Minden elfogyasztott étel, ital vagy lenyelt gyógyszer a gyomorba kerül. Hatékonyan és éjjel-nappal dolgozik, de ahogy öregszik, lázadás időszakai is vannak. A lassú anyagcsere, az esetleges hiányzó fogak vagy a nem megfelelő étrend nem könnyíti meg a gyomor munkáját. Tudja meg, mi befolyásolja még a gyomor öregedését.
Tartalomjegyzék:
- A gyomor öregedése - szakaszai
- A gyomor öregedése - emésztési nehézségek
- A gyomor öregedése - megelőző vizsgálatok
- A gyomor öregedése - betegségek
Megnyugtató, hogy maga az öregedés csak kis mértékben befolyásolja a gyomor működését. Valószínűleg azért, mert étkezés nélkül nem éltük volna túl sokáig. Az apró változások kombinációja a különféle kóros állapotokkal, a gyógyszerek és étrend-kiegészítők túlzott használatával, valamint az egészségtelen életmóddal (azaz alacsony fizikai aktivitással, helytelen étrenddel) jelentősen megzavarhatja az emésztőrendszer működését és betegségeket okozhat.
A gyomor szerkezetének és képességeinek ismerete késztethessen minket arra, hogy nagyobb gonddal válasszuk ki, mi megy hozzá.
A gyomor öregedése - szakaszai
Az élet első 24 órájában a gyermek gyomrába 5-7 ml fér, ami akkora étkezés, mint egy cseresznye. Azonban gyorsan megnöveli a térfogatát, és egy hónap múlva egyszerre körülbelül 150 ml-t tartalmazhat. Ez idő alatt a sav kiválasztása a gyomorban körülbelül 27-szer kisebb, mint a felnőtteknél.
A személyi igazolvány begyűjtésekor már 1-2 liter ételt és italt elférünk a gyomorban, vagy még többet, ha túl nagy adagokat ettünk és a gyomor kifeszült. Az átlagos méret 2 marék.
Az étel gyomorban maradásának ideje függ az állagától és az összetételétől, például egy darab sütemény körülbelül 2 órán át marad a gyomorban. Az ételcsípéseket kisebb részecskékre bontják, amelyek tovább tudnak szorulni a pyloruson keresztül a duodenumba.
Az élelmiszer - elsősorban a fehérjék és a zsírok - emésztésének kezdeti szakasza a gyomorban zajlik. Ez a gyomornedv jelenléte miatt lehetséges, amely 3 váladék keveréke, amelyet a gyomornyálkahártya különféle sejtjei termelnek.
A gyomornedv tartalmaz többek között sósav, elektrolitok és belső faktor. Ez a gyümölcslé nyálkát, vizet és speciális enzimeket is tartalmaz - pepszinogént és gyomor lipázt.
Az oltó csak a csecsemők gyomrában található enzim, amely levágja a tej fehérjéit. A sósav hidrogénionjainak hatására a pepszinogén pepszinné alakul - lebontja a fehérjéket polipeptidláncokká. A lipáz viszont részt vesz a zsírok emésztésében.
A parietális sejtek által a gyomor nyálkahártyájában kiválasztott belső tényező megköti a B12 vitamint, és lehetővé teszi annak felszívódását a terminális ileumban. Ezenkívül vannak a hormonokat felszabadító sejtek a gyomorban - gasztrin, ghrelin és szomatosztatin.
A cukor nem emészthető meg a gyomor savas környezetében. A sósav szintén fontos szerepet játszik a mikroorganizmusok elleni küzdelemben. Így a szájban előre összezúzott és a gyomornedv által megemésztett ételek a perisztaltikus mozgásoknak, azaz a gyomor falainak ritmikus összehúzódásának és ellazulásának köszönhetően a gyomor-bél traktus további részeibe kerülnek.
A gyomor öregedése - emésztési nehézségek
Az emberi test egy pontos kirakós játékhoz hasonlít, amelyben egyetlen elem sincs elkülönítve. Az egyik terület változásai befolyásolják a hozzá kapcsolódó szöveteket és szerveket. Ezért egy viszonylag lassan öregedő gyomor az évek múlásával egyre elfoglaltabbá válhat.
- Hiányzó fogak
Statisztikai pólus 35 éves kor után csak 21 foga van. Sokkal rosszabb az időseknél, minden negyedik 65 évnél idősebb ember. egyáltalán nincsenek saját fogai. A fogászati problémák azt jelentik, hogy az emésztés kezdeti szakaszában szükséges élelmiszer őrlésének és rágásának folyamata károsodott. Ennek eredményeként minden eddiginél nagyobb adag étel kerül a gyomorba.
