Ezért segíti a vörös gyümölcsök (többek között eper, szeder, málna, áfonya) fogyasztását a cukor és az édes íz iránti igény kiegyensúlyozása a napi étrendben, miközben vitaminokat, ásványi anyagokat, vizet és még antioxidánsokat is biztosít számunkra.
Az ilyen típusú élelmiszerek gazdagok C-vitaminban és béta-karotinban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban és vasban. Általában ajánlott a bőr tonizálása és tisztítása. Hashajtó és vízhajtó hatásúak, amelyek révén tökéletesen tisztítják az emésztőrendszert és a veséket. A húgyúti fertőzések kezelésére a fekete áfonya és az eper a leginkább ajánlott, akár kapszulákban, akár frissen történő etetés útján - mondja a szakember.
Ezeket a gyümölcsöket nagy mennyiségben is fogyaszthatják, és csak kevés kalóriát fognak biztosítani, a napi étrend desszertévé válva.
Másrészről, a szeder magas vastartalommal rendelkezik, ezért erősen ajánlott vérszegénység vagy gyengeség esetén. "A szederlevél-tea kiváló kezelés a torokfájás és egyéb megfázásos kellemetlenségek ellen" - számol be Guerra. Fekete áfonya antiszeptikus, vízhajtó és összehúzó hatásuk miatt bőrproblémák (pattanások), bélgyulladások és akár hasmenés kezelésére is ajánlott. A málna magas rosttartalommal rendelkezik, ezért ajánlott az emésztőrendszer szabályozására, amellett, hogy azonnali telítettséget éreznek. Ezenkívül az utóbbi gyümölcs az eperrel együtt elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, szabályozza a magas vérnyomást, miközben enyhíti a köszvény és a reuma okozta kellemetlenségeket.
HOGYAN KELL FELTÜNTNI őket
1) Friss: Mossuk le és adjuk hozzá narancs, citrom vagy tejszínhabbal.2) Jam vagy konzervek: Lehetőség a gyümölcs életének kihasználására és egy hónapig tartósítására tartósítószerek hozzáadása nélkül. Ezeket a tartósítószereket bio vagy gyümölcsös panelaval készíthetjük.
3) Gyümölcslevek és turmixok: akár gyümölcspréselőn keresztül, a gyümölcslé fogyasztásával, akár a turmixgépben természetes joghurttal, kókusztejjel, narancslével vagy mandarinnal történő feldolgozása útján.
Forrás: www.DiarioSalud.net
