve antibakteriális tulajdonságaik miatt - a víztisztításban is használják őket.
Másrészt a kéregből kötelek és papír készíthető.
Az egész üzemet biomasszaként is használják alternatív energia (pl. Bioüzemanyagok) előállításához, és a "hulladék" ideális ökológiai műtrágya.
Tartalomjegyzék
- Moringa - tápérték
- Moringa - rengeteg antioxidáns és még sok más
- Moringa - felhasználás a konyhában
- Moringa - felhasználás kozmetikában
- Moringa - hol lehet vásárolni? Mi az ára?
- Moringa - ellenjavallatok
A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript használatát, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre történő frissítést
Moringa - tápérték
A Moringa magában foglalja:
- kétszer annyi fehérje, mint a szója
- négyszer több E-vitamin, mint a búzacsíra
- négyszer több A-vitamin, mint a sárgarépa
- hétszer több C-vitamint, mint a narancs
- 15-szer több kálium, mint a banán
- 17-szer több fehérje, mint a tej
- 25-szer több vas, mint a spenót.¹
A moringában magas a mangán-, króm- és bórtartalom is.
A mangán fontos a csontok és az ízületek egészsége szempontjából, a króm pedig az anyagcsere és a stressz szempontjából.
A bór meghatározó szerepet játszik a kalcium, a magnézium és a foszfor gazdaságában. Ugyancsak fontos mikroelem az agy munkájához.
A Moringa a legmagasabb bórtartalmú növény (31 mg / 100 g). A birsalma (kb. 10 mg / 100 g), a mandula (3,4 mg / 100 g) és a cékla (2,1 mg / 100 g) nagy (de nem olyan nagy) mennyiségű szerves bórvegyületet tartalmaz .¹
Moringa - rengeteg antioxidáns és még sok más
A Moringa tartalmaz minden esszenciális aminosavat, 26 gyulladást gátló anyagot és omega-3, -6 és -9 zsírsavat is.
Moringát magas 46 antioxidáns (antioxidáns) tartalom is jellemzi. Ennek köszönhetően a moringa az egyik legmagasabb antioxidáns kapacitású termék (röviden ORAC - röviden oxigén radikális felszívódási képesség), vagyis a szabad gyökök befogásának és semlegesítésének képessége, és ezáltal a szervezet sejtjeinek védelme az oxidatív stressz ellen, amely fejlődéshez vezethet számos betegség, beleértve a rákot, a szív és az érrendszer betegségeit, valamint a cukorbetegséget.
A moringa levélpor ORAC értéke 157 600, ami magasabb, mint:
- acai bogyó (102 700)
- zöld tea (1 253)
- áfonya (9 621)
- étcsokoládé (20 816)
- fokhagyma (5 708)
- goji bogyók (3 290)
- vörösbor (3 607) ²
étel, amelyet antioxidánsok kincstárának tartanak.Csak a szárított szegfűszegnek (314 446), a szárított fahéjnak (267 536) és a szárított oregánónak (200 129) van magasabb ORAC indexe.
A moringában található 46 antioxidáns közül érdemes figyelni a zeatinre, a szeszeszterinre és a klorofillra.
A Zeatin olyan anyag, amely biztosítja, hogy minden vitamin, ásványi anyag, nyomelem és aminosav felszívódjon a szervezetben.
Viszont a szalveszterin a fitoalexinek nevű anyagok csoportjába tartozik. A növények a növényi kórokozók által okozott fertőzésekre reagálva termelik őket. A tudósok megállapították, hogy a szeszeszterin rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik - mérgező anyaggá alakul át a rákos szövetekben, ami a daganat elpusztulásához vezet.
Ezenkívül bebizonyosodott, hogy az összes tesztelt növény közül a moringában van a legnagyobb klorofillkoncentráció .¹ A klorofill egy zöld pigment, amely támogatja a test tisztulási folyamatait - erős kapcsolatokat hoz létre néhány mérgező vegyülettel (köztük néhány rákkeltő anyaggal) - ennek köszönhetően kevésbé káros vegyületek eljutnak a test szöveteibe.
Moringa - felhasználás a konyhában
A moringát széles körben használják a konyhában. A gyümölcsöket és a fiatal hajtásokat főzve fogyasztják. A fiatal zsázsaízű levelek a spenóthoz hasonlóan fogyaszthatók. Szárítás és őrlés után adalékként szolgálnak a levesekhez, salátákhoz, koktélokhoz, joghurtokhoz vagy tej- és gyümölcs turmixokhoz.
A porított moringa leveleket max. Naponta háromszor, 1 teáskanál (1,5 g) étellel, vagy tea vagy koktélok formájában.
Fel lehet használni tea készítésére is, amelynek édes jegye van. A moringaolaj ételekhez is felhasználható.
Moringa - felhasználás kozmetikában
A moringa olaj ajánlott bőr- és hajápolásra. Ennek köszönhetően puhává és intenzíven hidratálttá válnak. Az olaj könnyen felszívódik, és a zsíros film nem marad sokáig a bőrön. Pihentető masszázshoz is használható.
Moringa - hol lehet vásárolni? Mi az ára?
A Moringa az üzletekben megvásárolható:
- porított levelek (az ára kb. 30 PLN 50 g-ra)
- tabletta vagy kapszula (az árak 50 PLN-től akár 100 PLN-ig terjednek, a kapszulák számától és a gyártótól függően)
- moringa tea (kb. 50 PLN 100 g-ra)
Moringa - ellenjavallatok
A terhesség alatt nem ajánlott moringa gyökereket, kérget és virágokat használni. A növény ezen részeiben található anyagok méhösszehúzódást és vetélést okozhatnak. Továbbá nincs elegendő információ a moringa más részeinek terhesség alatti használatának biztonságosságáról. Ezért a babát váró nőknek nem szabad ehhez a növényhez nyúlniuk
Bibliográfia:
- Thorsten W., Jenny B., Funkcionális étel. A természet legegészségesebb termékei, szerk. Vital, Białystok, 2015
- USDA adatbázis a kiválasztott élelmiszerek oxigén radikális abszorpciós kapacitásához (ORAC), 2. kiadás
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
További képek megtekintése MORINGA - gyógyító tulajdonságok és alkalmazás 5 A Moringa olyan növény, amely rendkívüli tápértékkel rendelkezik