- A nyáltermelés rendellenességei (xerostomia)
Az időseknél gyakran csökken a nyálelválasztás, amelynek okai összetettek. Kevesebb nyál lehet a csökkent szomjúság (kevesebbet iszunk), valamint a kiszáradás következménye pl. diuretikumok. Néhány embernél kialakul az ún szájszárazság szindróma. A nyálban vannak többek között amiláz, amely elindítja a szénhidrátok emésztésének folyamatát. Baktericid anyagok is vannak jelen. Ha ez a védelmi vonal az emésztőrendszer első részében legyengül, akkor fogékonyabbá teheti az emésztőrendszer későbbi részeiben jelentkező fertőzésekre.
- A gyomornedv összetételének változása
Állatkísérletekben (patkányok) mind a bazális, mind a gasztrinnal stimulált gyomorsav-szekréció (HCl) az életkor előrehaladtával csökkent.
Hasonlóképpen, az embereknél az alap- és a maximális HCl-szekréció alacsonyabb hatékonyságát találták az időseknél a fiatalokhoz képest. A sósav szekréció zavarai a gyomor nyálkahártyájának gyulladásában fordulnak elő.
A szekréció fokozódhat, csökkenhet és ritkán achlorhydria fordulhat elő, amely a parietális sejtek teljes elvesztésével jár együtt a gyomorban.
A gyomornedv elégtelen mennyiségű sósavmenete egyes tápanyagok emésztéséhez, felszívódási zavarokhoz, pl. vas, kalcium, réz, cink. Hosszú távon, savhiány mellett a baktériumok elszaporodásának kockázata is megnő, ami zavaró tünetekhez vezet - puffadás, hasi fájdalom, hasmenés.
- Lassabb gyomorürülés
A gyomor-bél traktus motilitása az évek során megváltozik. A perisztaltikus mozgások lassabbak, ami hozzájárul a gyomor kiürülésének zavaraihoz, vagyis az étel hosszabb ideig marad benne, és lassan átjut a duodenumba és tovább - a belekbe. Ez étkezés közbeni gyors teltségérzetet, hányingert, gyomorégést és felső hasi fájdalmat okozhat.
- Krónikus gyomorhurut
A mucositis előfordulása az életkor előrehaladtával növekszik (gyakran eltűnéssel), és az okok között szerepel Helicobacter pylori baktériumok és nem szteroid gyulladáscsökkentők.
- Rossz étkezési szokások
Egyre többet eszünk, és gyakran rosszabb minőségű termékeket választunk - feldolgozott ételeket tartósítószerek, színezékek és sok só hozzáadásával.
Eközben az ételek mennyisége és minősége befolyásolja a gyomor működését és öregedési sebességét. Minél kevesebb az élelmiszer feldolgozása, annál könnyebben emészthető. Mi számít egy adott pillanatban és milyen arányban megy a gyomorba. A zsíros csütörtökön néhány fánk elfogyasztása minden bizonnyal nagy kihívás, mert a magas zsírtartalmú ételek sokáig a gyomorban maradnak, és feszültségérzetet, böfögést és epigasztrikus fájdalmat okozhatnak. Ilyen helyzetben jobb, ha nem eszik néhány órát, akkor a gyomor képes lesz megbirkózni önmagával.
A gyomor szempontjából a legjobb, ha napi 4-5 alkalommal étkezési apró adagokat fogyasztunk szobahőmérsékleten. Szünetekben (nem étkezés közben) kortyoltak vizet.
Olvassa el még: Legjobb étkezési idők - Mikor kell reggelizni, ebédelni, vacsorázni?
Érdemes emlékezni arra, hogy vannak olyan anyagok, amelyeket nem szabad éhgyomorra enni vagy inni. Itt vannak:
- Kávé
a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját irritáló anyagokat tartalmaz. Serkenti a gyomornedv kiválasztását, hasi fájdalmat, gyomorégést és hányingert okozhat. Ha valaki kávéval szereti kezdeni a napját, adjon hozzá tejet.
- Nyers zöldségek és gyümölcsök
Az éhgyomorra bevitt nagy mennyiség növeli a gyomornedv kiválasztódását, ami problémát jelenthet az idősek számára, valamint a puffadásra, a gyomor- és nyombélfekélyre, a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájára, a gyomor-nyelőcső reflux betegségére hajlamosak számára. . Fontos a zöldségfélék fogyasztása, de reggelire (a fent említett esetekben) jobb, ha csak köretnek vagy főznek.
- Forró fűszerek
Jobb elkerülni a fűszeres ételeket borssal, chilivel, fokhagymával, kurkumával, gyömbérrel, éhgyomorra. A közelmúltban divatos ivóvíz cayenne bors hozzáadásával éhgyomorra szórványosan megengedett e keverék ínyenceinek (feltéve, hogy nincsenek gyomorproblémáik).
