Szabad gyökök és antioxidánsok, más néven antioxidánsok vagy antioxidánsok folyamatosan keringenek a testben. Ha egyensúlyban vannak, akkor jól járunk. A szabad gyökök feleslege viszont érelmeszesedést, rákot és korai öregedést okoz.
Mik azok a szabad gyökök? Ez nem más, mint párosítatlan atomok. Minden oxigénatomnak páros számú elektronja van az utolsó pályáján. Előfordul azonban, hogy egy elektron elveszik valahol (pl. A mitokondrium oxigén-átalakulásának folyamatában), és egy "lyuk" jelenik meg az atomban. Ezután elveszíti egyensúlyát, és erőszakosan kezdi keresni a hiányzó láncszemet. A közvetlen közelében keresi és gyorsan meg is teszi. Amint útján a megfelelő atomra bukkan, megtámadja, hogy elvegye a szükséges elektront. Ily módon páros számú elektron tulajdonosa lesz az utolsó pályán, de az általa megtámadott és egy elektrontól elrabolt atom szabadgyökké válik "résdugóval". Tehát vadászni megy. Így záródik a kör.
A szabad oxigéngyök bármely anyag atomjában párot keres magányos elektronja számára. Nem feltétlenül oxigénatomnak kell lennie, megelégszik például egy fehérjeatommal is. A szabad gyökök ilyen ingerlése a test sejtjeiben fokozatosan tönkreteszi azok szerkezetét (pl. Károsítja a sejtmembránokat, a DNS-t), felgyorsítja halálukat és következésképpen tönkreteszi egészségünket.
Szabad gyökök - honnan származnak?
Sajnos semmi sem ilyen egyszerű. Ennek az életet adó oxigénnek van egy második arca is. Energiává alakítása során néhány oxigénmolekula teljesen kikerül az irányítás alól, és szabad oxigéngyökök formájában szabadul fel. Ez mi rész? Több mint 5 százalék Nem sok, de ... A tudósok kiszámították, hogy 70 életévünk során átlagosan körülbelül 17 tonna oxigént lélegzünk be. Tehát majdnem egy tonna szabadgyökökké alakul! És ez még nem minden.
A szabad gyökök képződésének folyamatait felgyorsítják például a dohányzás, az erős vagy tartós stressz, a levegővel belélegzett kipufogógázok, a hosszú napozás és még a megerőltető edzés is. Az utolsó állítás meglephet minket, mert az orvosok meggyőznek bennünket arról, hogy a sport jót tesz az egészségnek. És mégis. Az intenzív testmozgás során az anyagcsere jelentősen felgyorsul. A gyorsabb anyagcsere pedig az oxigén és a glükóz gyorsabb energiává történő átalakulását jelenti, ami mellékhatásként a szabad gyökök fokozott termelődését jelenti.
Sajnos ezzel még nincs vége. A szabad gyökök az étel révén kívülről is elérik testünket. Vannak többek között füstölt, sült vagy grillezett termékekben, amelyek sokat szerepelnek étrendünkben.
FontosMint kiderült, testünknek ésszerű mennyiségű szabad gyököre van szüksége. Különösen az immunrendszer. Ha egy makrofág (az e rendszerhez tartozó fehérvérsejt) például egy olyan patogén vírust lát, amely behatolt a testbe, elnyeli azt, és beindítja a szabad gyökök termelését benne. Olyan kitartóan lopnak el elektronokat a fehérjékből és a vírus DNS-ből, hogy az végül meghal.
Olvassa el még: Az antioxidánsok (antioxidánsok) árthatnak Önnek Oxidatív stressz - az oxidatív stressz okai és következményei ANTIOXIDANTS - antioxidánsokban gazdag ételek listájaA szabad gyökök érelmeszesedést, rákot és öregedést okoznak
Például a szabad gyökök okozzák az érelmeszesedést. Nem csak az erek falát károsítják, hanem oxidálják az LDL lipideket (zsírokat) is. A zsírok a koleszterinnel és a kalciummal együtt ateroszklerotikus lepedék formájában kezdenek megtelepedni az artériák falán. Ha sok van belőle és az edény falai megsérülnek, veszélyes vérrögök képződnek. Ha egy ilyen vérrög "elszakad", akkor az ereken keresztül a szív felé fordulhat (akkor szívroham veszélye fenyeget) vagy az agy felé (akkor agyvérzésnek vagyunk kitéve). Nem ez az egyetlen betegség, amelyben a testben keringő oxigénatomok eltérése érintett. A szabad gyök mindent elpusztít, amivel útjában találkozik. Elérve az elektronokat, gyakran megtámadja a DNS-t.
Ennek során megváltoztatja genetikai kódunk szerkezetét, ez pedig mutációkat okoz a DNS-ben. A mutáns sejtek őrülten szaporodni kezdenek, bármilyen akadálytól függetlenül. Így keletkezik a rák. A tudósok biztosak abban, hogy a szabad gyököknek nagyobb vagy kisebb befolyása van az összes rák kialakulására, amelyben szenvedünk.
A szabad gyökök is ártanak szépségünknek. Az epidermisz lipidjeinek (zsírjainak) elpusztításával károsítják annak természetes védőgátját. A bőr kiszárad és hajlamos az irritációra. A dermis kollagén és elasztin rostjai szintén érintettek, ami csökkenti annak rugalmasságát és felgyorsítja a mély ráncok kialakulását. De ez nem áll meg itt. Szélsőséges esetekben a sejtek megfelelő szerkezetéért felelős nukleinsavak károsodnak, ami bőrrák kialakulásához vezethet.
A tudósok úgy vélik, hogy a szabad gyökök gyorsabban képződnek testünkben, ha:
- cigarettázunk,
- szennyezett környezetben élünk,
- sokat töltünk a napon,
- gyakran elkapunk vírusos és bakteriális fertőzéseket,
- visszaélünk alkohollal,
- sok drogot szedünk,
- állandó stressz alatt élünk,
- túl keveset pihenünk,
- gyakran eszünk füstölt és grillezett ételeket.
A szabad gyökök által okozott egyéb betegségek
A szabad gyököket hibáztatjuk a ráncok, a megereszkedett bőr és a gyengébb immunitás miatt. Igaz, testük sokkal nagyobb károsodásáért felelősek.
- Az agy - szenilis demencia, Alzheimer-kór, Parkinson-kór, stroke
- Szem - szürkehályog, makula degeneráció
- Bőr - pikkelysömör, ekcéma, rák, a kollagén és elasztin rostok károsodása (azaz a bőr gyorsabb öregedése)
- Mell - mellrák
- Tüdő - krónikus obstruktív tüdőbetegség, asztma, rák
- A szív és a keringési rendszer - magas vérnyomás, érelmeszesedés, koszorúér-betegség, szívroham, aritmiák
- Hasnyálmirigy - cukorbetegség, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, rák
- Gyomor és nyombél - gyomorhurut, rák, gyomor- és nyombélfekély
- Bél - fekélyes vastagbélgyulladás, vastagbélrák
- Vese és húgyúti rendszer - veseelégtelenség, veserák, hólyagrák
- Csontrendszer - osteoarthritis
- Nemi szervek - petefészekrák, méhrák, hererák
Ajánlott cikk:
Az antioxidánsokban gazdag étrend elsöpri az INGYENES RADIKUSOKAThavi "Zdrowie"