- Alkohol
A gyomorral érintkezve a normálnál sokkal több savat kell termelnie, ami rossz hatással van a nyálkahártyájára - fájdalommal vagy hányással jelentkezik. Az alkohol gyakori fogyasztása a nyálkahártya gyulladását okozhatja.
- Nikotin
A nikotin csökkenti a nitrogén-oxid termelését, amely szükséges ahhoz, hogy a nyálkahártya hatékonyan megvédje a szervet a benne lévő sósavval szemben. A cigarettázás növeli a gyomorfekély, a nyombélfekély és a gyomorrák kockázatát.
- Az idegek
Az érzelmek, például a félelem, a szomorúság és az idegesség szintén befolyásolják a gyomornedv kiválasztását. Vészhelyzetben az adrenalin és a kortizol szintje emelkedik a testben, amit meg kell küzdenünk a veszéllyel (gyorsabban meneküljünk, jobb a reflexünk).
Emellett növeli a gyomornedv szekrécióját, amely irritálja a gyomor nyálkahártyáját. Ha ez ritka lenne, akkor nem lennének nagyobb következmények. Sajnos sok ember szinte állandóan ideges és ideges. Azok a változások, amelyek az állandó stressz alatt való élet következményei, felhalmozódnak és negatívan befolyásolják egészségét. Új betegségeket okozhatnak vagy súlyosbíthatják a meglévőket.
Olvassa el még: Fekete gondolatok, vagy hogyan hagyhatja abba az ön kínzását
Dr. Robert Sapolsky, amerikai biológus és neurológus, a Miért nincsenek fekélyei a zebráknak? A stressz pszichofiziológiája "figyelmeztet:" Ha krónikus, akkor valószínűleg a jövőben számos gyomor-bélrendszeri betegségben szenved. " Ezek lehetnek fekélyek, gyomorégés, krónikus székrekedés vagy irritábilis bél szindróma.
A gyomor öregedése - megelőző vizsgálatok
A gasztroszkópia lehetővé teszi a nyelőcső, a gyomor és a nyombél vizsgálatát, míg a kolonoszkópia a vékonybél és az egész vastagbél végső szegmensének értékelését. Mindkét vizsgálat a makroszkopikus változások, azaz a szabad szemmel látható változások értékelésén kívül lehetővé teszi a minták hisztopatológiai vizsgálatra történő felvételét, a polipok eltávolítását és a vérzés leállítását.
A gasztroszkópia egyike azon vizsgálatoknak, amelyek lehetővé teszik a Helicobacter pylori fertőzés értékelését. A gasztroszkópiát elsősorban tünetek esetén végzik: hasi fájdalom, kimerítő gyomorégés, étvágytalanság, hányás, fogyás.
A profilaktikus gasztroszkópia viszonylag ritka, beleértve. Barrett-nyelőcsőben, krónikus atrófiás gyomorhurutban és bizonyos genetikailag meghatározott szindrómában szenvedők. Az ultrahang a hasüreg szerveinek jó nem invazív vizsgálata. Ezzel szemben az okkult vér székletvizsgálata néha segíthet elkerülni az invazív kolonoszkópiát.
A gyomor öregedése - betegségek
A leggyakoribb gyomorbetegség a mucositis. Milyen egyéb változások és betegségek támadhatják meg ezt a szervet?
- Polipok
általában véletlenül találhatók meg a gyomor endoszkópiája során. A kisebbeket (1 cm-nél kisebb) általában teljesen eltávolítják. Nagyobb változások esetén biopsziát hajtanak végre, vagyis metszetet vesznek a hisztopatológiai vizsgálatra (mikroszkóp alatt).
- Fekélyek
azaz a nyálkahártya korlátozott hibái. A betegség fő okai a Helicobacter pylori baktérium és a nem szteroid gyulladáscsökkentők. A Helicobacter fertőzés lenyeléssel történik, általában gyermekkorban. A kezelés a savas szekréciót csökkentő tipikus gyógyszerek beadása mellett antibiotikumok alkalmazását igényli. A diéta napjainkban kevéssé fontos, elegendő rendszeresen étkezni, kivéve azokat az ételeket, amelyek tüneteket okoznak vagy súlyosbítanak. Érdemes korlátozni a kávéfogyasztást. Az antibiotikum-terápia alatt tilos alkoholt fogyasztani.
- Tumor
A gyomorrák az egyik leggyakoribb rosszindulatú daganat a világon. Lengyelországban évente mintegy 5500 beteg hal meg gyomorrákban. A többség 50 év feletti, gyakrabban férfi. A betegek gyakran a betegség előrehaladott stádiumában keresik fel az orvost. A legfontosabb ok a Helicobacter pylori fertőzés. A dohányzás és a húsban, alacsony gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend szintén növeli a betegség kialakulásának kockázatát.
A szerzőről
